Comment cuire la julienne à partir de poulet et de champignons

Pour la préparation de la julienne, aucun ingrédient exotique n'est requis, ils peuvent être achetés dans n'importe quel magasin. J'aime ce plat pour les adultes et les enfants. Bien que Julien soit très nutritif, il reste un plat chaud, délicieux et facile. Julienne à partir de poulet et de champignons peut être préparée de plusieurs façons. Les petites nuances de cuisson donnent au plat un raffinement, un caractère et un arôme particuliers. Préparez ce plat:

Dans les maquereaux de coots (poêles à petite portion)
Dans des pots avec un couvercle de pâte
Dans une poêle à frire
Dans une groseille
Cuire au four en tartelettes
Dans les sachets de crêpes
Au micro-ondes

Pour préparer une julienne de poulet et de champignons, il faut faire bouillir le filet de poulet ou les poitrines et les couper en petits morceaux. Des champignons hachés frais ou surgelés, couper l'oignon finement haché dans une poêle à l'huile végétale. Ensuite, vous devez préparer la sauce à la crème sure de la farine rôtie au beurre, à la crème sure et au sel. Ajouter tous les ingrédients dans la sauce et cuire pendant 5 minutes, en remuant constamment. Ensuite, transférer la julienne dans le récipient de cuisson, saupoudrer de fromage râpé du haut et cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte rougeâtre apparaisse.

Chaque hôtesse utilise de petits secrets de cuisson. Afin de cuire la julienne à partir de poulet et de champignons, vous pouvez prendre de la viande de poulet juteuse et douce. Pour le goût, ajouter du jambon et des saucisses. L'ingrédient principal et obligatoire de tout julien est les champignons. Il peut s'agir de champignons blancs ou de champignons, de chanterelles ou d'agneaux de miel. Le poulet, le saucisson, le jambon, les champignons et les légumes sont finement hachés avec de la paille. Des légumes utilisent des oignons, du chou-fleur, des épinards, du brocoli.

En plus de la viande, des poissons doux, mais pas gras, sont parfois utilisés pendant la cuisson. Ils sont blanchis dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, et le fromage est écroulé avec de la chapelure pour faire une surface rouillée lisse. Un plat festif – julien de poulet et de champignons décorera n'importe quelle table. Sa combinaison parfaite avec le vin rouge va se réchauffer avec des jours froids et pluvieux et froids, se réconforteront et donneront force. La règle principale de la cuisson – ne pas laisser sécher, alors, pour la sauce, appliquer de la crème, de la crème sure ou du lait en quantité suffisante.

Une délicieuse collation délicieuse dans la version classique est une julienne de poulet. Dans ce cas, le filet de poulet doit être bouilli pendant une demi-heure dans de l'eau bouillante salée, laisser refroidir et couper dans des bandes très finement. Répartir séparément les oignons jusqu'à la transparence sur l'huile végétale. Ajouter les champignons finement hachés et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit complètement bouilli. Ensuite, mettez les morceaux de poulet, salissez, poivrez et bien mélanger.

Dans une poêle à frire, faites revenir la farine à la couleur crème, ajoutez du beurre, versez de la crème, un peu de crème sure, tous les ingrédients du julien et bien mélanger, puis retirez-les de la plaque. Dans les formes préparées, mettre le plat et mettre le four au four à une température de 180 degrés pendant 30 minutes. Pendant 10 minutes avant la cuisson, saupoudrer d'un mélange de fromage et de biscuits. Laissez dans le four jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt et forme une teinte dorée de croûte dense.

Vous pouvez préparer un régime julien de champignons, sans viande ni poisson. D'abord, vous devez cuisiner, laver et nettoyer tous les légumes nécessaires: carottes, brocolis, tomates, oignons et beaucoup de verts. Carottes et brocolis pour faire bouillir et couper en tranches, tomates et oignons coupés en demi-anneaux, les champignons coupés en bandes. Ensuite, dans une poêle à l'huile végétale avec addition d'eau pour éteindre les champignons. Dans une forme préparée, graissée au beurre, mettre tous les ingrédients mélangés. Garnir de crème sure et d'œufs et mettre au four pendant une demi-heure. Sortez le plat préparé, décorez avec du fromage râpé, des herbes et mettez-les pendant 10 minutes.

Obtenez un plat délicieux et délicat, assez facile et diététique. Julien peut être cuit pour tous les goûts. Plus satisfaisant avec du jambon et de la viande – pour les hommes, plus léger, doux avec du fromage et des champignons porcini – pour les femmes, avec des champignons, du riz ou des légumes – pour les enfants.