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La soupe provient de la conserve (saury). L'oreille de la conserve en multivarre

La soupe des aliments en conserve n'est pas pire que la soupe préparée à l'aide de poisson frais. De plus, ce plat est beaucoup plus rapide et plus facile. À l'aide d'un produit en conserve, il n'est pas nécessaire de perdre du temps à attendre qu'il soit complètement cuit. Mais à propos de tout dans l'ordre.

Recette étape par étape : soupe en conserve sur le poêle de cuisine

Pour préparer cette soupe, nous aurons besoin des ingrédients les plus simples qui peuvent être trouvés dans n'importe quel supermarché, à savoir:

  • Saury en conserve – un pot ordinaire;
  • Les carottes sont juteuses – 1 gros morceau;
  • Grains à grains longs (riz) – 1/3 du verre facetté;
  • L'oignon n'est pas blanc amer – une grosse tête;
  • Lavrushka, sel iodé, poivre écrasé parfumé – usage à la discrétion;
  • Huile raffinée – environ 25 ml;
  • Les pommes de terre sont petites – 2 pièces;
  • Toute verdure fraîche est un petit groupe.

Préparation du poisson

La soupe de nourriture en conserve est plus aromatique que le poisson frais. Cela est dû au fait qu'un tel produit est déjà saturé de divers assaisonnements et épices. Et avant qu'il puisse être utilisé pour faire de la soupe, les aliments en conserve doivent être bien traités. Pour ce faire, le saury doit ouvrir, puis diviser les gros morceaux de poisson en petits. Quant au bouillon, il ne doit pas être versé. Avec elle, la soupe sera doucement plus savoureuse.

Traitement des légumes et céréales

La soupe de saury en conserve nécessite l'utilisation obligatoire de légumes et de céréales. En tant que dernier composant, nous avons décidé d'utiliser du riz à grains longs. Avec elle, la soupe sera plus nutritive et nutritive.

Les graines doivent être triées, bien rincées dans de l'eau froide, puis privées de tout liquide. Quant aux légumes, ils doivent être épluchés et ensuite écrasés. Les carottes juteuses doivent être râpées (grandes), et les oignons et les pommes de terre – coupés en cubes.

Rôtir certains ingrédients

Pour rendre l'oreille de la nourriture en conserve encore plus savoureuse et savoureuse, il faut ajouter de la torréfaction aux légumes. Il est fait comme suit: la casserole est versée avec de l'huile et est fortement chauffée par le feu. Ensuite, dans la vaisselle, on place des carottes râpées et des oignons hachés. Les légumes doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.

Cuisiner le premier plat sur le poêle

Quels autres ingrédients la recette requiert-elle? La soupe en conserve est fabriquée uniquement sur la base des composants énumérés ci-dessus. Cependant, lors du traitement thermique dans la soupe, il faut ajouter des épices aromatiques et des herbes.

Donc, pour préparer ce plat, vous devez remplir la casserole à paroi épaisse avec de l'eau en 2/3 partie, puis faites-la bouillir rapidement. Après cela, vous devez mettre un laurier, du riz et des pommes de terre dans la vaisselle. Après avoir fait bouillir les ingrédients pendant environ 22 minutes, on leur ajouter du sel et du poivre, et mettre le poisson en conserve avec le bouillon aromatique. Après avoir mis les produits à ébullition, ils doivent être cuits pendant encore 4 à 7 minutes. De plus, dans le bouillon, il est nécessaire de disposer les légumes et les légumes assaisonnés, couvrir avec un couvercle, ébullition pendant environ 2 minutes, puis retirer de la plaque et résister dans cet état sur le côté pendant environ ¼ heure.

Viser correctement le plat de poisson dans la table de la famille

Les oreilles en conserve, cuites selon la recette décrite ci-dessus, sont très nutritives et aromatiques. Ayant soutenu un plat sous le couvercle pendant 15 minutes, il peut être versé sur les assiettes. Servez de la soupe de poisson pour les membres de votre famille est recommandé avec du pain et de la salade. Bon appetit!

L'oreille de la conserve en multivarre

Multivarka est un appareil de cuisine, sans lequel la maîtresse moderne ne peut se passer. Grâce à ce dispositif, vous pouvez facilement faire un premier et délicieux premier cours pour toute votre famille. Pour ce faire, vous aurez besoin de:

  • Saumon en conserve – un pot ordinaire;
  • Les carottes sont juteuses – 1 gros morceau;
  • Orge perle – 1/3 d'un petit verre;
  • L'oignon n'est pas blanc amer – une grosse tête;
  • Lavrushka, sel iodé, poivre écrasé parfumé – usage à la discrétion;
  • Tomates marinées (préférablement faites maison) – 2-3 pièces;
  • Les pommes de terre sont petites – 2 pièces;
  • Toute verdure fraîche est un petit groupe.

Préparation des ingrédients

Comment cuire la soupe de poisson? La soupe de nourriture en conserve dans le multivarre se fait assez rapidement. Mais avant de procéder au traitement thermique, vous devez traiter soigneusement tous les produits. Pour commencer, il faut laver l' orge perlée et la tremper à l'eau ordinaire (filtrée). Dans un tel état, un produit propre est souhaitable pour résister à plusieurs heures, et mieux – par jour. À l'avenir, l'orge perle doit être bouillie dans de l'eau salée ordinaire (fortement bouillante) jusqu'à ce que l'ingrédient soit complètement mou.

Après avoir traité la croupe, vous pouvez commencer à nettoyer et broyer les légumes. Les pommes de terre aux oignons doivent être hachées en cubes et carottes juteuses (grandes) – râper sur une râpe (sur une grande). Quant aux tomates maison en conserve, elles doivent être pelées et purées en purée à l'aide d'un mélangeur.

Traitement thermique du premier plat

L'oreille du saumon rose en conserve dans la multivariée n'est pas préparée très longtemps. Tout d'abord, vous devez verser l'eau potable dans le bol de l'appareil. Ensuite, le pot doit être abaissé des pommes de terre, des oignons, du laurier et des carottes. Dans une telle composition, les ingrédients doivent être bouillis pendant 20 minutes dans un programme de trempe. Après cette fois, le sel et le poivre, ainsi que l'orge perle et les poissons en conserve, ainsi que la saumure, devraient être ajoutés au bouillon. Au fait, avant de disposer le dernier composant, il est souhaitable de le diviser en petits morceaux.

Pour rendre la soupe de poisson en conserve de poisson plus riche et savoureuse, dans le premier plat, vous devriez également ajouter un morceau de tomates marinées et d'herbes fraîches coupées. Après avoir mélangé les composants, le multivark doit être bien fermé à nouveau et laissé en mode extinction pendant ¼ heure. Ce temps est suffisant pour que le bouillon absorbe le goût et les arômes des ingrédients, deviennent riches et nutritifs.

Comment dois-je servir le premier plat de poisson à la table?

Une fois que le multivarié a complété le programme de trempe, il est recommandé que le dinde de poisson soit chauffé pendant environ 5-11 minutes. Ensuite, une soupe parfumée et riche doit être étalée sur les assiettes. Servir un plat prêt de poisson en conserve pour les membres de la famille ne devrait être que dans un état chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poivre parfumé noir ou d'autres assaisonnements. En outre, à la soupe de poisson, veillez à présenter des tranches de pain noir ou blanc. Bon appetit!

Résumons les résultats

Comme vous pouvez le voir, il n'est pas si difficile de faire cuire une oreille d'un produit en conserve. Il convient de noter qu'il est possible de faire une telle soupe non seulement de saury ou de saumon rose, mais aussi d'autres types de poisson.