Un tel fromage savoureux et sain Dorblu

Fromage, généralement attribué aux nobles variétés, non seulement parce qu'ils aiment et apprécient leurs vrais gourmets, mais aussi pour les non-standard, goût particulier, spécifique et les avantages incontestables. Fromage Dor bleu modèle de marbre de la moisissure bleue, peut – être la variété la plus connue et la plus commune, à la fois en Russie et dans le monde. Étonnamment, ce fromage est fait pas dans les principaux pays de (français et néerlandais), et en Allemagne, où, au début du siècle dernier a été inventé par sa recette unique stocké dans le secret à ce jour. Probablement en raison de la précision allemande, la rigueur, la modération et de soins, tout est si habilement disposé dans la recette du produit, équilibré, fromage Dor Bleu, malgré son apparence particulière et de la composition, il a une légère, « pondéré » goût doux, pour lequel il est apprécié non seulement les gourmets, mais aussi par des personnes loin des délices alimentaires.

Classique Dorblu fabriqué avec du lait naturel, présure et, bien sûr, un moule bleu spécial. couches de fromage rond, éperonné dans des moules percés d'une manière spéciale pour la pénétration des champignons bénéfiques dans le caillé, puis conservés dans des caves sombres pendant quelques mois.

DorBlu – fromage polyvalent. Il appartient à une classe de variétés semi-dur, ce qui permet de l'utiliser non seulement comme une partie de salades et entrées froides, et coupé en petites tranches portionnés et disposées sur une plaque, mais aussi dans la préparation de recettes de plats chauds, où les notes épicées de lumière avec amertume est un bon goût plus. connaisseurs notables de fromage, les Français comme les variétés préfèrent utiliser conjointement avec des raisins, poires, noix diverses, grillées et séchées dans un four tranches de pain de blé comme apéritif au rouge vin demi-doux.

Fromage bleu Dor. Avantages et inconvénients

Ces variétés de fromage sont considérés comme très utile est due à ajouter à leur recette champignon moisie. Une petite quantité de fromage bleu dans le régime alimentaire est effet très bénéfique sur la flore intestinale, améliore ses performances. En dehors de l'antibiotique naturel – pénicilline, qui détruit les bactéries nocives staphylocoques, streptocoques, du fromage Dorblu est composé de vitamines des groupes A, B, E et F, les minéraux, le calcium et le fer. La seule chose à retenir lors de l'utilisation du fromage – est sa teneur élevée en calories. Par conséquent, il est recommandé de manger de petites portions.

Parlant des avantages incontestables du produit, il convient de mentionner et ses effets indésirables possibles. Ainsi, en raison de goût salé assez forte, fromage bleu Dor indésirable à utiliser pour les personnes atteintes de gastrite et les ulcères, les maladies rénales, l'hypertension. Il est contre-indiqué en cas d'intolérance personnelle des antibiotiques, des réactions allergiques pendant la grossesse. En raison de la forte teneur calorique du produit ne doit pas être consommé par des personnes qui sont en surpoids, ainsi que les petits enfants.

En conclusion, nous donnons quelques recettes avec ce produit délicieux.

salade №1

poitrine de poulet bouillis coupé en tranches fines petites ou tout simplement divisé en fibres fines, mélangées avec du fromage en dés hachées nmelkimi, la laitue, les amandes hachées. En tant que remplissage, nous vous recommandons d'utiliser l'huile végétale mélangée avec quelques gouttes de citron et une demi-cuillère à café de moutarde française, ou tout simplement ajouter un peu de mayonnaise (dans ce cas, il est nécessaire de ne pas saler la salade).

salade №2

Mélanger le fromage en petits dés de fines tranches de poires et les raisins. Remplissez poids d'huile d'olive mélangée avec du jus de citron, la moutarde petite quantité française de vinaigre de vin et une cuillère. salade de conserves au vinaigre ne devrait pas être.