Maquereaux au four

À moins qu'il y a des gens qui n'aiment pas un maquereau cuit savoureux avec une croûte dorée? Très probablement, ceux-ci se trouvent très peu. Si vous décidez de faire cuire un dîner spécial, la meilleure solution est un maquereau dans le four.

Croyez-moi, ce sera incroyablement belle et, surtout, délicieux décorer votre table. Et préparer le maquereau cuit assez facile, tout ce que vous avez besoin est un peu d'effort et de patience. Apprenez quelques recettes sans prétention dans un délai très court, vous deviendrez un vrai professionnel dans la préparation du maquereau.

Comment préparer des plats de maquereaux dans le four? Essayez de maîtriser les trois recettes, dont chacun vous permet de créer un plat avec beaucoup de goût.

Maquereaux au four: une recette simple

ingrédients:

– maquereau – 2 pièces;

– carottes – 3 pièces;

– crème – 2 cuillères à soupe;

– tomates (seulement solides) – 3;

– les ampoules de petite taille – 3 pièces;

– un peu d'huile végétale;

– l'eau;

– sel et de poivre;

– l'origan.

préparation

Nous commençons par le zazharki de préparation de carottes et d'oignons. Faire sauter les légumes jusqu'à ce que, jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Ensuite, vous devez s'armer avec un récipient en verre, dans lequel vous allez cuire le poisson. La première couche, posé sur un plat, il devrait être zazharki déjà prêt. Il suffit de ne pas besoin de disposer à la fois, cela suffit et demi.

Maintenant, nettoyer le poisson des os et les couper en morceaux. Poivre, sel, ajouter un peu d'origan, et placer dans un récipient. Ce sera la deuxième couche.

La troisième couche, nous allons à nouveau la même zazharki.

Voulez-vous d'obtenir un maquereau savoureux et juteux? Puis un peu de temps avec les épices et les broussailles à la crème.

Maintenant, vous devez couper en tomates minces anneaux et les mettre couche suivante.

Ajouter deux cuillères à soupe d'eau dans une quantité telle que les tomates avait été complètement fermé. maquereau Temps de cuisson – 30-40 minutes. Pendant cette période de temps, le poisson sera complètement prêt.

Maquereaux au four: recette classique

ingrédients:

– maquereau – 2 pièces;

– Ail – 2 clous de girofle;

– un peu de coriandre et le persil;

– le jus de citron;

– huile végétale ou de l'huile d'olive – 2 cuillères à soupe;

– sel et poivre de la Jamaïque.

préparation

Prenez le poisson et le laver à fond. Ensuite, vous devez enlever les ouïes et le vider. Maintenant, bien rincer et sécher l'intérieur du maquereau.

Pelez l'ail. Une tranche de celui-ci à réduire les coûts et de retarder pendant un certain temps. tranche suivante de terrain dans un mortier et mélangé avec quatre-épices. Le mélange obtenu vous devez ajouter le jus de citron et l'huile végétale, puis mélanger le tout à fond.

Avant le maquereau, cuit au four, se rendre à votre table, vous aurez besoin de faire mariner et cuire au four naturellement.

Macérer il peut être comme suit: frotter un mélange du poisson que vous avez préparé avant, remplir l'abdomen avec un mélange d'ail et d'herbes. Après cela, vous devez le maquereau enveloppés dans du papier et laisser reposer pendant environ une demi-heure.

Poisson cuit au four pendant 40 minutes à 190 degrés. Comme vous pouvez le voir, la recette est très simple, et le maquereau devient incroyablement délicieux.

Maquereaux au four: recette grecque

ingrédients:

– le maquereau;

– les tomates;

– les oignons;

– un peu d'ail;

– laurier;

– sel et de poivre;

– un demi-verre d'eau;

– le persil;

– huile d'olive.

préparation

Commencez avec un four chauffant à 230 degrés. A ce moment propre et rincer le maquereau. Hacher l'oignon, l'ail et les tomates. Maintenant, posez sur la cuisson de la première couche de l'oignon, l'ail puis, puis le poisson. Mis au-dessus des tomates, et toute l'huile arrosé.

Bien entendu, le plat assaisonné avec du poivre et du sel, et ajoutez un peu leafs. L'étape suivante – verser de l'eau.

Dans un premier temps, le poisson doit être cuit à la vapeur, pour cela, vous devez maintenir le niveau de température standard. Voici comment préparer non seulement le maquereau, mais absolument aucun poisson.