Qu'est-ce que les garnitures pour les profiteroles les plus délicieux?

Remplissages pour profiteroles peuvent être différents. Mais avant de commencer à cuisiner ces produits, il convient de noter que ce plat est savoureux et une collation agréable qui se fait sur la base de pâte à choux. Il peut être présent non seulement au dîner habituel de la famille, mais aussi pour la table de fête. Après tout, la conception originale des paniers de crème anglaise ornent toute célébration et enchantent les visiteurs.

Comment faire cuire une collation profiterole

Le remplissage de ces produits peut être sucré et salé. Les méthodes de leur préparation, nous examinerons plus loin. Maintenant, vous imaginez l'étape recette pas à pas pour la pâte à choux et la cuisson.

Ainsi, nous aurons besoin des éléments suivants:

• matières grasses du lait maximale – 140 ml;
• gros œufs de poulet – 3 pcs;.
• huile de beurre frais – 70 g;
• farine de lumière, tamisée – 100 g;
• sucre de sable – ½ cuillère à dessert;
• sel fin de mer – une pincée.

Le procédé de préparation des fondations

plombages salés et sucrés profiteroles sont utilisés dans le même test. Voilà pourquoi vous pouvez pré-cuire un grand nombre de paniers ébouillantés, et seulement ensuite les farcir avec toutes sortes de crèmes, salades et autres ingrédients.

Pétrir la fondation doit faire bouillir le lait, ajouter le sucre, le sel et le beurre, puis introduire progressivement la farine de blé. Faire cuire les composants nommés requis sur feu doux jusqu'à consistance épaisse. Ensuite, retirer le bol de la chaleur et, en remuant constamment, ajouter la base des œufs battus. Par conséquent, vous devriez obtenir une masse élastique et brillante.

profiteroles pâtisserie

Custard pour tartelettes collations à cuire au four. Pour ce faire, prenez la plaque à pâtisserie, badigeonner d'huile et placer les morceaux de bases à l'aide d'une cuillère à dessert. Après un bref vieillissement dans un four produits bruni doivent retirer soigneusement la feuille et laisser refroidir complètement.

Comment faire un casse-croûte savoureux et satisfaisant?

garnitures salées profiteroles peuvent consister en des ingrédients différents. Le plus simple, mais en même temps très savoureuse collation réputée paniers au crabe des bâtons, du fromage et la mayonnaise. Pour comprendre exactement comment faire une farce, considérer sa recette. Pour cela nous avons besoin des ingrédients suivants:

• gousses d'ail – 3 pcs;.
• crabe coli – 100 g;
• mayonnaise graisse – ajouter au goût;
• fromage à pâte dure – 90 g;
• le persil et l'aneth – quelques brins.

Procédé de préparation

Profiteroles pour le remplissage des bâtonnets de crabe sont les plus populaires parmi ceux qui aiment la façon originale pour décorer une table de fête. Après un petit nombre d'ingrédients peu coûteux nécessaires à la préparation de ces collations.

Donc, pour créer un produit doit être soumis à frotter les gousses d'ail et du fromage râpé, puis les mélanger avec des bâtonnets de crabe déchiquetés, la mayonnaise et les verts. Le mélange obtenu doit être placé dans des produits de boulangerie qui doivent être pré-coupé en deux moitiés.

apéritif original avec saumon

De tels produits sont obtenus très parfumé et délicieux. Pour leur préparation, nous avons besoin:

• saumon salé – 150 g;
• fromage à la crème douce – 120 g;
• noir piment de la Jamaïque – quelques pincées;
• pétales de persil – sur demande.

Comment faire cuire

Pour faire une telle collation, vous avez besoin de saumon salé hacher finement, ajouter un fromage doux et crémeux piment doux. Mélanger tous les ingrédients doivent être mis dans des paniers demi, et disposer sur le dessus des pétales de persil.

dessert beau et délicieux

En plus des snacks salades, profiteroles souvent farcie à la crème douce. Particulièrement populaire parmi douce jouit recette qui implique l'utilisation d'un beurre (190 g) et les banques de lait condensé. Ainsi, les deux composants doivent être soigneusement représentés à l'aide mélangeur de fouet, puis mis dans la moitié et saupoudrez custards pépites de chocolat.

Gâteaux pour tous les jours

Comme matériau de rembourrage pour les profiteroles utilisent souvent ordinaire crème anglaise. Pour sa préparation, nous devons composants tels que:

• jaunes d'œufs 2;
• la farine, tamisé, blé – 2 grandes cuillères;
• le sable est blanc sucre – 2/3 tasse;
• lait frais – verre plein;
• beurre – 200 g

Procédé de préparation

La première étape consiste à mélanger les jaunes d'œufs, le sucre et la farine, puis les verser graduellement le lait frais et de mettre le feu, porter à ébullition. Après cela, les plats à la crème épaissie doivent être retirés de la chaleur et ajouter le beurre, qui devrait être complètement fondu. poids souhaitable légèrement refroidi battre à l'aide d'un mélangeur pour obtenir un moelleux et la masse d'air. Enfin crème prêt devrait être élargi dans un demi-panier ou mis en produits solides avec l'aide de la seringue culinaire.

Comment apporter à la table?

Comme vous pouvez le voir, les garnitures pour profiteroles peuvent inclure des ingrédients tout à fait différents. snacks salés doivent être invités servis avec des salades ou en alcool. Comme pour le dessert, il est recommandé de présenter à la table avec du thé fort et chaud.