Sans égal farcies de viande et de riz

Cigares au chou – ce qui est l'une des options de la farce de légumes. Tout le monde est familier avec les poivrons, les aubergines et les tomates pleines de remplissage précuit. Dans ce cas, les feuilles de chou sont utilisés comme produit principal. Un remplissage peut être très différente: la viande, les champignons, les légumes, les céréales et même le lait. Les plus connus sont farcis à la viande et le riz. Dans ce cas, une version mixte du remplissage composé de céréales, de la viande et des légumes. La préparation de ce plat prend beaucoup de temps, pour ainsi faire mieux le week-end. En ces jours-là, vous voulez toujours traiter quoi que ce soit cher hors du commun. Pour ces fins, il ne pouvait pas être mieux adapté, il est bourré de viande et de riz.

plats Histoire origine au 18ème siècle. Depuis lors, il a fallu beaucoup de temps, mais bourré et maintenant sont très populaires en Europe (Russie, Ukraine, Moldavie) et le Moyen-Orient (Arménie, Azerbaïdjan, Turquie, pays des Balkans). En plus de sa superbe popularité, farcies de viande et de riz sont également très utiles. Il y a beaucoup d'avantages et qualités qui distinguent ce produit des autres. Comme on le sait, l'utilisation d'un plat dépend des composants dont il est cuit.

Dans ce cas, le chou, la viande, le riz, les carottes et les oignons. Chacun de ces ingrédients est digne d'attention. Prenons, par exemple, le chou. Il comprend non seulement les plus riches ensemble de vitamines, mais aussi un grand nombre de macro et micronutriments, est très nécessaire pour le fonctionnement normal du corps humain. De plus, le chou beaucoup de fibres, ce qui est non seulement une source d'énergie, mais a également un effet positif sur les entrailles. La farce peut également être considérée comme une véritable viande de garde-manger est riche en protéines, vitamines – carottes, riz – oligo-éléments et les hydrates de carbone, et les oignons contiennent des volatiles. Par conséquent, le chou roule – un plat unique qui est en mesure d'offrir non seulement un plaisir gastronomique.

La cuisson de ces maison de chouchous n'est pas difficile. Cela nécessite 1 chou, 400 g de viande hachée (mieux de prendre un mélange de bœuf et de porc), ¾ tasse de riz, 4 oignons, le sel, les herbes, les poivrons et la pâte de tomate.

Faire farcies de viande et de riz devrait ressembler à ceci:

1. Préparer la garniture.

1.1. Faire bouillir le riz jusqu'à la moitié.

1.2. Un couple d'ampoules melenkimi coupé en cubes.

1.3. côtelette de carotte sur une râpe.

1.4. Se connecter avec de la viande, le sel, les carottes, les oignons, le riz et le poivre. Bien mélanger pour obtenir la masse la plus homogène.

2. Préparer le chou.

2.1. Tête doit être abaissée dans le récipient avec de l'eau bouillante et maintenez-le pendant 3-4 minutes. Après cela, les feuilles peuvent être séparés librement à partir de la base.

2.2. feuille de chou était couché sur une planche à découper et un bon rythme avec un marteau à la base.

3. La formation de la préforme.

3.1. Sur la feuille de chou et soigneusement préparé la propagation envelopper des enveloppes.

4. Mettre le chou.

4.1. bac à fond large Étalez les feuilles de chou.

4.2. Top enveloppes bourrées bien emballé.

4.3. Les 2 oignons restants hacher finement et les parsemer farcies.

4.4. La même chose est faite avec des herbes.

4.5. Pâte de tomate dilué avec de l'eau et verser le mélange résultant préforme en peluche.

4.6. couvercle supérieur toutes les feuilles de chou.

4.7. Pan avec le couvercle du produit, puis mettre à feu doux et laisser mijoter pendant 40 minutes. Par la table d'alimentation à la crème.

Une telle possibilité de faire ce délicieux plat – pas le seul. Vous pouvez facilement et avec moins d'effort pour faire rouleaux de chou dans le four. En principe, ce sont les mêmes enveloppes délicieuses avec de la viande, mais cuit un peu différemment. La préforme formée doit simplement mettre doucement sur le plateau avec un fond épais, saupoudrer d' épices et d' herbes, puis verser de la sauce à la crème sure ou de la mayonnaise. Et juste une heure, vous êtes heureux de pouvoir profiter de ma chérie parfumée. Cette méthode est beaucoup plus facile dernière. Il ne faut pas suivre le bouillon bout. Oui, et d'imposer plats à la carte dans la poêle avec une spatule est beaucoup plus facile que d'enlever la cuillère sur une casserole profonde.

Le plat est très savoureux et comme tout. Mais tout ce que nous préparons le chou farci de différentes façons. Quelqu'un utilise au lieu de chou de Pékin. Il est plus facile d'envelopper la farce. Et la préparation des feuilles prend moins de temps. Certains comme base pour le choix des enveloppes feuilles de betteraves. Et à l'Est faire un plat appelé Dolma. Ce sont les mêmes rouleaux de chou, seulement enveloppé dans des feuilles de vigne. Et si vous n'avez pas le temps, mais je veux vraiment un bon repas, vous pouvez faire tout simplement des rouleaux de chou paresseux. Pour ce faire:

1. Dans une casserole, faire revenir doucement l'oignon.

2. Ne pas interrompre le processus, ajoutez les carottes râpées.

3. Il a également Étalez la farce et bien mélanger.

4. Verser le mélange de sauce tomate bouillante et remplir le chou râpé.

5. Ensuite, ajoutez un peu d'eau, couvrir et faire bouillir pendant un certain temps jusqu'à ce que la moitié.

6. Dans un riz podvarenny de remplissage de mélange parfumé, mélanger et laisser dans cette position pendant 3-5 minutes.

7. Vous pouvez maintenant éteindre le feu, couvrir et laisser reposer pendant un certain temps. Pour un mieux servi la table ces Golubchiks crème chaude ou aigre.

Nous vous proposons plusieurs options pour la cuisson du chou juteux, et tout le monde peut choisir celui qui est plus à leur goût.