cuire au four de la carpe dans le four pour trois recette cuisine

Carp, cuit tout – c'est un grand plat qui peut être préparé pour le déjeuner du dimanche. Il existe diverses options pour la préparation du poisson: avec des pommes de terre, crème sure et le fromage. Nous vous proposons d'étudier quelques recettes.

cuire au four de la carpe au four à la crème et pommes de terre

Acheter la pêche Carp est possible dans un magasin ou un marché. Il est peu coûteux. Cela rend les plats de aussi accessible que possible pour tout le monde. ingrédients:

• grosses carpes – 1 pièce;
• quelques tubercules de pommes de terre (4-5) de taille moyenne;
• l'oignon;
• crème de tout volume teneur en matières grasses de 200 ml;
• morceau de beurre (environ 100 grammes);
• fromage râpé pesant 130 grammes.

Faire cuire la carpe (au four): étape par étape technique de cuisson

une étape

Nettoyer le poisson. Coupez-le sens de la longueur et enlever les entrailles. Carcasse bien rincer. Avec un couteau bien aiguisé faire une croix-coupe à travers la carpe. La distance entre eux devrait être d'environ un demi-centimètre. Cela permettra à de petits os propechsya bien.

2 étape

Nettoyer les pommes de terre et les oignons. Couper les légumes dans l'anneau. Dans un bol, faire fondre le beurre (peut être mis au micro-ondes). Mélanger avec la crème. Râpe râper le fromage.

3 étape

Mettez l'oignon cuisson « coussin » pour elle – la carpe sur elle – couche d'oignon remplir à nouveau mélange de crème sure crémeuse. tranches de pommes de terre sont répartis autour du poisson. Faire cuire au four ne pas oublier de graisser. Pommes de terre, parsemer de fromage.

étape 4

Dans une température de consigne four d'environ 200 degrés. Carp Faire cuire au four pendant 40 minutes. Après cela, on passe du poisson fini sur une assiette, placer les tranches à côté de pommes de terre rôties. Saupoudrer le plat avec des légumes verts et servir.

carpe miroir, au four

Poisson cuit dans cette recette, vous obtenez une juteuse, sucrée et très doux. Vous aurez besoin:

• plusieurs pièces (2-3) carpe miroir inférieur d'un poids total de 1,5 kg;
• une paire de cuillères mayonnaise;
• un demi-citron;
• poivrons (mélange de) sel.

La technologie de préparation

carpe éviscéré, ressort clairement des échelles, retirez les branchies et les viscères. Rincer à l'eau. Retirer les lingettes excès d'humidité. Sel carcasse, saupoudrez de poivre, verser le jus de citron (le faire à l'intérieur et à l'extérieur). Maintenant répandre la carpe mayonnaise. Couvrir le papier pré-cuisson ou de l'huile de graisse. Préchauffer le four à 180 degrés. Carp Faire cuire au four pendant 40 minutes. Il y a une petite astuce: à propeklas de poissons bien à l'extérieur et à l'intérieur, elle a mis dans l'abdomen plusieurs matchs (pas de soufre) ou cure-dents (cassé en deux). plats cuisinés sont servis à la table avec un plat de pommes de terre et le riz. Ne pas oublier de décorer à votre goût.

Carp, en papillote

ingrédients:

• carpe (un ou plusieurs) de la masse totale de 3 kg;
• oignons – 4-5 têtes;
• gousses d'ail – 3 pièces;
• gingembre moulu – moitié de cuillère (cuillère à café);
• noix de muscade moitié de la cuillère (cuillère à café);
• sel.

La technologie de préparation

Laver et éviscérés. Faire un mélange de gingembre, le sel et les noix. Frotter la carcasse à l'extérieur et à l'intérieur. Propagation feuille, mis en elle et verser le poisson coupé en cercles oignons et l'ail. bords de couverture et les placer sur une plaque de cuisson pour la cuisson. Tournez le four à 180 degrés, le temps – 50 minutes. Le plat fini est servi avec un plat d'accompagnement. Bon appétit!