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Gâteau aux fruits: quelques recettes

Avec le début de l'été, les tables sur les Russes apparaissent toutes sortes de plats à base de fruits frais. femme au foyer Thrifty est non seulement engagée dans la préparation des dons de la nature, mais aussi les gâteaux et concoctant préparer des desserts sucrés. Dans cet article, nous allons vous dire comment faire votre propre gâteau mains avec des baies à la maison.

Gâteau à la crème et les baies

Préparer une gâterie sucrée ne sera pas difficile, même la cuisine sans expérience. Plus important encore, lisez attentivement les instructions et la suivre toutes les étapes. gâteau Recette avec des baies: 70 grammes de mouture des noix à l' aide d' un moulin à café ou au mélangeur, puis les faire frire légèrement dans une casserole. Avec quatre jaunes ont battu 60 grammes de sucre en utilisant un mélangeur. Quatre protéines de fouet jusqu'à ce que des pics stables, ajouter à ce 60 grammes de sucre et remuer à nouveau. Le mélange doit tourner serré et brillant. Connectez les blancs avec les jaunes, ajoutez-les aux noix et 70 grammes de farine tamisée. Verser la pâte dans le moule et cuire au four jusqu'à ce biscuit cuit.

Tout en préparant la fondation, faire une crème de cuisson. Pour ce mélange quatre jaune avec 40 g de sucre en poudre et 40 grammes de farine. 400 ml de lait mélangé avec 30 grammes de sucre simple et gousse de vanille, porter à ébullition. Puis versez délicatement le mélange chaud dans les jaunes, en remuant toujours. Puis versez la crème dans la casserole, mettez le feu et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe. la crème fraîche est prête, couvrir de papier d'aluminium et placez-le dans le réfrigérateur. 150 g de fouet à la crème grasse avec un mélangeur et ensuite les mélanger avec la crème anglaise.

Biscuit coupé en deux, la partie inférieure a mis sur un beau plat et graisser la surface de la crème. Top avec la deuxième partie du gâteau, sur laquelle poser la crème restante. Baies (framboises, cassis, myrtilles, etc.), rincer à l'eau courante et de mettre arbitrairement sur la surface du gâteau.

Gâteau aux fruits

Photos de ce dessert simple, est donnée dans l'article. Génoise avec des baies certainement appel aux fans de doux et cuire, nous allons la façon suivante:

  • Préparer une quelconque gâteau. Vous pouvez utiliser votre recette préférée ou celle que nous avons décrit plus haut.
  • gâteau prêt refroidir et couper en gâteaux de la même taille. Chaque blanc tremper le sirop de baies et enduire généreusement les crème sure, chantilly avec le sucre, la vanille, les baies et tout épaississant pour la crème.
  • Plier sablés l'autre, la surface et les côtés de la deuxième baie de crème décorer une partie de gâteau, de baies entières et les noix hachées.

Cottage cheese cake et de baies

Ce dessert se penchera sur la grande table de fête. De plus, il est possible de se préparer à une partie amicale, partie de bachelorette ou invités de réunion. Pour préparer le gâteau avec des baies, la photo vous pouvez voir dans l'article, suivez la recette exactement.

Ainsi, pour préparer le gâteau, battre quatre œufs et demi de tasses de sucre, deux tasses de farine tamisée, la soude et trois cuillères à soupe chaux éteinte de cacao. Graisse de moule avec du beurre, y verser la pâte et les placer dans le four préchauffé pendant 30 ou 40 minutes.

Deux cuillères à café de gélatine remplir avec de l'eau tiède et laisser gonfler pendant une demi-heure. Après cela, mettre un bol sur feu doux et en remuant, faire fondre le contenu. Dans un pot approprié mis 600 grammes de fromage cottage, ajouter un verre de sucre et quatre cuillères à soupe de crème sure (vous pouvez prendre et yogourt). broyer soigneusement tous les ingrédients, ajoutez les deux tiers de la gélatine et bien mélanger à nouveau.

Cinq cuillères à soupe de baies (vous pouvez utiliser congelés) lingette à travers un tamis, mélanger avec un verre de sucre et le reste de la gélatine. Placez le mélange obtenu au réfrigérateur pendant cinq minutes (pas plus).

La surface du biscuit graisser la crème caillé, puis versez doucement la purée de petits fruits. En utilisant tirage fourche sur les modèles de marbre dessert. Pour ce faire, poussez doucement la crème et faire quelques mouvements circulaires. gâteau prêt de baies dans le réfrigérateur pendant une heure. Ensuite, retirez soigneusement le dessert du moule, mettez-le sur une assiette et servir avec du thé ou des boissons non alcoolisées.

Gâteau « assortiment Berry »

Ce dessert lumineux et beau impressionnera même les critiques les plus sévères. Et sa saveur délicate que de faire vos invités demandent additif une fois.

