soupe de raviolis – savoureux, rapide et appétissant

Qui n'aime pas des boulettes de soupe? Tout le monde aime, parce qu'il est un plat cuisiné nous nos grands-mères et les mères. On croit que des boulettes pour la soupe comme plat lui – même, reportez – vous à la cuisine juive, mais de manière significative, ce fait est pas installé. Cependant, il n'a pas d'importance. des boulettes de soupe certainement j'ai essayé chacun d'entre nous. Peu importe comment battu cette phrase, mais c'est exactement le cas où le goût est vraiment familier depuis l'enfance.

Commençons. La chose principale dans ce plat, bien sûr, – les boulettes pour la soupe, mais nous n'avons pas commencé avec eux. Pour commencer, préparer le bouillon. La version classique – un bouillon de poulet, mais avec le même succès et la préparation avec boulettes de viande. Pour ce faire, vous devez préparer la viande hachée, l'oignon et les œufs, assaisonner de sel et assaisonner avec les épices, puis former les boulettes de viande et laisser cuire tout le même bouillon. Viande pour la farce tout bon, vous pouvez prendre un poulet ou du veau ou du porc, ou même mélanger les deux dernières espèces. Boulettes de viande mieux pour former la même taille que la boulette. 3 litres de stock, nous avons besoin de 3-4 grosses pommes de terre, la carotte moyenne et un petit oignon. Peler les pommes de terre, coupez-le en cubes de taille moyenne et de jeter dans la soupe. Il va bouillir 20-25 minutes.

Vient ensuite le moment le plus important dans la préparation de nos plats – faire la soupe boulette. Il y a plusieurs façons de préparer. Ce mannoe et le brassage, et même la pâte à la levure. Nous monterons par la norme (classique) manière et préparerons des boulettes pour des boulettes de soupe est similaire au test. Nous aurons besoin d'un œuf, un peu de farine, ¾ tasse d'eau et de sel. Il est nécessaire de battre le jaune d'oeuf (vous pouvez ajouter un peu de beurre), puis en ajoutant de l'eau de petites portions et de la farine, tandis que vymeshivaya pâte élastique. Le poids de sel fini et ajouter le blanc d'œuf battu puis malaxer une nouvelle fois.

Pour former les boulettes est plus facile avec deux cuillères à dessert. Il est également possible de former les boules à la main, en prenant le poids total des petits morceaux de pâte et mettre en forme les doigts. Ne faites pas beaucoup plus – la pâte dans l'eau bouillante et sans augmentation de la taille. D'ailleurs, à la demande de la pâte peut ajouter un peu de fromage râpé et les verts finement hachés, il fera le plat plus épicé.

Avant de nous laisser nos boulettes « voile », préparez-fried pour la soupe. Pour ce faire, couper finement l'oignon et trois carottes sur une râpe moyenne, puis les faire frire des légumes dans l'huile végétale. Une fois frit rougi (seulement qu'il ne soit pas le début de la brûlure!), Versez dans la préparation de la soupe. Quand la cuisine est déjà remplie de l'odeur et laissé pendant 5 minutes, nous omettons les gnocchis cuits à la fin de la cuisson dans l'eau, et d'attendre encore un peu de temps pendant la cuisson. Juste avant le retirer du feu, ajouter à la casserole verts finement hachés (il peut être fait directement au moment du dépôt sur la table).

soupe de cuisson avec des boulettes c'est terminé, il est temps de verser sur une plaque et un appel à la table invités affamés et des parents. Rassurez-vous, ils vont sûrement profiter de cette cuisine et rester gras et heureux. Bon appétit!