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plats appétissants de coeurs de porc

Immédiatement il convient de noter que des plats coeurs de porc ont des goûts assez spécifiques. Néanmoins, les amateurs d'abats d'avis que les plats sont non seulement délicieux, mais aussi très utile. Quoi qu'il en soit, le plat de coeurs de porc, les recettes qui sont maintenant à trouver dans un livre de cuisine, de diversifier votre alimentation. Nous vous proposons l'une des recettes les plus simples et faciles.

Les plats de porc. Coeurs Coeur avec des oignons marinés

Options pour faire de ce sous-produit ont inventé déjà fait. Cependant, cette recette est pour une raison très populaire. coeur de porc savoureux, combiné avec un peu d'oignon gagner tous les gourmets pointu.

Donc, comme ingrédients nécessaires, vous aurez besoin des éléments suivants:

  • 3 coeur de porc (certains préfèrent le boeuf, et peut les prendre);
  • Une grande ampoule solide;
  • bouquet d'herbes fraîches (particulièrement bien avec ce plat de coriandre fraîche);
  • la mayonnaise et les épices au goût.

Procédé de préparation des plats coeurs de porc

Coeurs doivent être rincés à l'eau froide. les tremper dans une casserole et laisser mijoter pendant deux heures. Si elles restent encore serré, le temps de cuisson peut être augmentée pendant une heure. Ne pas oublier de bien l'eau salée. Rien de terrible pas, même si vous êtes beaucoup de bouillon trop salé, il ne sera plus nécessaire. Nettoyer et couper l'oignon que vous le souhaitez. Cependant, il est préférable de couper des rondelles d'oignon en quartiers. Ensuite, prendre un petit bol et verser dans un peu de vinaigre. Il doit être dilué avec de l'eau tiède bouillie à raison d'un demi-verre d'eau deux cuillères à soupe de vinaigre. Les chefs disent que la marinade se révèle encore plus savoureux si pour ajouter quelques cuillerées de sucre. C'est toute la marinade est prêt. Il ne reste plus qu'à mettre dans nos oignons. Une demi-heure plus tard, il avait entièrement mariner. Bien verts lavés doivent être coupés en petits morceaux. Soit dit en passant, pour ceux qui sont sceptiques à propos de coriandre fraîche, il y a une option pour remplacer son traditionnel aneth ou de persil. En attendant, vous devez libérer l'oignon de la marinade, par exemple, en utilisant une passoire. Et pour que les oignons sont acides et amères, rincer légèrement sous le robinet d'eau froide. Que tout le liquide de drainage. Si le coeur de porc est déjà cuit, il est temps de les couper des bandes soignées. Bien sûr, d'abord ils doivent refroidir. En général, la nourriture des coeurs de porc ne tolère pas la hâte. Tous les ingrédients sont préparés? Excellente. Maintenant, vous pouvez les mettre dans un pot commun et remuer. Remplissez le plat avec de la mayonnaise, olive mieux. Il partit la saveur de la viande et les oignons. Ce plat peut être fourni comme la laitue, etc., et peut être broyé. On dit qu'il va bien avec les pommes de terre en purée. Mais pourquoi croire les rumeurs, si tout ce que vous pouvez pour vous préparer. De coeurs de porc peuvent aussi faire des salades non seulement. Ces sous-produits dans les soupes, excelle sauces et une variété de petits pains, escalopes et cocottes. Pas nécessairement suivre une recette spécifique. Si vous avez votre propre idée de la cuisine coeur, expérience. Peut-être est que vous trouverez les spécialités de viande de cuisson idéal.