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Les glucides complexes – le principal fournisseur d'énergie

L'une des principale source d'énergie est d'hydrates de carbone, qui sont sous l'influence des enzymes situées dans le tractus gastro-intestinal, sont décomposés en glucose et le saccharose, ce qui est un grand consommateur du cerveau. Le régime quotidien des fournisseurs d'énergie les plus importantes de l'homme devrait contenir plus de cinquante pour cent. Ils ont une composition chimique différente et forment deux grandes classes: simples – monosaccharides et disaccharides et glucides complexes – polysaccharides.


La conversion des sucres en glucose se produit rapidement, de sorte qu'ils sont appelés rapide et difficile – lent.

À première vue, il peut sembler que vous avez besoin de manger plus d'aliments qui contiennent des glucides complexes, et seulement simple, qui, en grandes quantités trouvées, par exemple, dans le sucre et la farine blanche. Cependant, tout le monde sait que le pain brun est plus utile blanc et du sucre en grande quantité du tout dangereux. Quel est le problème ici?

Et la raison est que si une personne reçoit de l' énergie à partir des glucides rapides, il est rapide et il perd aussi. Il y a une forte diminution du taux de glucose dans le sang, et il est pour le corps est très mauvais, parce que la personne est une forte baisse des forces, réduit l' accent et l' aggravation de la mémoire à court terme, ainsi que très vite la sensation de faim.

Cela ne se produit pas quand nous mangeons des aliments qui contiennent des glucides complexes, comme lors de la division d'une lente augmentation des taux de glucose sanguin, ce qui permet le corps et l'esprit pendant longtemps de travailler à un niveau optimal, qui est la personne meilleurs centres et stocke les informations et ne se sentent pas la faim .

Elle a observé que les élèves ou étudiants qui obtiennent le petit déjeuner ou le déjeuner complexe d' hydrates de carbone dans les aliments, rappelez – vous le matériel mieux que ceux qui mangent des aliments contenant des oses. De plus, à faible taux de sucre dans le sang, une personne peut développer des maladies telles que l'hypoglycémie. Beaucoup de gens qui souffrent de cette maladie ne savent même pas. Hypoglycémie se manifeste d'abord sous la forme d'un fort sentiment de la faim, qui persiste même après un repas copieux. Les signes de la maladie sont aussi fatigué et somnolent, se produit après un repas, et l'émotivité accrue. Et ce n'est pas tous les symptômes.

Les médecins prescrivent ce patient régime riche en protéines. Mais combien de temps un tel peuple de régime douloureux endurent ne peut pas, comme la protéine se transformer en glucose, le corps humain dépense d'énormes quantités d'énergie. En conséquence, le patient jette et veut plus doux que jamais un tel traitement.

produits patient gipoglikogenikam beaucoup plus efficace de l'énergie sous forme de polysaccharides, qui est, les gens ont juste à manger des aliments qui contiennent une variété de glucides complexes, pour la simple raison qu'ils sont beaucoup plus utiles que raffiné.

Dans quels aliments contiennent des polysaccharides? Il est principalement ces produits naturels qui ont beaucoup d'amidon. Il est des pommes de terre, le maïs, les céréales, dont les céréales sont produits, la farine et les pâtes, ainsi que diverses légumineuses – soja, les lentilles, les pois et les haricots.

Cependant, les gens ont peur de mieux, essayez de manger des aliments qui contiennent des glucides complexes, aussi peu que possible. Mais ce fut avec l'amidon dans le corps humain arrive quatre-vingts pour cent de glucides.

processus de dégradation de l'amidon est long et il commence dans la bouche par la salive, et se poursuit ensuite dans le tractus gastro-intestinal. Substances utiles obtenues dans laquelle après la digestion des polysaccharides, non seulement facilement absorbée, mais après laitier de désintégration laisser moins à cause produit ainsi du dioxyde de carbone qui est éliminé lors de la respiration et de l'eau.

Ainsi, en essayant de perdre du poids, et de limiter la quantité d'hydrates de carbone, une personne augmente la charge sur les reins et peut perturber le métabolisme du sel du corps. Un dépôt de graisse commence par une carence prolongée dans les cellules hépatiques. D'où la conclusion – pour maintenir la santé et une bonne figure, dans le sang doit être maintenu un niveau stable de sucre, ce qui signifie que vous devez utiliser uniquement des produits naturels à haute teneur en glucides complexes.