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Tarte aux choux et de la viande. Recette pour une délicieuse tarte aux choux dans le four

Tarte aux choux et de la viande se révèle très savoureux et satisfaisant. Aujourd'hui, nous présentons à votre attention, comment faire un plat à base de pâte. Il est seulement avec cette base de produits de boulangerie avec des remplissages tour luxuriante et très belle.


Le chou la plus délicieuse tarte: une étape recette pas à pas

Avant de créer un produit, vous voulez pétrir la pâte à la levure. Pour cela, vous pouvez prendre de demi à deux heures.

Ainsi, pour la préparation des bases luxuriantes à pas de géant, vous aurez besoin:

  • beurre frais – 160 g;
  • farine de blé (nécessaire tamisé) – 900 g (ajouté à l'épaisseur des fondations);
  • gros œuf de poulet – 1 pc;.
  • levure granulée – cuillerée à dessert;
  • matières grasses du lait (peut prendre rustique) – 900 ml;
  • sel petit – 2/3 petite cuillère;
  • sucre de sable – 2 grandes cuillères.

Le procédé de mélange

Pour la tarte aux choux et la viande est transformée luxuriante et douce, doivent être correctement la base de levure pétrir. Cela nécessite la graisse du lait verser dans un bol en métal, puis le mettre sur le feu et un peu de chaleur pour chauffer l'état. En outre, le liquide nécessaire pour dissoudre le sucre et verser la levure granulée. Ce qu'ils sont bien gonflés, ils sont encouragés à laisser de côté pour un quart d'heure. Par la suite, boisson au lait mis en alternance sel cuisine raffinée, l'oeuf battu, le beurre fondu (beurre) et la farine de blé. Le dernier ingrédient est souhaitable d'ajouter progressivement, pétrir soigneusement la pâte. En conséquence, il doit être souple et flexible, mais en même temps, bien serrés et se détacher les mains.

délicieux gâteau avec du chou se tournera vers ceux que si la base de levure reposer dans un endroit chaud pendant au moins 60 minutes. Il est en train de procédures de produits semi-finis prendra la forme et la consistance, ce qui est nécessaire pour la cuisson luxuriante. Soit dit en passant, la pâte dans le bol est recommandé de couvrir avec une serviette, et seulement ensuite couvrir. Après cela, le bac doit être placé à proximité d'un radiateur ou au soleil si le temps est chaud.

Ingrédients pour la garniture

Tarte aux choux et de la viande nécessite l'utilisation d'une variété d'ingrédients. Et ce qui est, regardez en ce moment.

  • chou nonrigid – 1,2 kg;
  • oignon blanc oignon – 4 têtes;
  • gros oeufs – 5 pièces. (On est nécessaire de lubrifier le produit);
  • lait à faible teneur en matière grasse – 900 ml;
  • sel, poivre moulu – ajouter des préférences personnelles;
  • porc maigre – 500 g;
  • veau dénoyautées – 300 g;
  • aneth, persil – un petit faisceau;
  • raffinée huile végétale – pour la friture et graisser la poêle;
  • beurre frais – 30 g (pour lubrifier le gâteau fini).

Le processus de préparation de la viande

Gâteau avec de la viande et le chou tournera tendre et savoureux, si seulement pour obtenir les ingrédients jeunes et à faible teneur en matières grasses pour le remplissage. Nous avons décidé de prendre un morceau de la viande de porc et de bœuf. Ils doivent être lavés, nettoyés de différents films, puis broyer dans un hachoir à viande. Le rembourrage fini doit être placé dans une casserole et légèrement frit dans de l'huile végétale avec addition de sel et de poivre. Dans ce cas, la viande devrait avoir un peu granuleuse et sèche.

Préparer les légumes et les œufs

Pour la préparation des tendres et savoureux produits de farine, utilisez uniquement doux (non importé) chou. Il est nécessaire de couper des bandes minces, mettre dans une casserole, couvrir avec du lait à faible teneur en matières grasses, le sel et le poivre et laisser mijoter un peu élevé jusqu'à ce que la chaleur semi-doux. Dans ce cas, un légume est due en partie à conserver sa crise.

De plus il faut nettoyer les oignons, les couper aux demi-anneaux, mis dans une poêle à frire et frites dans de l'huile végétale raffinée jusqu'à coloration dorée. Par la suite, le chou fini est soulevé dans une passoire, enlève le liquide ensemble, et mis à préparer les follicules ensemble sous le couvert pendant environ une heure (jusqu'à ce que les ingrédients de la douceur complètes).

Aussi avec la tarte aux choux et de la viande et implique l'utilisation d'un produit comme les œufs. Ils doivent être bouilli dur, puis coupez-les en petits cubes ou grille sur grand râpe.

Une fois que tous les composants sont prêts, ils ont besoin de mettre dans un bol et mélanger (boeuf frit, le chou et les oignons, les œufs et les verts). Le cas échéant, le remplissage peut encore être aromatisé avec du sel et du poivre saveur salée.

Procédé de formation d'un gâteau

Au moment où le remplissage de la viande de chou est complètement prêt, la pâte à la levure doit augmenter à plusieurs reprises. Ainsi, la base de la nécessité d'éliminer la vaisselle, divisée en deux parties inégales et déployer la couche plus grande pièce en utilisant la farine de blé pour le dépoussiérage. Ensuite, la feuille de pâte 8 millimètres d'épaisseur doit être placé sur une forme de cuisson ou d'une autre grande, préalablement graissé. Il convient également de noter que la taille doit être présent de talon jusqu'à 4 cm à la base du gâteau. Après cela, la cuisson d'essai revêtu nécessite de répartir uniformément l'ensemble de la farce, puis recouvrir d'une seconde mais plus petite partie de levure semi-finis. Au bord d'extrémité de la base doivent être reliés entre eux, le tissage de la belle tresse, et la surface de la graisse de poulet avec l'œuf battu.

produits de traitement thermique

tarte au chou dans le four doit être cuit à une température de 185 degrés environ 50 minutes. Passé ce délai, magnifique et vermeille nécessaire pour obtenir le produit, puis directement dans la graisse chaude avec du beurre frais. Cette procédure ne sera pas seulement le plat plus doux et délicieux, mais aussi lui donner un lustre appétissant.

Comment présenter des gâteaux faits maison à la table?

Servez cette tarte aux membres de la famille ou les invités peuvent et le déjeuner et le dîner. Dans ce cas, peut être coupé en portions le produit chaud en ligne droite. En outre, il convient d'ajouter à nos jours, du thé sucré, mais si vous voulez mettre sur la table la sauce tomate et les cornichons à la maison. Croyez-moi, pour un dîner copieux, parfumé et délicieux, ne restera indifférent personne.