légumes grillés: comment préparer

la cuisson des légumes peuvent être grillés sur le gril, au four ou sur une plaque spéciale. Ce plat est un plat d'apéritif ou sur le côté, ne nécessite pas de compétences culinaires complexes, mais cela se fait très rapidement. Compte tenu de cela, les légumes grillés gagnent en popularité, mais il faut dire que tout le monde sait comment les cuisiner.

Idéal pour la préparation de plats adaptés aubergines, les courgettes et le lait de squash. Vous pouvez également prendre les poivrons et les tomates (non juteuses et charnues variétés).

Les légumes doivent être lavés et ensuite couper la tige, après quoi la serviette sèche. Ensuite, couper tous les anneaux ou plaques. Si vous envisagez de faire cuire les légumes dans le Grill poêle à frire, avant cela, chaque pièce doit être graissé.

Si nous parlons uniquement sur les poêles à frire, ils viennent dans différentes tailles et formes. Sont différents et leurs prix, afin que chacun puisse choisir eux-mêmes le modèle le plus approprié pour tous les critères.

légumes grillés sont une excellente saveur et l'arôme, mais il est important de se rappeler que avant de les rendre impossible de sel. Ce que vous devez faire est un peu les sécher.

Il faut dire que le temps pendant lequel vous pouvez obtenir le plat terminé, selon le type de légumes et de méthodes de cuisson. Lors de l'application d'une poêle à griller suffit que chaque morceau de sujet à rôtir pendant 3 minutes de chaque côté. Pour ceux qui aiment un peu de légumes grillés peu humide, arrêter et minutes. Par exemple, les aubergines se tendre et après quelques minutes d'exposition sur la plaque devient encore molle. Servir avec la mayonnaise peut être, et si vous aimez les courgettes, alors il est préférable de les manger avec la crème sure, mais tout dépend des goûts individuels.

légumes grillés sont faciles à préparer à la maison et dans le four, mais à la condition qu'il a une fonction correspondante. Avant de commencer la friture, la cuisson du four doivent déposer une feuille, pré-lubrifié à l'huile. Ne peut alors répartir les légumes coupés en morceaux de taille moyenne ou grande.

Si vous le souhaitez, lors de la préparation des légumes grillés, vous pouvez utiliser une sauce spéciale. A cela mélanger l'huile d'olive, l'ail, la sauce soja, le vinaigre et le sel et le poivre, puis versez les légumes solution résultante et mettre au four.

Pour des plats plus copieux, vous pouvez utiliser la recette suivante.

Prenez une pomme de terre de taille moyenne et la courgette, coupez toutes les tranches et cuire 20 minutes au four. Par ailleurs, faire revenir les oignons, les anneaux en tranches. Art Mix. l. l' huile d' olive et de vinaigre balsamique (2 c. l.), une demi – cuillère à café de citron, et l'élément. l. miel et gousse d'ail écrasée.

La sauce résultant de verser les légumes et assaisonner le tout avec le sel et le poivre et la sauge frais (vous pouvez remplacer toutes les herbes que vous aimez). Mélanger le tout, mis sur les couches de feuilles, en haut d'imposer des rondelles d'oignons, tous enveloppés hermétiquement. Cuire à 150 ° C pendant environ 40 minutes. Le plat est prêt lorsque les pommes de terre soient tendres.

Selon cette recette, vous pouvez préparer des légumes grillés, non seulement dans le four, mais aussi sur le gril. Dans ce cas, avant les frire ne ont pas besoin, vous pouvez simplement laisser mariner dans la sauce.