côtelette appétissante. Recettes pour toutes les occasions

plat savoureuses et juteuses se révèle, si parmi ses ingrédients ont poitrail. Les recettes sont différentes. Et la préparation de ce produit dans de nombreux pays à travers le monde.

Échine. Recettes cuisine allemande

Très bien comme en Allemagne longe de porc. Il est utilisé pour de nombreux plats. Ils sont obtenus en gras et parfumé. Pour l'une des recettes besoin de prendre un livre de l'ingrédient principal, le lard, les oignons têtes de couple, quelques cuillerées de farine, une crème sure troisième tasse, 1 concombre, le poivre et le sel.

Pour commencer, vous avez besoin Longe de sel et saupoudrer de poivre. Après cela, le faire frire dans une casserole sur tous les côtés, jusqu'à ce qu'il soit doré. Dans le même graisse faire revenir l'oignon, coupé en deux anneaux. Ici, ajouter la farine, la crème sure. Toutes les bonnes ébullition. Dans la sauce mettre l'échine et d'envoyer le tout dans le four.

Le plat fini est sûr de se déplacer sur la plaque. échine Top verser la sauce. Un plat d'accompagnement, vous pouvez soumettre une salade fraîche de concombres.

Porc dans une feuille

Pour ce plat simple peut être de 3 kg longe, le beurre et les huiles végétales, de petites quantités de diverses herbes séchées et sel. Il est important que la poitrine était sur l'os. D'abord, vous devez préparer la viande à cuire. À cette fin, il est légèrement coupé et retiré de plenochek.

Par ailleurs le beurre de légumes (1,5 cuillères à soupe) avec des herbes. Ce mélange ainsi que le sel frotté loin. Il doit être enveloppé dans du papier, mettre sur une plaque de cuisson et envoyer au four. Juste 40-60 minutes et le plat est prêt. L'idéal serait de faire bouillir ou garnir de haricots verts grillés.

Échine. Recettes avec des légumes

Plats de longe de porc très bien avec les légumes. Par conséquent, les tomates, les concombres, les poivrons sert souvent comme garniture. Parfois, des recettes suggèrent que le composé de légumes et de viande directement dans le processus de cuisson. L' un de ces plats exige pour sa création d'un livre de filet de porc, poivrons, courgettes, aubergines, un peu de fromage (Gorgonzola), les asperges, quelques tomates, 50 ml de vin (blanc, sec), et la sauce est appelée demi-glace (doit être acheté à magasin).

Le poivre et les aubergines et les courgettes doivent couper en cubes. En même temps, dans une poêle échine de porc poêlé au beurre. Il a également versé des légumes, et après une minute ou deux de vin est ajouté.

Une fois que les légumes sont dorés, la casserole obtient les asperges et le fromage. Après cela, 10 minutes chaque plat est frit. A la fin des premières tomates empilées qui sont découpées en tranches. En plus de cela est ajouté à la sauce. Et maintenant, le plat est prêt à décorer un jour férié ou une table à manger.

longe tempura

Il est très riche en vitamines et la viande oligo – élément essentiel, en particulier longe de porc. Recettes de cuisine peuvent différer l' originalité particulière. Par exemple, la plaque originale obtenue dans la pâte de sauce de soja. Cela nécessitera une livre de poitrine, 2 œufs, un quart de tasse de sauce de soja, 30 g de farine, gousse d'ail, persil séché et un peu d'huile de tournesol.

Dans un bol, battre les œufs, la sauce et la farine. La principale chose qu'il n'y avait pas un morceau. Il ajoute aussi des herbes et l'ail haché. Aloyau est découpé en plusieurs morceaux à la carte, ce qui est bon coups de pied. Ils ont également plongé dans la pâte, puis tombent dans la casserole, où le frit de tous les côtés.

Filet de porc aux pruneaux

Plat simple et impressionnant impressionnera tous les invités. Il est nécessaire de préparer un kilogramme de longe de porc, pruneaux 200g, un peu de farine et le sel. La viande est frotté avec du sel et paneer avec de la farine puis frit à un croustillant. Puis changement de porc dans un plat allant au four, restant pré-arrosage de la graisse de friture. Dans le four la viande est cuite pendant une demi-heure. Ensuite, prendre la forme et placé autour de la longe de pruneaux lavés. 15 minutes dans cette forme est cuit à nouveau plat. Après cela, il peut apporter à la table dans toute sa splendeur.