Pour ceux qui veulent essayer quelque chose d'exotique

Vous voulez savoir ce qu'est un vrai japonais Exotisme? Peut-être le goût du goût de la soupe miso de l'homme slave semble trop spécifique, voire étrange, mais à la maison, au Japon, il est très populaire – presque la partie la plus importante d'une alimentation saine. Probablement tous les Japonais sait comment faire cuire la soupe miso est savoureux et rapide, parce que sans ce plat ne peut faire aucun des repas traditionnel.

Par exemple, la pâte: afin d'obtenir la plus délicieuse soupe miso, il faut prendre soin des pâtes spéciales de la plus haute qualité. Il est formé pendant la fermentation et la fermentation des fèves de soja et de céréales en combinaison avec spéciaux moules. Dans toutes les régions du Japon pâte de miso fait de différentes manières: dans les parties centrales du riz dans le nord – du blé, et ces aliments est considéré comme le plus simple, primitif, et est adapté pour être utilisé uniquement par les villageois. Et à l'est et à l'ouest de la Terre du Soleil Levant est comme un plat préparé exclusivement à base de soja de sel sur la recette la plus originale.

À ce jour, la recette de soupe miso est pas un secret, même pour les chefs européens. Sa fondation – pâte de miso, qui était composé de fermentés du soja. En outre, la composition des merveilleux plats exotiques comprennent les champignons shiitake, tofu tofu – et – une algue wakame spéciale. Mais tout cela ne regarde que simple – trois ingrédients, départ dans la ligne de soupe. Cependant, il est en réalité beaucoup plus complexe.

Recette pour la soupe miso peut être aussi variés que l'imagination permettra au cuisinier, sa capacité à expérimenter et, bien sûr, la principale préférence. Étant donné que le goût de ce plat est très exotique, pas tout le monde après le premier procès veut répéter l'expérience. Si vous êtes un de ceux qui non seulement profiter de la soupe, mais voulez aussi de le répéter, vous devriez penser à afin d'apprendre toutes les subtilités de ce cas. En principe, il est nécessaire d'observer la précision de la recette classique – il est possible de faire cuire un plat sans algues ou les champignons, avec l'ensemble le plus commun de légumes. Cette recette de soupe miso peut inclure des pommes de terre, daikon, chou frisé et le tofu, les oignons verts et une variété d'autres ingrédients. La seule condition – être utilisé pour créer des plats nécessairement pâte rouge (fabriqués à partir de soja) ou un mélange de blanc et rouge (soja et blé).

De retour au processus de fait cuire la soupe japonaise exotique, il faut noter: le plus simple à préparer et très savoureuse soupe miso au saumon. Si les cuisiniers novices il n'y a aucune possibilité pour elle de prendre un vrai plats de pâtes fraîches miso, vous pouvez utiliser le produit final du magasin (150 gr.). De plus ingrédient nécessaire de prendre les carottes (1 pc.) Pour préparer une soupe japonaise, les oignons et l'ail (1 pc.), et le poivre doux (1 pc.). En plus des légumes doivent prendre soin de wakame d'algues (15 gr.), Salmon (350 g.), Le vinaigre de riz ou de la sauce de soja (30 ml.), Les herbes et l' assaisonnement au goût. La première chose à couper en petits morceaux de poissons et de plonger brièvement dans les algues de l'eau froide, et après – broyer dans un mélangeur l'oignon, l'ail et les épices. Quand tout est prêt, il est possible de faire frire le mélange parfumé à l' ail oignon formé dans l' huile d' olive, en ajoutant progressivement les carottes casserole, vinaigre de riz (sauce de soja), les épices et les assaisonnements restants. mélange épaississe bien avec des arômes grillés et infusé tous les produits à venir, il est nécessaire de passer dans une casserole, diluer avec un peu d'eau et mélanger avec les algues et le saumon. Après cela, la recette de soupe miso offre cuisiniers ébullition plat sur feu doux pendant 4-5 minutes, et avant de servir, décorer avec les herbes hachées.