Qu'est-ce que le champignon sur la coupe devient bleu: aider champignons

Combien de fois avez-vous jamais trouver des champignons inconnus? Certes, je fait cette expérience tous les fans de « chasse calme ». Pour distinguer les espèces comestibles de toxiques contribuera à un certain nombre de signes. Essayez de savoir quel genre de champignon sur la coupe devient bleu.

Tout d'abord, vous devez faire une réservation qu'il ya une pluralité de types tubulaires et plaque, en changeant la couleur de la chair sur la coupe. Ceci est dû à l'oxydation de l'air de certaines substances qui font partie. Champignon, bleu sur la coupe, peut être à la fois savoureux et bolets faux poison blanc. Ce dernier – l'un des plus dangereux, contenant une énorme quantité de toxines et provoquer une intoxication grave.

Attention: doubles dangereuses

Si vous ne savez pas quel genre de champignon sur la coupe devient bleu, mais sur votre chemin ici, a rencontré un beau, soyez extrêmement prudent. Ce que l'on appelle « champignon satanique », ou blanc faux. Extérieurement, il ressemble vraiment Borovik. La même tige épaisse et charnue, chapeau convexe, mais il y a quelques différences! champignon blanc sur la coupe ne change pas de couleur. La chair est double toxique transforme instantanément bleu ou vire au rose. En outre, champignon satanique jambe exprimé maille enduit, et la coloration est beaucoup plus lumineux que Borovika.

Un autre blanc est faux Bitterling. Poison leur est beaucoup plus difficile à cause du goût. Par rapport à champignon blanc bitterling est une jambe plus mince, tourner rose ou bleu chair et goût amer répugnant.

les espèces comestibles

Pour savoir ce que le champignon sur la coupe devient bleu, il faut considérer les espèces comestibles qui sont assez courantes. Ce variétés tubulaires: tremble, bolets, champignons polonais.

Fruit corps de Boletus tourner instantanément bleu à la coupe, dans lequel, lorsque la jambe obscurcit et le capuchon. Pour cette raison Boletus semble laid dans les plats, mais il a un bon goût et un arôme merveilleux. En savoir il peut être sur un chapeau rouge vif et à la jambe en maille grise.

Je tourne la jambe de bolets bleu, mais pas de façon claire et chapeau reste tout à fait blanc sur la coupe. corps de fruits est constituée de longues pattes (dans un diamètre de 1-1,5 cm) et le capuchon convexe brun. La couleur peut varier de la lumière (presque blanc) à brun foncé. Le pied est toujours gris, avec une balance à peine visible.

Rarest champignon « bleu »

cas beaucoup plus rare, connue sous le nom « champignon polonais » ou poddubovik. Ceci est une vraie trouvaille, parce que vous pouvez les trouver que dans la verdure, principalement des forêts de chênes. Étant donné que la chair varie en couleur, il est important de savoir quel type de champignon sur la coupe devient bleu. Selon les ramasseurs de champignons expérimentés, podduboviki changer instantanément la couleur sur la coupe, devenant bleu foncé ou même violet. Cependant, le séchage de cette couleur disparaît quelque part.

Extérieurement poddubovik peut être confondu avec le blanc et le tremble. Mais si vous regardez de près, il est facile de voir que dans le chapeau de champignon polonais est toujours ouvert, même la propagation limace, en particulier dans les anciens fructifications. La pulpe est douce, a un goût agréable, à cause de ce qui est souvent endommagé par les vers. La couleur de la surface du chapeau – brun noble, le café, la châtaigne. Dans un environnement humide, la peau est brillante, mais ne colle pas aux mains. Sur la face arrière de la couche tubulaire de couleur jaune, de sporophores matures avec une teinte verte, lorsqu'il est pressé devient bleu. En Europe, de plus en plus dans les bosquets de chênes, mais en Russie, il se trouve dans l'éphédra, mais il est très rare.