Top yaourt: note, modèles, le choix de

Aujourd'hui en vogue un mode de vie sain en conjonction avec une bonne nutrition. Ceux qui regardent leur apparence et le bien-être, sait quel rôle pour le bon fonctionnement du corps jouent un des produits laitiers.

Malheureusement, stocker et yogourt kéfir sauf bactéries bénéfiques dans la composition contiennent souvent des divers colorants, conservateurs et autres additifs nocifs. Lorsque vous achetez un tel produit, il n'a pas toujours confiance dans le fait qu'il était de haute qualité. Et si vous obtenez pour la première alimentation de son enfant, alors sans doute dans des propriétés utiles tout ne doit pas être.

Récemment, de plus en plus de gens préfèrent faire des produits laitiers eux – mêmes, en particulier parce qu'il est très simple, si la maison a un yaourt. Comment choisir le meilleur modèle parmi la variété des propositions?

yaourt standard

Dispositif pour la préparation de produits laitiers fermentés – avec une petite capacité de la paroi thermique, un couvercle transparent et un ensemble de lunettes. Le yaourt est alimenté par le secteur. Sa tâche principale – pour assurer une température constante tout au long du processus de cuisson.

Selon le modèle, l'appareil est équipé de diverses fonctions supplémentaires. Capacité tasses varie. S'il y a plusieurs, chacun conçu pour 120-150 ml. Les tasses peuvent être en plastique ou en verre. Ils ont aussi une couverture.

Questions au moment de choisir un yogourt

Afin de faire le bon choix, vous devez répondre à quelques questions. Pour combien de personnes seront utilisées pour le yaourt? Comment choisir le meilleur récipient pour la préparation de produits laitiers aux enfants? Pouvez-vous suivre toujours le temps de cuisson? Qu'est-ce, en plus du yaourt, vous voulez faire cuire dans le yogourt? Comment surveiller la durée de vie du produit? Combien compter sur l'obtention de la technique?

Si vous vous posez ces questions, il ne sera pas tant d'options pour déterminer le meilleur yogourt. instruments de notation dans ce cas, vous pouvez vous rendre en identifiant la meilleure option.

Nombre de personnes

Pour une fois dans un yaourt peut être préparé à partir de 0,7 à 1 litre de yaourt. Cependant, faites attention au nombre de tasses. Il peut être une situation désagréable si vous décidez de cuisiner un dessert pour 7 personnes, et toutes les boîtes 6. Après la cuisson sera prendre une période de temps de 6 à 12 heures, afin de remédier rapidement la situation ne sera pas si facile.

matière

Il y a des contenants en plastique pour les produits laitiers fermentés et le verre. Les deux options ont leurs avantages et inconvénients. L'avantage indéniable en matière plastique est qu'il est plus léger que le verre. Cette coupe ne peut être rompu, ce qui est très important pour l'alimentation des jeunes enfants. Cependant, le verre – matériau plus respectueux de l'environnement. Et beaucoup préfèrent ce dû au fait que ces verres peuvent être bouillis.

temps de cuisson

Les aliments fermentés ont des temps de cuisson. Sur la précision et correctement respecté ce paragraphe, cela dépend du goût et les avantages. Par exemple, pour préparer bifivit ou besoin de 6 heures simbilakt. Une préparation pour le lait acidophilus – 12 heures.

Ne pas savoir le temps de la maturation, la plupart du yaourt d'aujourd'hui est équipé d'une minuterie. Après un temps déterminé, elle éteint et froid. Il existe de nombreux modèles de son, qui avertit que le produit est prêt.

Que cuit autre dans le yaourt

En plus du yaourt, vous pouvez faire cuire beaucoup de produits laitiers. Par exemple, les enfants sont très utiles lait acidophilus, bifivit, Immunovit. Pour maintenir l'immunité des adultes – simbilakt, vitolakt. Les athlètes – yogourt et le yogourt. Ceux qui souhaitent perdre du poids – yaourt à base de plantes et le kéfir.

Tout le monde, sans exception, est yogourt utile avec la fonction de cuisson du fromage cottage. En outre, il existe des dispositifs qui combinent les fonctions de yogourt et la crème glacée. La dignité dans leur préparation de desserts ne peut pas être surestimée.

durée de vie

Yogourt, cuit à la maison, conservés dans le réfrigérateur pendant 5 jours. On croit que le troisième jour de stockage des bactéries lactiques atteint son pic d'activité. Si vous ne voulez pas obstruer vos numéros de tête, acheter du yaourt, qui ont des tasses marqueurs spéciaux. Avec leur aide, il est possible de fixer la date de préparation du produit.

