Un plat de viande hachée – une solution rapide au problème de la façon de nourrir une famille

Que faire cuire le boeuf haché? Si seuls les noms de la liste des plats, il est sans doute pas assez pour une page. Boulettes de viande, boulettes de viande, boulettes de viande, boulettes de viande, kebab … et ils peuvent bourrer les boulettes, boulettes, chou farci, les poivrons et les tomates, et des obus de cannellonis italiens. Avec la viande hachée bien fait ragoûts, rouleaux, Zrazy, pâtes de nautically, tartes, belyashi, pasties, lasagnes. Nous présentons ici seulement une petite partie des recettes de boeuf haché. Nous vous montrons aussi comment faire une farce délicieuse et délicate entre ses mains.

Il est nécessaire de choisir la viande d'un jeune animal. Le veau est rose, pas rouge, ainsi que la structure plus délicate. Pour la farce s'adapter une partie de la carcasse sans os: l'aine, l'épaule, le dos, la pulpe de tige et même garniture. La principale chose qui était présent avec une petite couche de pâte Zhirkov. Elle fera un plat de viande hachée sur l'air (bien que moins l'alimentation). Quel que soit votre choix chair, vous en avez besoin dans un hachoir à viande deux fois.

En outre la cuisson du boeuf recettes hachis conseillé de traiter l'ingrédient principal de plusieurs façons. Beaucoup de gens ne se rendent pas compte comment il est possible de faire frire des hamburgers sans l'ajout d'œufs. On dit que, dans ce cas lierait la farce et former un produit? Mais les oeufs font beaucoup de mal. Essayez de les remplacer par de l'eau froide, et même ajouter une miette de pain blanc trempé dans du lait. La farce est souvent ajouté des oignons émincés, pommes de terre, la farine. Mais nous présentons ici les recettes les plus originales des plats de veau dans un hachoir défilées de viande. Par exemple, les galettes classiques peuvent être cuits de façon spéciale comme: une tranche de lard haché wrap. À son tour – dans du papier. Faire cuire au four pendant environ 20 minutes.

Gnocchi à Nikitinskaya

C'est un plat très simple de viande hachée Il prépare le cas. Haché finement (ou même frotter), l'oignon et la pomme. Pétrir demi kilogrammes de viande. La masse a également été ajouté deux œufs, la mie trempée dans du lait, deux cuillères à soupe de fromage râpé, une pincée de sel et le poivre. De cette masse formée de petites boules – boulettes. Ils sont plongés dans l'eau bouillante légèrement salée. Après boulettes de surfaçage cuire pendant cinq minutes, puis pris avec une écumoire. La petite quantité de bouillon et versé dans un demi-verre d'amidon cuillère de crème. Incorporer la sauce et porter à ébullition. Verser sur les boulettes, saupoudrer d'herbes.

« Cuit paresseux »

Trop, à en juger par le titre, facile à préparer plat de viande hachée. Former l'huile lubrifiante. Dans le rien de boeuf mais le sel est pas encore ajouté. Lubrifie le bord supérieur et le couvercle avec la mayonnaise haché champignons marinés. Saupoudrer le plat beaucoup de blé dur de fromage râpé. Mettez la forme dans un four chaud pendant 50 minutes.

crêpes de viande

Il est rare pour nous des enveloppes de pâte farcies de viande, mais un vrai plat de viande hachée. Le veau d'essayer de conduire en rouleau un œuf cru, ajouter l'ail finement haché, le poivre et le sel. Pour de petites portions de la farine et fouettez à mélange est devenu semblable à la consistance à la pâte pour les crêpes. Faire revenir les crêpes, sur une poêle chaude avec de l'huile végétale. Immédiatement après le retrait de la chaleur éteindront leurs rouleaux. Servez ces crêpes à la crème ou sauce aux champignons, les saupoudrer de verdure.