Pour préparer le gâteau d'origine avec des baies, 125 g de beurre à température ambiante, on a battu avec 100 grammes de sucre. Ajoutez à cela les 75 grammes de farine, 70 g de fécule de pomme de terre et une cuillère à café de poudre à pâte. Bien mélanger la pâte et le transfert à un moule en deux parties pour la cuisson. Placez le prochain gâteau dans le four préchauffé et cuire au four pendant une demi-heure.

Une cuillère à soupe de gélatine se dissout deux cuillères d'eau chaude et le laisser gonfler. 500 grammes de crème, 150 grammes de sucre, de la crème à fouetter 200 ml, le sucre vanillé, le zeste et le mélange de jus de citron avec de la gélatine une préparée. La crème résultante refroidir légèrement, puis mettre une couche uniforme sur la surface du biscuit. Après cela, mettez le gâteau au réfrigérateur pendant trois heures.

Deux cuillerées d'amidon Mélanger quatre cuillères à soupe de jus de cerise fraîche. Un verre de jus ébullition sur le feu, mélanger avec de l'amidon et 200 grammes de baies assorties (noir parfait et groseille). Chauffer le mélange sur le feu quelques minutes, puis retirez-le du poêle, ajouter 250 grammes de baies, remuer et laisser refroidir.

poids baie Garnissez surface dessert gâteau et envoyer au réfrigérateur pendant une heure. Quand passera le temps imparti, retirer le gâteau du moule, placer sur un plateau et couper en portions.

dessert au chocolat

Profitez de traiter d'origine de votre famille et vos amis. Pour préparer un gâteau au chocolat avec des baies, vous aurez besoin de biscuit Fouet cinq œufs avec le sucre dans un verre de mousse blanche. la farine Coupe tamiser à travers un tamis et mélanger avec les oeufs. moule fendu était un parchemin, puis versez la pâte dedans. Préchauffer le four et faire cuire un gâteau environ une demi-heure.

Pour préparer la crème, faire chauffer la chaleur sur 250 grammes de crème à fouetter, y ajouter 125 grammes de chocolat râpé et d'attendre jusqu'à ce qu'il se dissout. Retirez ensuite la masse de chocolat de la chaleur et laisser refroidir au réfrigérateur.

Pour préparer la crème anglaise vous devez mélanger 20 grammes de farine, 30 grammes d'amidon, 50 grammes de sucre et trois œufs. Puis y ajouter 250 grammes de crème chaude, 250 grammes de lait. Chauffer le mélange résultant à la chaleur sans faire bouillir. Lorsque la crème a épaissi, retirer du feu et mettre à refroidir au réfrigérateur.

gâteau coupé en deux prêts, l'étaler sur la première crème anglaise gâteau et le couvrir avec une seconde Korzh. La surface et les côtés de la crème frottis de gâteau, garnir de petits fruits et saupoudrer de chocolat râpé.

Gâteau « Berry »

La préparation de ce délicieux dessert ne prendra pas beaucoup de votre temps. La recette est assez simple:

  • Connectez-vous à un bol approprié deux œufs de poule, un an et demi tasses de sucre, un peu de soude hydraté, une tasse de yogourt ou de crème sure, une tasse de baies fraîches ou congelées et demi tasses de farine tamisée.
  • Bien mélanger la pâte, versez dans un moule et cuire au four jusqu'à ce que fait.
  • Biscuit gâteau de réduire de moitié, dont chacun est une bonne crème sure de graisse.
  • gâteau décorer la surface de halva râpé et des petits fruits frais.

dessert crêpes à la crème

Gâteaux aux fruits et les baies sont considérés comme un traitement aux enfants et aux adultes favori. Par conséquent, nous vous proposons cette recette:

  • Faire cuire les crêpes fines doux sur votre recette préférée.
  • Pour la crème, battre avec un mélangeur 125 grammes de yogourt, 250 grammes de fromage mascarpone et deux cuillères à soupe de miel.
  • peler le kiwi, coupé en demi-anneaux, puis mélanger les fruits avec des baies fraîches.
  • Maintenant, vous pouvez aller à recueillir le gâteau. Pour cette crème crêpe de frottis, mettre une couche mince de baies, et le couvercle supérieur de deux crêpes. Répétez cette étape jusqu'à ce que vous avez plus d'ingrédients.
  • Prêt crème dessert obmazhte et garnir de la surface des baies et des fruits.

Gâteau de mariage avec des baies

Si la célébration la plus importante dans votre vie est prévue pour les mois d'été, essayez de décorer la table de vacances en fonction de la saison.

Gâteau de mariage avec des baies est le meilleur ajustement à cet effet. Bien sûr, pour sa préparation, vous avez besoin d'aide professionnelle, mais sa conception vous pouvez venir avec leurs propres moyens. Guidés par leurs propres préférences – et vos invités seront ravis par les idées originales.

conclusion

Nous espérons que vous aurez à goûter le gâteau de petits fruits d'été. Avec nos recettes que vous pouvez faire cuire une variété de desserts intéressants et surprises de nouvelles saveurs indigènes.