confiture de banane: secrets de cuisine

Jam fait de la banane est très savoureux et doux, en plus de plus et utile. Mais que ce fut cela, il est nécessaire de suivre certaines règles de cuisson.

Comment choisir un bourrage de banane?

Pour la banane confiture avait la saveur riche et délicate texture correctement, il est important de choisir l'ingrédient principal. Les bananes doivent être mûres mais pas trop mûrs, pas noir et solide et jaune. Les fruits verts ne sont pas appropriés. Leur taille, en fait, n'a pas d'importance, vous pouvez donc choisir un.

liste des ingrédients

Avant d'apprendre comment faire cuire la confiture de banane, vous devez comprendre quels ingrédients devraient être inclus dans sa composition. Donc, pour la préparation de besoin: 1 kg de bananes, 600-700 g de sucre, 1 tasse d'eau, une cuillère à café d'acide citrique. Voilà tout.

Comment faire cuire la confiture de banane?

Maintenant , il est temps d'écrire sur la façon de faire de la confiture de banane. Ce qui suit est offert une étape détaillée par étape.

1. Tout d'abord vous devez préparer les bananes. Ils devraient être la première chose à peler puis couper par tous les moyens, des anneaux, des tranches ou en cubes, il n'a pas d'importance.

2. Maintenant, vous devez faire cuire le sirop. Pour ce faire, dans un pot doit verser l'eau et le mettre sur le feu. Vous pouvez ajouter immédiatement le sucre et le dissoudre, en remuant constamment. Le feu doit être lent, de sorte que rien ne soit brûlé. Lorsque la composition commence à bouillir, vous pouvez passer à l'étape suivante.

3. Vous pouvez maintenant casserole pour répandre les bananes. Le feu s'arrêta au minimum nécessaire. confiture de banane devrait être une petite bulle. Dans le processus de mousse formera une ébullition. Il doit être retiré, que la consistance est uniforme.

4. banane Jam va mijoter environ une demi-heure. Mais si vous voulez qu'il soit épais et comme la confiture, le temps de cuisson doit être augmentée de 15-20 minutes. En conséquence, le volume de cette diminution. Et si vous voulez vraiment garder les morceaux, la durée du processus de cuisson ne doit pas dépasser 20 minutes. Le goût, par ailleurs, ne seront pas lésés.

6. Une fois le bourrage change de couleur (il devient rose), il est possible d'ajouter de l'acide citrique, le dissolvant.

5. Préserve préparé la banane, il est possible de manger ou de fermer pour l'hiver. Ne pas oublier de stériliser les bocaux de conserve.

conseils utiles

Voici quelques conseils pour vous aider à cuisiner la confiture parfaite.

1. Si vous choisissez un disque, les bananes légèrement mûres, ils ne se désagréger pendant la cuisson (certaines personnes aiment sentir les pièces). Mais nous devons augmenter la quantité de sucre.

2. Les bananes ne doivent pas couper pour obtenir la confiture avec une consistance de purée homogène, et broyer dans un mélangeur, hachis ou grille.

3. Si le bourrage ajouter la banane, par exemple, les oranges à peau, il aura une saveur exotique hors du commun. Essayez d'utiliser d'autres fruits ou baies, expérience. Il est également possible d'améliorer la sapidité ajouter la cannelle, la vanille ou autre chose.

Il ne reste plus qu'à ajouter que pour cuire la confiture de banane, tout le monde peut, si elle doit se conformer à certaines règles.