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Est-il possible de geler les pommes pour l'hiver, donc ils étaient savoureux et conservé vitamines

Pour beaucoup de jardiniers sont problème très aigu de la préservation de la récolte pour l'hiver. Une des meilleures façons de le faire – le gel. Cela permet d'économiser tous les nutriments et vitamines. En outre, lorsqu'un gel habituellement ne pas utiliser du sucre et des conservateurs, de sorte que ces aliments sont bons bouillies. Même les fruits frais à la fin de l'hiver, perdant presque toutes les vitamines. Par conséquent, le gel permet au ressort de soutenir le système immunitaire et traiter le béribéri. De nombreux jardiniers sont interrogés sur s'il est possible de geler les pommes pour l'hiver.

Après tout, peu de gens peuvent économiser jusqu'à printemps pommes sans dommages, et les variétés d'été sont plus utiles. Compotes et confitures comme pas tous, et de récolter le jus est très gênant. Mais les pommes – un entrepôt de nutriments: ils contiennent beaucoup de vitamines, fer et utile à tous. Pas par hasard dans les légendes anciennes de nombreux pays, il est la pomme – le fruit de retour jeunesse et la beauté. Il est très important de maintenir jusqu'au printemps de toutes les propriétés bénéfiques des fruits. Par conséquent, beaucoup de femmes au foyer se demandent s'il est possible de geler les pommes pour l'hiver. Après tout sauvé si le fruit ne sera pas seulement une source de vitamines au printemps, mais aussi vous permettre de préparer rapidement des plats délicieux et sains.

Comment geler correctement les pommes

Pour conserver plus de vitamines, vous devez savoir sur la façon de geler correctement les pommes. Pour ce faire, choisissez des fruits mûrs que vous devez laver et sécher. Il est souhaitable que à partir du moment de la collecte au traitement a aussi peu de temps que possible. pommes congelées, assurez-vous de les couper en morceaux et retirez le noyau. Les tranches peuvent avoir une forme quelconque, telles que des cercles, tant que leur épaisseur ne dépasse pas quatre millimètres. Tous les fruits que vous devez examiner avec soin qui n'a pas été clouée et lieux gâtés.

Toutes les femmes au foyer savent que le fruit après la coupe assombrir rapidement. Par conséquent, ils sont intéressés, s'il est possible de geler les pommes pour l'hiver afin qu'ils étaient blancs? Pour préparer une solution de ce à l'avance. Par litre d'eau, ajouter 10 grammes de sel et 5 g d'acide citrique. Lors de la coupe les pommes les mettre immédiatement dans l'eau. Cette solution ne leur permettra pas d'assombrir. Mais il est conseillé de ne pas garder le fruit dans l'eau pendant plus de 20 minutes, afin de mieux pour geler les pommes en petites portions.

Disposer les tranches sur un plateau et placer au congélateur pendant un certain temps. Une fois qu'ils ont peu de portée, dont ils ont besoin pour obtenir et décollez, puis mettre au réfrigérateur. Il est souhaitable que la température soit aussi bas que possible, avec toutes les vitamines les mieux conservés. Après les tranches de gel finale des pommes dans un paquet de petites portions.

D'autres façons de geler les pommes

Il est également possible de tenir les morceaux de fruits par jour dans le sirop de sucre tridtsatiprotsentnom. Auparavant, ils ont besoin problanshirovat 2 minutes dans l'eau bouillante et laisser refroidir. Ces tranches douces après décongélation sera le traitement parfait au goût rappelle fortement les pommes cuites au four. Il est comme ce sont des enfants, sont un bon dessert et de panification.

Est-il possible de geler les pommes pour l'hiver d'une autre manière? Pour ceux qui aiment les tartes ou de la confiture, il est préférable de le faire, avant de préparer les pommes de terre en purée. Lorsque la cuisson du sucre ne doit pas être ajouté, et cette méthode préforme appropriée surmûris clouée et les fruits pourris. Réduire en purée disposés sur des récipients en plastique ou des banques et mettre au congélateur.

Chaque femme au foyer comme si l'hiver ou au printemps, il sera en mesure de sortir des pommes congelées réfrigérateur. Recettes de plats avec ces fruits sont faciles et agréables aux enfants. Ils ne peuvent pas manger seulement comme un dessert, mais aussi d'ajouter des produits de boulangerie, les plats cuisinés, compotée d'ébullition d'entre eux, faire une mousse ou un cocktail.