langue gélifiée

langue gélifiée prises pour préparer les vacances, mais rien
prévenir et traiter vous-même à un jour, après avoir organisé une petite fête. plat est
est unique dans son goût, l'apparence attrayante et
utilitaire. Langue, qui est l'ingrédient principal contient de l'hémoglobine
et de nombreux oligo-éléments. Beaucoup de femmes au foyer ont peur d'aborder même les
préparation des repas, bien qu'il ne soit pas un tel processus complexe. langue permet à tout propriétaire gélifiée faire preuve d'imagination dans la conception –
ajoutant une variété de légumes, vous pouvez donner le plat une variété de couleurs.

Pour préparer les collations doivent langue, bouillies carottes, des œufs durs, de la gélatine, des olives ou des olives. Le langage doit être bouillie jusqu'à tendreté, soit jusqu'à ce qu'elle devienne souple. Cela peut prendre jusqu'à 3 heures. A la fin de la cuisson, vous devez ajouter la feuille de laurier. Pour la langue gélifiée tourné un goût plus riche lors de la cuisson dans le bouillon ajoutez l'oignon et les carottes nettoyées entièrement. Quand la langue est prêt, il doit être retiré du bouillon, verser de l' eau froide et décortiquées. langue aspic préparé en utilisant la gélatine, qui était auparavant nécessaire de faire tremper dans l'eau froide. temps de gonflement de la gélatine d'environ 30 minutes, après quoi il doit être réchauffé jusqu'à dissolution complète.

Broth, qui était cuit dans une langue, vous devez passer au tamis ou étamine puis
ajouter la gélatine. Au fond de la forme sont posés en rangs des tranches de langue bouillie,
et entre celles-ci, les framboises ou les olives hachées Figure carottes bouillies, des cercles
les œufs et les légumes verts. versé délicatement dans le bouillon de gélatine est refroidie. gelée
langue prêt après solidification complète. Petite restauration sont dans le même récipient,
où il est refroidi.

Afin de contrôler la forme de la charge, il est nécessaire que quelques secondes dans de l'eau chaude, puis retourner. Préparer la gelée, comme le bœuf et la langue de porc. Avant de préparer aspic langue porcine, il est souhaitable de tremper dans l' eau froide pendant une heure. Pour décorer le plat, vous pouvez utiliser les champignons cuits, les couper en tranches fines, les pois verts, le brocoli, et même le maïs et les asperges.

Non semblait moins efficace au aspic de viande de table de fête. Pour cuire vous avez besoin de 250 grammes. Filet de bouillie ou à la vapeur
boeuf, le bouillon, la gélatine, les carottes cuites et le persil. boeuf coupé
tranches minces ou de bandes. Les moules versez un peu de bouillon
gélatine dissous dans celui-ci et on le laisse refroidir. Sur la propagation gelée de gelée
carottes magnifiquement tranchées et d'herbes, versez un peu de bouillon. après
Pour la deuxième couche empilée sur une des tranches de gelée de bœuf et complètement
rempli de soupe. moules de gelée congelés immergés dans quelques
secondes dans l'eau bouillante, puis inversée dans les feuilles de plat décoré
laitue.

La charge peut être fabriqué à partir de différents types de viande. Traditionnel apéritif russe préparé à partir de la langue et du bœuf bouilli, jambon, viande de poulet bouilli et des œufs. Pour la préparation de ce plat est versé dans des moules de gélatine de bouillon de bits qui y est dissous, est refroidie. A couche de propagation de la gelée
viande déchiquetée, ajouter l'ail haché et les œufs, les cercles en tranches. Verser le reste du bouillon est refroidi. Servez ce hors-d'œuvre traditionnelle russe avec sauce au raifort.

Mais combattre ses clients sur place peut être un remplissage de foie gras d'oie avec du vin. Pour ce foie gras d'oie de films et chaînes gratuites, trempé dans du lait pendant 2 heures. Foie faire frire quelques minutes, puis ajoutez le vin blanc sec et le ragoût jusqu'à tendreté. Dans la soupe fini ajouter un peu de jus de citron et la gélatine est chauffée. En forme avec un fond plat est prévu des coupes de foie bien taillées et verser le bouillon avec de la gélatine.