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mayonnaise Harm, tous besoin de savoir!

Il nuit à la mayonnaise est bien connue des experts sur la nutrition. Voici ce qu'ils disent à ce sujet: « Lorsque vous créez une vinaigrette n'utilise pas nécessairement cette sauce. Au contraire, on peut dire qu'une bonne femme au foyer à ajouter aux plats de mayonnaise est considéré comme un non-sens ". En fait, quel que soit le plat ou la sauce a été ajouté, en raison de son goût riche lumineux, souvent renforcée par des moyens artificiels, est couvre presque complètement le goût des produits principaux. Alors pourquoi ne pas venir avec un remplissage utile, à base d'ingrédients naturels et a un pouvoir calorifique inférieur?

Pas pour rien dans la restauration d'une grande mayonnaise populaire, avantages et inconvénients sont visibles à l'œil nu. Bien sûr, le chef local est très pratique pour cacher le goût est pas très plats de haute qualité sous une épaisse couche de sauce, mais il se reflète dans les tailles des visiteurs fréquents de ces institutions est connu partout dans le monde. Pourquoi est-ce qui se passe? Pour ce faire, vous devez regarder la composition de la mayonnaise moderne.

Très souvent, il se compose de ce qu'on appelle les gras trans. Autrement dit, il est une huile végétale modifiée, dont les molécules ne sont pas digérées dans le corps humain, et sont déposées sur les parois des vaisseaux sanguins, du foie, du pancréas, et, bien sûr, à la taille. Il est intéressant de noter que le plus grand nombre de ces graisses se trouvent précisément dans les types de mayonnaise dites légères. Pour les experts ne comprennent pas cette définition, ils voient mayonnaise légère dans le même mythe comme une huile légère. Il est ce produit est le plus nocif pour le corps, ainsi que la réalisation de «légèreté des œufs en elle remplacer la poudre d'oeuf, et l'huile est diluée avec de l' eau. Bien sûr, une telle composition est difficile à amener à un état homogène. Cela tente d'obtenir en diluant la masse d'agents puissants de stabilisation et émulsifiants. Ajoutez à cela exhausteurs de goût, artificiel, ce qui affecte la microflore gastrique et addictives, les conservateurs, ont aussi un effet néfaste sur le corps, et d' autres pas moins attrayant pour les producteurs d'additifs. Ils vous permettent d'obtenir le goût parfait, l'apparence et la consistance de la mayonnaise, les avantages et les inconvénients dont il reste un mystère à l'acheteur.

Suivi ses femmes figure ont compris depuis longtemps les méfaits de la mayonnaise et juste supprimé de votre alimentation, le remplacement d'un délicieux et naturel dans ses sauces de composition. Mais ce conseiller les fans qui, se rendant compte même les méfaits de la mayonnaise, continuer à l'utiliser en quantités assez importantes? Et dans une telle situation, il y a une sortie. Vous pouvez faire une mayonnaise maison. L'utilisation de la mayonnaise dans ce cas, sera l'utilisation de produits naturels de haute qualité avec un minimum de conservateurs et de cholestérol. Il deviendra un véritable compromis pour ceux qui trouvent qu'il est difficile d'abandonner le goût habituel des vos plats préférés, vêtus avec cette sauce, la mayonnaise et les dégâts dans ce cas sera montré que dans sa teneur élevée en calories.

Les Français, les vrais gourmets, ont compris depuis longtemps le mal de mayonnaise, de fabrication industrielle, et ne jamais l'utiliser comme stations-service dans leurs plats. En France, assez étrangement, ce genre de sauce utilisée du tout rare. Souvent, l'utilisation française intelligente sauces plus complexes, naturelles et parfumées fait sur la base à base de tomates et le bouillon, et font le goût des aliments plus riches. Eh bien, si la mayonnaise consommée, seulement sa propre fabriquée.

Ne pas oublier que la majeure partie de la mayonnaise, même le présent – il est gras, et toujours essayer d'être un sens de la mesure, parce que le taux journalier de graisse dans le corps humain ne doit pas dépasser un quart de la quantité totale de glucides.