Gâteau « Livre » – le meilleur dessert sur la fête et anniversaire

En toute occasion de fête et d'anniversaire sont préparés généralement les meilleurs desserts et les plus créatifs. Le meilleur sera le gâteau « Livre ». Et sa recette peut ne pas être forcément très compliqué.

Nous offrons un moyen rapide et original de faire cuire un délicieux gâteau.

Pour lui, vous avez besoin des ingrédients suivants: deux et demi de tasses de farine de haute qualité, trois petites cuillères de poudre à pâte, dix grammes de sel, cinq protéines des œufs crus, trois cent cinquante grammes de sucre, deux verres de lait, une petite cuillère d'extrait de vanille et un peu de colorant.

Pour le glaçage au chocolat dont vous avez besoin: cent grammes de lait condensé, haché une demi – barre de chocolat, une pincée de sel, trois grosses cuillères à soupe d'eau et un – extrait de vanille.

Pour préparer la crème de fraise dont vous avez besoin: deux paquets de beurre ramolli, deux boîtes de lait condensé, une demi – tasse de confiture de fraises sans pépins.

Pensez à comment faire cuire un gâteau, « livre », étape par étape.

1. Il est nécessaire de réchauffer le four à 190 degrés Celsius. Manteau deux de forme rectangulaire ayant une taille de 20×30, beurre.

2. Tamiser la poudre à pâte à plusieurs reprises, le sel et la farine pour empêcher la pénétration dans la pâte de toute impureté.

3. Les blancs d'œufs soigneusement séparés des jaunes d'œufs, versez-les dans la casserole profonde et fouetter jusqu'à ce que l'état de mousse. Verser progressivement la moitié du sucre. Fouetter le mélange est nécessaire à un tel état pour former des pics mous.

4. Puis ajouter le colorant, le sucre et le lait. Mais vous devez mélanger très soigneusement afin de ne pas tomber les protéines, sinon « livre » le gâteau peut tourner à plat.

5. Maintenant, commencez ajouter graduellement la farine en petites portions fouettant continuellement le mélange pour obtenir une masse homogène. A la fin, ajouter la vanille.

6. Verser dans les formes et cuire au four pendant une demi-heure.

7. A ce moment, préparer la crème. A cet effet, le battement de beurre ramolli avec un mélangeur, de sorte que le mélange devienne crémeux. Peu à peu commencer à verser un filet de lait condensé. La masse résultante doit être homogène.

Ensuite, ajoutez la confiture de fraises, bien battre et mettre la crème dans le réfrigérateur, donc il a gelé.

8. Passez maintenant à la préparation du glaçage au chocolat.

Pour sa préparation est nécessaire de faire bouillir l'eau et mettre dans une casserole avec le bol d'eau. Il versez le lait concentré, le chocolat et mettre une pincée de sel. Cette masse doit être en remuant constamment et laisser cuire jusqu'à ce qu'un tel état que le chocolat a fondu et le mélange doit être lisse et épaisse. Habituellement, cela prend dix minutes. Ensuite, retirer du feu et ajouter une petite quantité d'eau pour devenir un glaçage visqueux. Laisser refroidir un peu et ajouter la vanille.

9. Lorsque tous les composants sont prêts, vous pouvez faire le gâteau « Livre ». Dans un premier temps la propagation du gâteau avec une petite quantité de crème et saupoudrez un peu givrer. Fermez seconde Korzh.

10. Maintenant, le gâteau « livre » peut décorer. Pour ce faire, frottis soigneusement toute la surface de la crème et appliquer des lignes obliques horizontales de givrer, en utilisant un pinceau large. Le long du périmètre pour faire de petites rosettes. Il peut être au cœur d'écrire quelque chose (par exemple, la date d'anniversaire ou le nom du héros du jour).

Que ce soit possible dans une autre façon de faire cuire un gâteau, « livre »? La recette, en fait, peut être arbitraire. Nous avons juste besoin de faire le jeu approprié.

Bon appétit!