soupe de pommes de terre: facile et doux

Il est pas un secret que les enfants (et beaucoup d'adultes) n'aiment pas vraiment manger des soupes – toujours quelque chose a attrapé, jeté sur le bord d'une plaque, en un mot – sont cueillis. Et tout le temps de manger des aliments froids – n'est pas le cas! Mais il est un excellent moyen de faire presque toute la soupe – légumes ou d'une autre – étonnamment délicat, délicieux. Et je vous assure, cette soupe des oreilles ne traînera pas les enfants non seulement – faire serait heureux de l'avoir!

Quel est le secret, demandez-vous? A aucun secret – juste besoin de faire cuire la soupe sous forme de purée, ou si vous voulez la crème (la seule exception – cette soupe, de mon point de vue, pour le transformer en une purée est inacceptable, sans compter bien sûr les enfants sans dents et ceux d'un aliment, il est nécessaire de broyer).

Comment faire cuire la soupe? Oui, snap! Cela se fait à l'aide du mélangeur pour une seconde, mais si vous ne possédez pas cette machine à la main ne tourne pas rond et le tamis habituelle à travers lequel devra manquer un bon ingrédients bouillis (bien sûr, le processus sera plus de temps, mais pas dans tous les cas).

Je suis heureux de partager avec vous quelques recettes.

Soupe de pommes de terre

Le plus simple et accessible à tous dans la préparation de la soupe – est une soupe de pommes de terre. Options, comment faire cuire, le poids: il peut être purement végétale (végétarien, pour ainsi dire), et peuvent être préparés avec de la viande ou du bouillon de poulet. Mais en tout cas, il sera délicieux – c'est sûr!

Pour cuire la soupe de pommes de terre, vous aurez besoin: pommes de terre, les oignons, les carottes, le beurre, la crème, les herbes fraîches. Si vous choisissez de faire cuire dans le bouillon, puis, par conséquent, besoin d'effectuer une pré-cuire la viande sur le bouillon d'os ou de poulet, la viande et les hacher bouillie jusqu'à gel des terres (comme il devra ajouter dans le plat juste avant de servir).

Donc, si vous préparez un bouillon, puis nettoyés et coupés en quartiers de pommes de terre cuire dans le bouillon jusqu'à cuisson, si le résumé – il n'a pas d'importance, encore mieux. Si vous faites une soupe végétarienne, les pommes de terre bouillir dans de l' eau (ne pas oublier d'ajouter du sel que vers le milieu de la cuisine). L'eau pour la soupe dans le pot de verser beaucoup d'il ne faut pas: calculer approximativement le nombre de portions que vous devez arriver à la sortie, de sorte que finalement votre soupe n'a pas trop mince. Une telle soupe est soudé pas en magasin, mais un nombre demi ou deux parties additif nécessaire.

Alors que la pomme de terre est cuite, finement les oignons coupés, les carottes passées par une râpe, passiruete leur beurre (disponible en légumes et si la soupe végétarienne, mais la crème est savoureuse).

Une fois que les pommes de terre sont bien cuites, peut procéder comme suit: – le déplacer dans un mélangeur avec une petite quantité de bouillon a été ajouté à la crème réchauffée (tasse) a été broyé dans une crème, en ajoutant des oignons d'huile de ramollissement et les carottes, la manivelle de nouveau jusqu'à ce que la purée crémeuse uniforme. Si le conteneur est trop petit dans un mélangeur, puis diviser la « partie sèche de la soupe » (pommes de terre cuites et légumes cuits) en deux morceaux et mélanger avec le bouillon et la crème en deux passes.

Si le mélangeur est pas présent, la carotte est préférable de faire bouillir les pommes de terre jusqu'à tendreté. Dalla prendre tamis c net assez grande et bien bouilli et des légumes déjà légèrement pulvérisées dans le bouillon, frotter avec des oignons doux (tout ce qui est nécessaire de le faire, et le bouillon comme filtré à travers le tamis). Ensuite, ajoutez la crème, bien mélanger – fait!

Bols à soupe versé de purée de pommes de terre, ajoutez les morceaux de viande, poudre de piment doux. Et assurez-vous de saupoudrer d'aneth frais ou d'autres herbes préférées! indescriptible délicieux!

Cependant , je vous recommande avec une soupe de crème pour cuire la soupe aux pois avec de la viande fumée.

Les pois secs doivent être bien rincés et trempés pendant quelques heures, de temps en temps pour remplacer l'eau. Ensuite , dans les 45 minutes à une heure bien bouillonner son bouillon, où préalablement bouilli, porc fumé ou côtes de boeuf ou poulet fumé (après la cuisson rouleau feuille de laurier). Oui, jusqu'à ce que les pois ne sont pas jetés, la viande doit être, en prenant du bouillon, retirer les os et hachez jusqu'à ce que reporté.

Légumes (oignon et la carotte) huile végétale spasserovat et ajouter à la casserole avec les pois déjà cuites, porter à ébullition. Si les pois sont très bien bouillonnent, alors il suffit que « Domyat » ce droit dans la casserole. Mais si vous voulez une consistance très lisse (il est comme une soupe), puis mélanger à l'aide d'un mélangeur.

Ajouter les morceaux de soupe finis de viande fumée et versez dans des bols et garnir avec l'aneth! Il est bon d'ajouter des croûtons de pain blanc. L'arôme de cette soupe encore fumante portyasayuschy! Et le goût – génial!

Bon appétit!