Compotée de coing: une recette intéressante pour l'hiver

Peu d'entre nous ont vu cognassiers. Ces plantes fruitiers poussent principalement en Russie orientale et dans le Caucase, il y a même une version d'y trouver leur patrie historique. Cette espèce d'arbres précieux gagné en popularité non seulement dans la cuisine , mais aussi dans la nutrition clinique. Ainsi, coing compotée extrêmement utile dans diverses maladies de l'intestin, des voies respiratoires, l'asthme et l'anémie. La raison en est les nombreuses propriétés utiles de sa pulpe. Coing saturé avec des vitamines A, E, PP et C, le citrate de potassium et acide malique et les pectines. Si vous utilisez régulièrement compotée de coing ou tout autre plat de celui-ci, vous remarquerez que votre humeur est améliorée, ainsi que le système immunitaire est renforcé. L'utilisation dans les produits cosmétiques et trouve ses graines, dont sécrètent du mucus, et leurs solutions aqueuses sous forme de lotions pour les yeux contre la fatigue et pour renforcer les cheveux.

Préparer les fruits

fruits coing ressemblent à des poires, ils ont une consistance épaisse et une croûte jaune dure. Par conséquent, compotée de coing, lorsque le fruit est pré-nettoyée pas, sera cuit un peu plus longtemps, mais il sera beaucoup plus riche à la fois dans le goût et l'utilité du produit final. Pour le faire, nous avons besoin d'environ 1 kg de fruits, 3 litres d'eau pure et 1 tasse de sucre avec un toboggan. En fait, coing différents extrême inconstance en ce qui concerne la prise en charge de son et les conditions météorologiques. Par conséquent, il sera beaucoup mieux si vous tombez dans le fruit juste avant la cuisson compotée. En plus de eux, il y a une plaque de feutre, il devra non seulement nettoyer le coing sous l'eau courante, mais aussi de se frotter une brosse dure. Ainsi, pour préparer compotée de coing, sans perdre tout son utilité, couper chaque fruit en 4 morceaux et retirez la boîte de graines. Nous vous rappelons que la peau ne doit pas être coupé, ce qui est. Pour. La principale source de vitamines dans le produit. Maintenant, les banques zagotovte: ils doivent être nettoyés et stérilisés de façon habituelle pour un couple et un lieu pour le séchage. Ensuite, préparez le sirop: dissoudre le sucre dans l'eau et mettre à bouillir. Vous pouvez faire cuire compotée de coing sans stérilisation, mais la durée de vie sera considérablement réduite, et doivent le garder au réfrigérateur, ce qui est très pratique.

préparations finales

Nous sommes donc presque terminé la cuisson compotée de coing. Recette lui est bien simple, mais il faut beaucoup de temps pour la mise en œuvre. Et maintenant, il n'y aura que de distribuer dans des bocaux propres coing tranches de fruits environ 1/5 de sa profondeur et versez tout le sirop chaud. Rouleau dont ils ont besoin tout de suite, puis, comme d'habitude, à l'envers et à fond couvrir avec quelque chose de chaud pour refroidir complètement. Le résultat sera encore plus efficace si elle est combinée avec d'autres coings de fruits. Il y aura déjà hôtesse de fantaisie. Mais la combinaison la plus savoureuse avec des pommes ou des raisins, car ils ont coing même saveur aigre-douce. Il est également possible et sa combinaison avec poire, melon, orange, citron ou différentes baies – canneberge, groseille, mûre.