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Salle à manger avec arthrose: produits utiles et nuisibles, l'heure du repas

Arthrose – une maladie qui attire environ 15% de la population mondiale. La maladie chronique conduit à l'os de déformation irrécupérables. Une bonne nutrition avec l'arthrose – une façon de soulager l'état du patient et une mesure préventive afin d'éviter les rechutes.

Arthrose – une maladie de l'âge

les changements liés à l'âge du cartilage conduit à la perte d'élasticité des articulations, en raison de ce qui interfère avec la normale du travail. Le plus souvent atteintes d'arthrose de la hanche, du genou, mais les petites articulations des mains et des épaules sont également sensibles à cette maladie. La personne éprouve de la douleur dans ces domaines surtout après l'exercice. Au repos arrête l'inconfort. Plus tard, les articulations commencent à mal la nuit, il y a un gonflement. Arthrose – un compagnon méchant vieux. Les changements au niveau du cartilage articulaire est venu à l'âge de 50 ans, la plupart des femmes. À l'âge de 60 ans, selon les statistiques, la maladie a dépassé la moitié de la population, sans distinction de sexe. Récemment, il y a une tendance à « rajeunissement » de l'arthrite. L'âge auquel une personne rattrape l'arthrite dépend de la prédisposition génétique, les conditions environnementales au lieu de résidence permanente, la gravité de l'activité physique, le surpoids. articulations arthritiques 1 degré – ce maladies liées à l'âge. l'arthrite secondaire peut être causée par un traumatisme.

Pourquoi l'alimentation

Arthrose – processus pratiquement incurables, ainsi que toutes les étapes du vieillissement humain. La seule chose qui peut aider – est d'empêcher les processus dégénératifs du vieillissement et de ralentir le tissu articulaire. Correctement choisi la nourriture avec l'arthrose des articulations – une méthode efficace pour résoudre ce problème. « Nous sommes ce que nous mangeons » – de sorte que les anciens disaient. Menu monotones, le déjeuner et le dîner des demi-finales d'accélérer le développement de l'arthrose. Tout au long de sa vie, nos articulations accumulent les restes de produits chimiques qui détruisent le lubrifiant. Le corps souffre d'un déséquilibre des protéines, des graisses et des glucides, une carence en vitamine.

Le surpoids – l'ennemi №1

l'arthrose précoce peut provoquer un exercice intense, mais encore un pourcentage important de souffrir de cette maladie sont des personnes excès de poids. Le rembourrage supplémentaire plus, plus les pieds, ce qui – l'arthrose de la hanche et du genou maladie articulaire. graisse surproduction conduit à la lixiviation du potassium et du calcium, et augmente la fragilité osseuse réduite immunité globale.

Pas tous les régimes en faveur de

Minceur sujet de préoccupation pour beaucoup, et à des âges différents. les régimes développés innombrables, rigides et pas très bon, ce qui nécessairement accompagné d'une formation dans le gymnase. Voici le point important: le régime de l'arthrose est de réduire le poids et en même temps de remplir le corps avec tous les éléments nécessaires à la vie pleine de cartilage. Il se trouve que, en appliquant à eux-mêmes une alimentation célèbre, les gens perdent beaucoup de poids, et les problèmes articulaires ne faisaient qu'augmenter. Salle à manger avec arthrose doivent être organisées de telle sorte que le poids est réduit, et les os et les articulations plus forts. Harm graisse régime mono-régime sans, à faible teneur en glucides, végétarien.

La même prudence vrai pour l'exercice. Pas tous les fitness et les sports sont représentés avec l'âge, en particulier les femmes doivent faire attention après 50.

Comment manger dans l'arthrose?

nourriture spéciale est nécessaire, mais que ce soit le régime alimentaire « doux » sans limites nettes. Utilisez des repas fractionnés: petites portions toutes les deux heures. Il est nécessaire d'augmenter la quantité de protéines d'origine végétale et des produits laitiers et en réduisant la viande fournissent le corps avec beaucoup de vitamines. Les légumes et les fruits ont besoin de manger plus de matières premières. L'alimentation à l'arthrose devrait renforcer les articulations et empêcher le processus de leur destruction. nutrition clinique Objectif – pour réduire le poids, ce qui réduit le stress sur les articulations, réduire le risque de développer des processus inflammatoires ralentir le vieillissement naturel du tissu conjonctif, résultat du taux de métabolisme.

Elle exige une grande quantité de liquide, mais pas doux: l'eau pure, jus de fruits frais, jus de fruits, tisanes.

La base du menu

Salle à manger avec l'arthrose doit nécessairement être basée sur les produits suivants:

  • Les plats comprennent la gélatine: la gelée, la gelée.
  • Les protéines d'origine laitière.
  • Les glucides de fruits et de baies.
  • Les matières grasses végétales, beurre.
  • Avec la pénurie de vitamines B, en particulier, peuvent être ajoutés sous la forme de leurs complexes de vitamines.
  • plats de légumes, viande maigre et de manger cuits ou cuits à la vapeur bouillies.

Inclure dans l'alimentation

  • Produits laitiers: fromage (faible en gras), du fromage, du yaourt, yaourt nature.
  • Les viandes maigres et la volaille.
  • Les œufs.
  • Légumineuses.
  • Tous les noix et les fruits secs.
  • Poissons.
  • Légumes, fruits, jus en quantité illimitée.

particulièrement utile

  • L'huile de lin – Omega-3 vitamines.
  • La viande de lapin.
  • Les poissons gras – phosphore, fer, sélénium.
  • Oranges, poivrons doux – des antioxydants qui empêchent les joints de vieillissement.
  • Ananas et grenade – réduisent l'inflammation.

