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Chicouté urinant. préparation de recettes et de l'utilisation des baies dans la cuisine maison.

Rare chicouté Berry est devenu de plus en plus apparaissent sur les tablettes des magasins. Vous pouvez le trouver et frais. Très savoureux, goût unique et utile, il est riche en de nombreux nutriments.

propriétés utiles et les baies d'utilisation

En été, vous pouvez acheter des fruits au prix le plus bas et enregistrez-le pour l'hiver pour la boisson thérapeutique et juste un très savoureux, pour les tartes et sauces pour différents plats.

De là, vous pouvez acquérir des confitures et des gelées, nasushit, gel, moudre avec du sucre et même fermenter. Mais le meilleur de tous, bien sûr, la chicouté urinant. utilisation du produit, récolté de telle manière est indéniable, parce que le goût et les nutriments sont conservés dans toute la mesure.

Mais chicouté – très bon diurétique, diaphorétique et agent anti-inflammatoire. Les peuples du Nord avec un thé à la boisson froide avec chicouté Mochenov. Dans ce cas, il est pas moins efficace que la framboise ou la couleur de la chaux.

Uriner – une façon traditionnelle de conservation des fruits frais

Il y a plusieurs façons de cuire chicouté imbibée. Ils sont tous aussi simples et faciles à mettre en œuvre. La chose la plus importante à uriner – l'eau, qui est versé baies. Il est nécessaire qu'elle était douce et très propre. Bouillis – pas idéal. Mieux vaut trouver une bonne bouteille. Le plus approprié – printemps humide. Avant de tremper les fruits doivent être retirés de la litière et rincer à froid l' eau bouillie.

Chicouté urinant. Recette 1. Deux kilogrammes de fruits prend trois litres d'eau, deux cents grammes de miel et 30 grammes de sel.

Préparer remplissage – eau légèrement chauffé et dissous dans celui-ci avec le sel de miel. Les baies se combinent dans un seau d'émail, de l' argile ou un bain en bois et verser la solution préparée. Couvrir avec la culasse – un club en bois ou en une plaque plane (non métallique). La broche en pierre de cercle à gauche joug sous l'eau et toutes les baies ont été plongé dans la solution.

Chicouté urinant. Recette 2. Dans un litre d'eau – Deux cents grammes de sucre. Les baies ont mis dans la baignoire et versez la solution. Appuyez oppression.

Chicouté urinant. Recette 3. 5 litres d'eau dont vous avez besoin de prendre 400 grammes de sucre, 30 grammes de sel et la cannelle, clou de girofle, la cardamome et l'anis étoilé. Faire bouillir, laisser refroidir et versez les baies froides. Appuyez oppression.

Chicouté urinant. Recette 4. Capacité pour uriner verser l'alcool ou le rhum. L'alcool est enlevé et à sa place pour remplir les baies propres. Versez de l'eau ou de jus chicouté, joug de la broche et mettre dans un endroit sombre et frais.

Mochenov chicouté préserve utile et goût jusqu'à deux ans. Sous la condition qui est stockée dans un endroit sombre à une température supérieure à + 10 degrés. Vaisselle avec urinant, pour protéger contre la poussière et les insectes, doit être recouvert d'un tissu. Il est nécessaire que les baies ont été tout le temps immergé dans l'eau et ne sèchent pas.

Sauce pour la viande

hiver chicouté mariné avec du sucre, peut être la base d'une délicieuse sauce pour la viande bouillie – porc, le bœuf et le gibier.

Demi-tasse de baies tasses rempli de demi d'eau et porté à ébullition. Le feu est réduit au minimum. Pour goûter ajouter le sel, le poivre et les herbes séchées. La sauce doit languir sur feu doux pendant 20 minutes. Dix minutes avant la fin de la nécessité de verser deux cuillères à soupe de vin rouge. Sauce refroidir à la température ambiante et frotté à travers un tamis. Encore une fois ébullition.

Canard ou lapin, compotes avec chicouté

L'odeur spécifique de la viande de canard et le goût lapin nivelé très doucement et l'arôme Mochenov chicouté. Il est pas un hasard parce que les habitants du Nord aiment combiner les baies avec de la viande de cerf dryish. Pour eux, la chicouté – une sorte d'analogue de citron. La carcasse est frotté avec du sel et du poivre, la cavité intérieure en peluche avec Mochenov cloudberry. Le tout enveloppé dans un papier enduit de téflon, puis papier d'aluminium et placé pendant une heure dans un four chaud.

Aspic avec de la gelée exquise

Avec Mochenov gelée chicouté peut faire bien remplir la viande maigre, la langue de bœuf et de poulet.

blanc de poulet grille-viande aspic avec chicouté se fait comme suit. Faire bouillir un litre de bouillon de poitrine de poulet à partir d'un poulet de chair. Pendant la cuisson remplir le poivre et le sel. Retirez la viande et de mettre dans le bouillon et laisser cuire chicouté quelques minutes, les égoutter et essuyer. Dans le bouillon tendu à mettre 10 grammes de gélatine et laisser gonfler. La viande de poulet coupé en tranches et organiser le shaper. le persil et l'aneth vert pour briser ses mains en petits morceaux et mis sur la viande. Broth ébullition de gélatine en deux ou trois doses à verser dans le formulaire.

Kissel

Verre Mochenov chicouté remplir deux tasses d'eau froide, porter à ébullition et laisser cuire pendant cinq minutes. Ne pas permettre de refroidir, frotter à travers un tamis. Une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre ou de maïs dilué demi-verre d'eau froide. Sans cesser de remuer, verser dans la chicouté purée chaude. Et à feu doux, en remuant tout le temps bien, porter à ébullition. Ajouter le sucre au goût et à l'extérieur. Non pour former un film, le pudding refroidi, recouvert d'un couvercle.

Crémeux jaune-orange

Un verre de chicouté, Mochenov avec le sucre, faire cuire dans un demi-verre d'eau et frotter à travers un tamis. Deux jaunes d'œufs moudre avec cent grammes de sucre, versez un verre d'eau et de baies en purée. Mélanger sur feu doux et porter à ébullition. Comme bientôt commencer un petit bouillonnement, dessert, retirer du feu. Cool, décorer avec des petits fruits frais, saupoudrer de sucre en poudre, noix de coco et le chocolat râpé.