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Cuisine ketchup maison: une recette flans délicieux

ketchup maison toujours obtenir les options de magasin beaucoup plus appétissant. Faire assez facile. Sa recette pour le ketchup, cuit à la maison, peut choisir chacun. Essayez les options proposées.

Cuisine ketchup maison épaisse

La recette comprend les produits suivants: quatre kilogrammes de tomates, six gros oignons, un demi-kilo de pommes acides, trois poivre bulgare et deux amères, cinq gousses d'ail, quelques grains de poivre, laurier douzaine feuilles, trente grammes de sel, une cuillère à café de cannelle, autant de poivre, trois cents grammes sucre, soixante-dix grammes devyatiprotsentnogo vinaigre. De ce volume des composants sur trois litres de ketchup. Couper les tomates, les poivrons et les pommes en quartiers. Avec les pommes et les tomates, vous devez d'abord nettoyer la peau. Ajouter l'ail haché, les piments, les oignons. Si vous voulez faire un ketchup forte, les graines de poivre ne peuvent pas nettoyer, et si vous voulez un goût plus doux, il est préférable de les nettoyer. Ajouter les poivrons, les pois lavrushku, la cannelle, le sel, le sucre, le tout à fond et mettre le feu. Une fois que tous ébullition, réduire la chaleur et laisser mijoter pendant une demi-heure. Périodiquement mélanger doucement. Ajouter le vinaigre et laisser cuire pendant une demi-heure, puis éteignez le four et frotter le tamis de mélange de tomate ou moudre avec un mélangeur. Encore une fois mis le feu à votre ketchup maison. Recette conseille laisser bouillir, et vous pouvez verser dans des pots stérilisés et couvercles de rouleau. Tourner la préforme pour refroidir et envelopper une couverture.

ketchup maison épicée

Délicieuse sauce tomate comme presque tout le monde. Recettes ketchup maison peut être très différente, cela permettra de préparer une sauce savoureuse et savoureux sans trop de tracas. Vous aurez besoin de trois kilos de tomates, deux cent cinquante millilitres de vinaigre, deux cent cinquante grammes de sucre, une demi-cuillère à soupe de sel, le piment de la gousse, trois gousses d'ail, trente grammes de racine de gingembre, un demi-cuillère à café de clou de girofle moulu, comme beaucoup de noix de muscade et la coriandre, cuillère à café curry, deux cuillères à café de paprika. Laver les tomates, les enlever noyau avec un couteau tranchant. Couper les morceaux de taille moyenne, mettre dans une grande casserole et commencer la cuisson de votre ketchup maison. Recette conseille de le porter à ébullition, alors vous devez ajouter le gingembre écrasé, le piment et l'ail. Faire bouillir pendant une demi-heure, après quoi manque de masse à travers un tamis ou moudre avec un mélangeur. Ajouter le sucre, le sel, le vinaigre, les épices. Ramenée à l'épaisseur désirée, il faudra environ deux heures. Etalez sur un bocaux en verre pré-stérilisés, fermer les couvercles, tourner et laisser refroidir. ketchup maison recette que vous avez étudié, est approprié comme un ajout à vaisselle ou ajouter au goût de la soupe, sera un excellent pour les pâtes ou vinaigrette salade. Ouvert en blanc avec du ketchup peut être stocké pendant environ six semaines. A partir de cette quantité de produit obtenue préforme demi-litre.