Comme caviar de sel

goûts culinaires de différentes personnes. Quelqu'un aime la viande, de la nourriture végétale, et que quelqu'un préfère le poisson. Surtout veau. Et comment décaper caviar rouge, nous allons apprendre de cet article.

En tout vacances, ainsi que d'autres délices, caviar rouge est toujours une place d'honneur. Non seulement cela, il décore la table, il est aussi très savoureux et sain. Il y a plusieurs années, lorsque les œufs sont considérés comme déficients et quelque chose irréalisables, elle voulait plus que jamais. Maintenant, il est simple. Il voulait vous traiter et votre caviar de famille, s'il vous plaît aller au magasin et acheter, au moins 50 grammes, au moins kilogrammes. Vous pouvez acheter des œufs frais et le sel de sa maison. Il existe de nombreuses méthodes et des conseils sur la façon de décaper le caviar rouge.

Nous devons d'abord acheter du poisson. Et ce processus, ainsi que l'ambassadeur, ne sont pas si simples. Tout le monde sait que le choix du poisson, il est nécessaire d'attirer l'attention sur le fait qu'elle n'a pas été exposé avant la décongélation. Vous pouvez donc acheter du poisson, comme le saumon rose, il est préférable dans un magasin spécialisé. Le marché peut, le choix et plus, mais le magasin est plus fiable. Mieux prendre la carcasse entière. Nettoyé, couper la tête, nageoires et la queue, sera à la maison.

Tous les poissons achetés et nettoyés. Maintenant, regardez comment décaper caviar de saumon de sorte qu'il était délicieux. Jusqu'à ce que le poisson est décongelé, si vous l'avez acheté congelé, cuire les plats et tous les attributs nécessaires couteau de salage pour la coupe, quelque chose de lourd à presser le poisson et un mélange spécial de revêtement de sel.

Qu'il n'y a pas de goût métallique, il est conseillé d'utiliser du plastique ou un bol d'émail. Oui, lorsque la carcasse de dégivrage, ne le font pas au micro-ondes. L'ensemble du processus devrait se dérouler naturellement.

Une fois que le poisson est prêt à d'autres mesures, on extrait les œufs. Encore une fois, pas tout le monde sait comment correctement le caviar de sel. Etalez dans un pré-plats préparés et nettoyés du film. Cette opération peut être effectuée après décapage, en plus, le film est retiré après le salage est mieux. Ensuite, placez les oeufs dans l'eau salée. Si le veau un peu, alors, seulement une cuillère à soupe de sel à 250 ml d'eau chaude. Laisser reposer pendant environ 10 minutes avant d'être placé dans l'eau salée doit être désinfecté oeufs – verser de l'eau bouillante.

Voyez comment façon caviar sel « ambassadeur humide ». Pour la saumure, nous avons besoin de sel, le sucre et l'eau bouillante. Regarder combien le caviar que vous allez permettre, autant est prise et les ingrédients. 400 ml d'eau nécessaire sucre et 20 grammes de sel 80 grammes. Après la saumure froide, versez dans le récipient avec le caviar purifié et mis dans le froid pendant 2-4 heures. Une fois que le caviar temps alloué espacée, l'eau est évacuée à travers une passoire. Pour le stockage, utilisez bocal en verre. Caviar humide salé, prêt à l'emploi.

Considérons maintenant comment le caviar de sel par le « Ambassadeur du sec. » Avec un tel œufs de saumon salé peut être stocké dans le froid pendant environ 14 jours.

veau Purifié pendant 20 secondes en gardant à l'eau bouillante salée. Pour peretirka il peut être utilisé comme un grand tamis et raquette de badminton. Beaucoup de gens le font. Il est nécessaire de séparer la coquille des oeufs. Verser les oeufs dans le plat préparé et ajouter le sel. Le sel est nécessaire d'utiliser un grand, car il capte bien l'humidité. Deux ou trois cuillères à soupe d'un kilogramme de caviar sera suffisant. Mélanger les oeufs avec ses mains. cuillères en métal et autre utilisation est nécessaire. Tous pomnotsya caviar. Pour donner plus de saveur, vous pouvez ajouter de l'huile végétale. Combien – il est à votre goût. Etaler le produit fini sur les bocaux en verre et fermer les couvercles en plastique.

Maintenant, essentiellement savoir comment décaper caviar rouge, vous pouvez donner libre cours à leur imagination. Maintenant, vous êtes familier avec seulement une petite partie de la façon dont un caviar de sel. La principale chose est de choisir le bon poisson, nettoyer très soigneusement pour séparer les oeufs, le traitement et cornichon.