Zrazy aux champignons. très savoureux

Été et l'automne – le moment idéal de l'année où vous pouvez faire un bouillon de champignons pour l'hiver. En hiver, ils peuvent être ajoutés à tout plat. Nous offrons une hôtesse faire Zrazy avec des champignons et de la viande, ou les pommes de terre. Il se avère très savoureux et riche en calories.

Ce plat de Biélorusse et cuisine polonaise. Zrazy représentent le pain de viande ou plus petit pâté de viande avec la farce. Voici quelques recettes simples et délicieuses.

Zrazy avec des champignons et la viande

Pour leur préparation besoin kilogramme de viande, deux oignons, trois œufs, deux grandes cuillères de lait, un gros morceau de chair de pain blanc, un peu de sel et de poivre. Pour le remplissage dont vous avez besoin de trois cents grammes de CUITE champignons (blancs champignons ou bouton), trois œufs, une tasse de soupe et un petit oignon.

, Commencer à cuire Suivant. Pain trempé dans du lait pendant une demi-heure, un peu presser et tourner dans un hachoir à viande. Les ampoules sont nettoyées et écrasées. Ensuite, les ajouter à la farce fini avec des petits pains, les œufs, le sel et le poivre. Un bon mélange et laisser « blanc » pendant une demi-heure dans un endroit frais, la fermeture de la partie supérieure d'un film plastique.

Passez ensuite à la préparation du remplissage. Pour ce faire, faire bouillir les œufs, les hacher finement, hacher l'oignon dans un mélangeur. les champignons et faire revenir les ingrédients séparément avec l'ajout de beurre. Ensuite, mélanger tous les ingrédients.

Maintenant, nous commençons à former les champignons Zrazy. Pour ce faire, vous devez prendre une grande cuillerée de farce, mettre sur le gâteau de palme et claque. Au milieu de la farce et ajouter un peu de forme Zrazy aux champignons.

Les perles obtenues rouler dans la farine, faire frire des deux côtés pendant dix minutes. Ensuite, les déplacer dans une rôtissoire, le bouillon et versez envoyer dans le four. Zrazy dans le four doit être en une demi-heure. Nourrir leur avec une garniture chaude recommandé.

Zrazy de pommes de terre et les champignons sont délicieux plats sans viande.

Pour leur préparation, vous aurez besoin d'une livre de pommes de terre épluchées, deux cents grammes de tous les champignons (vous pouvez même congelés), quatre grandes cuillères à soupe de farine, un gros oignon, la moitié boîtes d'olives vertes (dénoyautées), huile pour la friture et la chapelure.

Maintenant, il est possible de préparer un plat. Bouillir jusqu'à tendreté Tubercules, écrasez en purée l'état. Son sel, ajouter la farine et bien mélanger tous. Nous nous réservons la farce dix minutes pour refroidir. Maintenant, nous procédons à la préparation du remplissage. Pour ce faire, hacher les oignons et les champignons, les faire frire et ajouter un peu de sel. Ajoutez à cela les olives hachées.

Pour former Zrazy avec des champignons et des pommes de terre, les mains doivent être humidifiés dans l'huile végétale. Ensuite, prenez une petite poignée de pommes de terre en purée, aplatir un peu, pour obtenir la boulette. Au centre de mettre la garniture, tout roulé parfaitement dans la forme d'escalopes, le bord de collage.

Un autre produit peut être cuit de différentes manières.

Tout d'abord, rouler dans la chapelure Zrazy, puis frit dans de l'huile végétale sur les deux côtés pendant une demi-heure.

En second lieu, le produit cuit au four. Seulement besoin d'être huilé plaque de cuisson et rouler Zrazy seulement dans la farine.

Mais la variante cuisson de plats mijotés de ces ingrédients.

recommandé d'apporter à la table, l'arrosage de crème sure ou votre sauce préférée.

Bon appétit!