tomates de cuisson dans le jus de pomme

Tomates, bien sûr, occupent une position de leader pour une utilisation dans la cuisine. Chacun d'entre nous aime les légumes et prépare volontiers sont nombreux plats intéressants et originaux. Ils sont ajoutés aux salades, des soupes et bortsch, servi avec de la viande, du poisson, de la volaille. Mais malheureusement, en hiver, ils ne poussent pas dans le jardin, vous devez donc se contenter de la conservation. Mais c'est correct, parce qu'il ya beaucoup de prescriptions vierges de ces légumes pour l'hiver. Par exemple, les tomates dans le jus de pomme. Il semble tout à fait originale. Regardons comment les préparer de manière plus détaillée.

Quelques mots sur le jus de tomate de pommes

Ce produit est légèrement différent de celui traditionnellement préparé. Ainsi, les tomates dans ce cas seront décapés sans vinaigre. Par conséquent, la conservation est bon pour ceux qui ont des problèmes avec une forte acidité de l'estomac. La recette n'a pas encore de sucre. Agents de conservation dans ce cas sont les ingrédients naturels: les acides de fruits, du saccharose qui sont présents dans les pommes. Il est donc recommandé d'utiliser uniquement du jus naturel qui est préparé personnellement. Pour les tomates marinées dans le jus de pomme, vous devez prendre des tomates rouges, mûres et denses. Particulièrement bien adapté variétés d'automne.

Tomates, jus de pomme en conserve

Un litre tomates prendre des pot, un litre de jus de pomme vif, un sel, un piment, cinq dents gousses d'ail trois inflorescences.

légumes d'abord préparés, ils sont lavés et séchés. A la base de chaque tomate faire quatre ponction avec un cure-dent. Au fond d'une des banques préalablement préparées poivre et l'ail posé, puis les tomates.

tomates mise en conserve dans le jus de pomme comme suit: verser de l' eau bouillante sur les banques et laisser reposer pendant huit minutes, puis l'eau est drainée. Ce faisant un nouveau. Puis, dans un récipient mettre du sel et les clous de girofle peuvent être ajoutés comme les grains de poivre souhaités, les graines de coriandre et de cumin. Le jus est bouilli pendant une demi-heure ou conservé dans un bain d'eau pour garder tous les nutriments, en particulier la vitamine C. jus chaud versez les tomates, couvrir avec un couvercle et mettre dans un bol d'eau pour les stériliser pendant vingt minutes, puis rouler. Récipient après sertissage Survoler et enveloppé d'une serviette ou une couverture, laisser refroidir.

Les tomates et l'ail dans le jus de pommes

Prenez les ingrédients suivants sur un bocaux de deux litres: un kilogramme de tomates (forme de prune), l' ail au goût, un demi – litre de jus de pomme fraîchement pressé, deux cuillères à soupe de sucre, deux cuillères de sel.

Les tomates dans le jus de pomme, la recette dont nous envisageons, ne nécessitent pas le vert et les épices. Ils sont obtenus doux, ils seraient heureux de regale et les enfants.

Donc, lavez les tomates dans un bol et répandre sur le verre d'eau. Pendant ce temps, faire bouillir pendant cinq minutes à feu vif pour deux litres d'eau. Les tomates avec des tranches d'ail placés dans des bocaux un pré-préparé et verser l'eau bouillante. Laissez le couvercle pendant dix minutes. L'eau est ensuite évacuée et de faire à nouveau une même procédure.

Pendant ce temps, le jus de pomme est chauffé à ébullition et laisser cuire six minutes. L'eau à nouveau vidé des pots, ajouter à chaque sel et le sucre, verser le jus bouillant. Ensuite, rouler, tourner et mis à refroidir. Être enveloppé dans une couverture, ils ont pendant trois jours. Puis les tomates prêt dans le jus de pomme mettre dans un endroit sombre et froid (cave, une cave, etc ..).

Ce qui est servi?

Une telle conservation est alimenté en froid, en même temps que la coupe de légumes, ainsi que des cours première et seconde. Le goût est la tomate aigre-douce, au goût de l'ail, la saveur de pomme. Une telle délicatesse peut profiter non seulement les adultes mais aussi les enfants. marinade Apple est laissé de tomates peut être utilisé pour la préparation de diverses sauces et sauces. Dans ce document sont également souvent faire mariner la viande et la volaille.

Les tomates dans le jus de pomme avec du miel

Prenez ingrédients: 2 kg de tomates, un litre d'eau, 500 g de jus de pomme, 100 g de miel, poivre polstruchka amer, 50 g de sel.

Les tomates et bien lavés obsushivayut, placés sur les banques, en ajoutant le piment. Le sel dissous de l'eau et de miel, mélangé avec le jus de pommes. Ce mélange a été chauffé à ébullition et on fait bouillir sept minutes. Verser les tomates de la marinade et rouler à chaud. Les banques basculés à l'envers, recouvert d'une couverture et laisser refroidir.

tomates salaison dans le jus de pomme en géorgien

Ingrédients nécessaires tels 2 litres de jus de pommes, 2 kg de tomates, deux cuillères à soupe de sel, quatre céleri, un piment, ciboulette cinq.

Les tomates avec des queues vertes verser de l'eau bouillante et laisser pendant vingt minutes, recouvert d'un couvercle. Pendant ce temps, faire bouillir le jus de pommes avec du sel. Le récipient est placé pour le céleri salage, les dents de pression d'ail, poivrons et les tomates à partir de laquelle l'eau de pré-drainage. Verser les légumes de la marinade bouillante, couvrir avec un couvercle et laisser reposer pendant un jour. Après cela, le récipient avec des tomates récoltées dans un endroit frais.

Les tomates en conserve dans le jus de pomme au gingembre

Nous aurons besoin de ces ingrédients: un kilo de tomates, un litre de jus de pomme de lumière, une demi-cuillère de gingembre, deux cuillères de sucre, une cuillère de sel.

Les tomates dans le jus de pomme a été préparé comme suit: lavé les tomates percez en plusieurs endroits avec un cure-dent, les déposèrent dans les banques préparées à l'avance afin de ne pas écraser. Le jus de pomme ajouter le sel, le gingembre et le sucre, la chaleur à l'ébullition et versez cette tomates de la marinade. Ensuite, nous avons couvert avec un couvercle et pasterizuem 25 minutes. Ensuite, les banques roulent et enveloppé, tourner à l'envers. Tomates prêts pour l'hiver!