Sauce à la viande: recettes de cuisine

Sauce à la viande peut être un ajout unique à une garniture. Méthode de préparation, il y a beaucoup. Arrêtons-nous sur les meilleures recettes et les plus délicieux.

Sauce à la viande avec des aubergines

Pour sa préparation aura besoin de trois grandes aubergines, deux cents grammes de porc, un oignon, cinq gousses d'ail et un peu d'huile végétale. Couper tous les légumes en fines pailles, sauf l'ail. Aubergine est recommandé d'envoyer une demi-heure dans de l'eau salée à l'amertume gauche. Ensuite, ils Squeeze, mettre dans l'huile chaude avec l'oignon haché. Laisser mijoter les légumes, couverts, pendant vingt minutes, en remuant constamment. Ensuite, ajoutez la julienne pan de porc en tranches. Sauce à la viande doit être préparée pendant une heure, puis mettez les gousses d'ail écrasées, le sel et éteindre le gaz. Ce plat doit être sûr de brasser sous le couvercle. Servir il est recommandé de riz et pommes de terre bouillies.

Sauce à la viande à la sauce tomate

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de trois cents grammes de viande hachée de porc, gercées très petit oignon, carotte finement râpé, dix gousses d'ail écrasées, une grande cuillère de farine, un peu de beurre, cent vingt grammes de pâte de tomate sans sucre, une demi-tasse d'eau bouillie. Se rendre à la préparation. Dans une poêle faire frire profonde Hacher les oignons et les carottes (environ vingt minutes). Dans la casserole pour faire fondre le beurre, ajouter la farine, ajouter de l' eau et les pâtes. Bien mélanger tous les ingrédients, attendez pour obtenir la sauce épaississe, et l'ajouter à la viande. Ensuite, hacher l'ail et le mettre dans la sauce. En option plat saupoudrez de persil haché.

Sauce à la viande avec des légumes

Pour préparer ce plat , vous aurez besoin de trois cents grammes de boeuf haché en petits morceaux, trois carottes, coupées en dés, l' oignon haché, trois tranches de tomates juteuses, jeunes courgettes (juliennes). Dans une casserole faire revenir le boeuf pendant quarante minutes, à la fin assurez-vous de sel et un peu de poivre. Au cours de cette période, devrait être mis hors et tous les légumes. Pour ce faire, ils se couchent dans une casserole profonde de faire sauter et cuire, en remuant constamment. Il est nécessaire d'évaporer tout le liquide. Ensuite, combiner le contenu des deux casseroles, bien mélanger, ajouter le sel, ajouter l'eau, le sel, gousse d'ail écrasée et le poivre. Après que la sauce épaississe, il peut être introduit dans les pommes de terre cuites et macaroni.

Sauce à la viande avec une sauce à la crème

Ce plat est très simple. Il faudra un livre de coeurs de poulet, deux oignons hachés, une tasse de crème et de beurre. La viande buste semi-fini, lavez et coupez toutes les tiges. De plus, ne pas couper les cœurs, les mettre dans le beurre chaud avec l'oignon. Laisser mijoter le tout avec une petite quantité d'eau pendant cinquante minutes. Puis versez la crème, une demi-tasse d'eau, le sel, ajouter un peu de noix de muscade et un peu de poivre. Incorporer tous les ingrédients, fermez le couvercle et mettre un repas pendant vingt minutes.

Maintenant habitera sur la façon de faire cuire la sauce « rapide ». Cela exigera un morceau de boeuf bouilli ou de la viande de porc ayant un poids d'environ trois cents grammes. Perezharku besoin de faire du beurre d'oignon haché, la carotte râpée et soixante grammes de pâte de tomate. grille Grossièrement la viande et l'ajouter aux légumes. Ensuite, porter à ébullition trois verres saturés bouillon, ajouter tous les composants en elle, porter à ébullition. Le verre a été dilué avec de l'eau et quarante grammes de farine et versez lentement dans la sauce. Il est nécessaire de réduire la chaleur et cuire le plat, en remuant constamment.

Bon appétit!