Plus cher – il est préférable ou non?

De nombreux commentaires sur Internet pour vous aider à choisir le meilleur yogourt. Note leur popularité suggère que coûteux – ne signifie pas mieux. tout, vous devez d'abord décider combien vous avez besoin pour les fonctionnalités supplémentaires qui viennent avec les modèles plus chers. Par exemple, si vous ne prévoyez pas de faire cuire la crème glacée, vous ne aurez pas besoin de cette fonction. Examiner si la minuterie est important pour vous. Sans oublier les différentes options pour la conception et l'éclairage.

Faites attention à la société. Tout le monde sait que la popularité de la marque doit payer, cela ne signifie pas que la qualité de l'entreprise aura neraskruchennyh ci-dessous. Choisissez non par leur nom, et en fonction des caractéristiques du yaourt Possédés. Comment choisir le meilleur? Il suffit de comparer les paramètres importants pour vous décrits dans cet article.

Peut-on faire sans le yaourt

Pour faire du yaourt à la maison, vous devez prendre du lait bouilli chaud (37-40 degrés), le démarreur et la casserole. Verser le lait dans un récipient, mélanger avec de la levure, couvrir et envelopper dans une couverture pendant 8 heures. Puis cuit yaourt maison.

L'inconvénient de cette méthode est qu'il est impossible dans toute la couverture pendant la cuisson pour maintenir la même température. Par conséquent, vous pouvez l'obtenir est pas exactement ce que vous attendez. Par exemple, le sérum produit déconnecté ou perekisnet. Heureusement, il existe des dispositifs qui vous permettent d'oublier ces questions à ce jour. Comment choisir le meilleur yogourt? Évaluation modèles, en fonction de leurs caractéristiques et les commentaires des utilisateurs, ne vous tromperez pas lors de la planification d'un achat. Ce dispositif sera indispensable pour ceux qui se soucient de bonne nutrition.

Top yogourt. Évaluation des modèles populaires

Ferme « Moulinex » et « Tefal » – un chef de file reconnu dans la production d'appareils électroménagers. Yogourt ces marques répondent aux normes européennes de qualité, mais ont un prix assez élevé.

En premier lieu en popularité Yogurt « Redmond » chez les Russes. Ce dispositif a gagné la confiance des clients en raison du rapport « prix – qualité ». Le kit comprend huit pots de verre de 180 g (la quantité peut varier en fonction du modèle) avec des couvercles, dans laquelle date est fixée remplissage produit laitier fermenté. Yogourt « Redmond » est équipé d'un contrôle électronique avec un écran, un compte à rebours et arrêt automatique. Comprend manuel avec des recettes.

Si vous avez besoin d'un modèle avec une tasse, puis yogourt Ves VYM – ce que vous avez besoin. Cet appareil dispose d'une interface de gestion intuitive. Bip signale la fin du processus de cuisson. Yaourt aident également à préparer les enfants pour le premier fromage d'alimentation.

Enfin, l'entreprise « Dex » – une série de « pas cher et de bonne humeur ». La structure se compose de gobelets en plastique de yogourt. Il n'y a pas de chronomètre affiche, mais une variété de fonctions vous permet de cuire toutes sortes de produits laitiers. Les propriétaires du modèle de cette société affirment que le produit est cuit en elle, non inférieure yahourt de qualité obtenus dans des appareils plus chers.

préparation

Afin de préparer un produit laitier fermenté, vous devez prendre le lait superpasterizovannoe, pain au levain et le yogourt lui-même. Vous pouvez utiliser la maison et le lait pasteurisé, mais avant qu'il soit nécessaire de faire bouillir et laisser refroidir à 37-40 degrés. Aussi sec au levain ( « Vivo » « Gudfud » et d'autres), il est possible d'utiliser un yaourt classique ou du yaourt à partir du magasin.

Superpasterizovannoe Mélanger le lait avec de la levure, verser dans des tasses (réservoir séparé) et mis en yaourt sans couvercle. Réglez le programme désiré ou entrez une quantité de temps spécifique. À l'expiration du yaourt frais et mettre au réfrigérateur pour le stockage. Un pain au levain peut être utilisé à 1-3 litres de lait.