Pour interdire ou de limiter

  • Le lait entier.
  • Les viandes grasses.
  • Restauration rapide, plats préparés, pas de produits raffinés.
  • Saucisses, fumé.
  • Magasins mayonnaise, margarine.
  • L'énergie, les boissons sucrées.
  • L'alcool (une exception peut être des vins de raisins naturels en petites quantités).

Réduire la consommation de sel, bonbons, conserves au vinaigre, semoule, pain frais, le bouillon riche, café.

Régime alimentaire pour l'arthrose: le menu

Le menu proposé est pas nécessaire pour l'utilisation. Cet exemple régime thérapeutique, ce qui aidera à remplir leur petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner avec des repas sains et délicieux, autant que possible.

petit-déjeuner:

1. Le fromage cottage, fromage, fruits, tisane au miel.

2. la bouillie de sarrasin avec du lait, une poire ou une pomme.

3. La protéine Omelette fruits de gelée ou des baies, ou compotée boisson aux fruits.

collation:

Quelque chose de fruits: orange, pomme, ananas, poire ou un verre de jus de grenade.

déjeuner:

Le premier plat de votre choix: oreille, soupe de haricots, de la soupe végétarienne.

Deuxième cours:

1. poulet bouilli avec du riz brun et de la salade de légumes.

2. Sardines cuits à la vapeur avec des légumes cuits à la vapeur.

3. dinde rôti avec de la bouillie (millet, le sarrasin, l'avoine).

Goûter: poisson ou de la gelée de poulet, fruits.

dîner:

1. Salade de fruits de mer, œufs et concombre frais, habillé de crème sure.

2. Les poissons marins en papillote avec salade de chou.

3. Le poisson avec des légumes et lentilles, orange.

Outre le menu peut être un complexe de vitamines.

Il devrait mettre l'accent sur le fait que le traitement et l'alimentation doivent être individualisés et utilisés après avoir consulté un médecin. Arthrose ne peut pas être la maladie que chez les humains. Certains produits peuvent être contre-indiqués avec d'autres maladies que quelqu'un peut provoquer des réactions allergiques.

recette intéressante

nourriture spéciale et diététique à l'arthrose ne doit pas être fade et sans saveur. Parmi les composants et les produits qui sont utiles pour les os et les articulations, vous pouvez cuisiner beaucoup, non seulement utile, mais aussi des plats très savoureux. Une telle recette – à votre attention. Préparera le aspic de poisson avec du jus de tomate.

Ingrédients nécessaires:

  • FILET tous les poissons, comme le doré jaune – 400 g
  • Jus de tomate – 250 ml.
  • Gélatine – le montant, il est préférable de calculer selon les instructions sur l'emballage, comment différent la production de gélatine nécessite une quantité différente de liquide.
  • Oignon – un haut.
  • Le jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.
  • Pois, poivre, feuille de laurier, sel, épices – au goût.

Procédure de cuisson:

  1. Préparer la gélatine.
  2. Le demi-litre d'oignons de vente de l'eau, des anneaux en tranches, épices, jus de citron, porter à ébullition.
  3. Ajouter le poisson et laisser cuire pendant 10 minutes.
  4. Fillet sortir de bouillon, laisser refroidir et couper en petits morceaux.
  5. bouillon de poisson, ajouter le jus de tomate, l'assaisonnement et la chaleur nécessaire, sans faire bouillir.
  6. Pour réchauffer et remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissous et l'ajouter au bouillon.
  7. Déversement se solidifie faire: sur le plat Brawn versez un peu de bouillon refroidi à donner à coaguler dans le froid. En plus de la couche gelée de morceaux de poisson décomposées, il est possible de décorer les morceaux coupés de carottes bouillies ou des tranches d'œufs, légumes verts. Versez délicatement le reste du bouillon.

Beau, savoureux et plat sain est prêt pour les articulations.

Prévention de l'arthrose

Inquiétude au sujet de la santé de leurs articulations être longtemps avant qu'ils ne commencent à se ennuis. Irrégularités dans le conduit cartilage articulaire à des problèmes avec le mouvement, il devient difficile d'effectuer des mouvements simples. Très, très frustrant de perdre la mobilité et dépendant des autres, sans parler de la douleur.

  • aliments recommandés à l'arthrose des articulations doit être la base du régime alimentaire bien avant que les symptômes de la maladie, surtout si le style de vie associé à un effort physique plus.
  • Maintenant, pour les charges. Déjà au cours du développement de la maladie, les médecins recommandent plus que la mobilité raisonnable. Étendre le bon fonctionnement de tous les membres aide mode de vie actif sans soulever de poids excessif. Payload – moteur: la marche, le jogging, la natation, le travail physique modérée.
  • joints ennemis – froid. Hypothermie peut conduire à l'inflammation et à l'exacerbation de la maladie.
  • Un autre facteur de développement de l'arthrose, même chez les jeunes – un traumatisme.

Généralisation des recommandations est la suivante: la prévention de l'arthrose est réduite à un mode de vie sain. Une bonne nutrition, le stress modéré, la vie sédentaire continuera à un moment où la vie est belle et une joie.