Comment Faire mariner les oignons

Si quelqu'un est intéressé à la question de savoir comment décaper les oignons, cet article sera la bienvenue. Ici commence la cuisine sera offert plusieurs recettes qui feront des vitamines pour le déjeuner ou même décorer leur table de vacances avec un arc classique – Pas cher mais de bonne humeur!

Depuis préparer les oignons marinés savoureux possible uniquement en utilisant un acide, la formulation doit inclure ou différents vinaigres ou jus acide ou l' essence de vinaigre. Bien illustré ici dans le dernier acide recette est utilisé à la place de la moutarde.

Recette 1. Comment faire mariner les oignons dans le jus de pomme pour l'hiver

Les oignons (kilogramme) doivent être nettoyés du brou et lavage. Si vous utilisez de petits oignons, ils peuvent être immédiatement mis dans des pots stériles. Grand comme la tête doit être découpé en anneaux. Dans chaque pot peut être mis sur un pois noir et de pois piment de la Jamaïque, et un goujon. A cette époque, sur un feu lent est nécessaire de mettre la casserole avec le jus de pomme fraîchement pressé (600 grammes), ajouter le sel et le sucre (50 grammes) et chauffé à ébullition. Cela est nécessaire pour remplir la marinade bouillante emballé dans l'oignon de boîtes, puis les stériliser pendant 10 minutes et capsules métalliques du rouleau.

Recette 2. Comment faire mariner les oignons dans le jus de pomme pour une collation

Cette formulation comprend également les oignons de décapage, coupés en rondelles. Marinade est préparé le même que dans la recette précédente, mais il a ajouté à l'huile de tournesol et de jus de betterave – un nombre arbitraire. Puis collation plafonnée et placé dans un réfrigérateur, mais pas dans le congélateur à l'arc ne se transforme pas en « mush » de peremorozheniya. Le jus de betterave peut remplir le plat juste avant le dîner, saupoudrer d'herbes fraîches hachées. Certains gourmets qui recherchent des collations saveur originale spéciale, en ajoutant les oignons marinés et même du vin.

Recette 3. Faire mariner avec l' arc acétique essence l'hiver

Pour préparer les oignons en hiver est aussi la marinade utilisée. Il est fait à partir du calcul: sel de cuillère et la même quantité de sucre par 200 g d'eau avec l'addition de 70% d'essences acétique dans une cuillère à soupe de montant. On verse le mélange oignon marinade bouillante préalablement mettre dans le pot tous les assaisonnements nécessaires: poivre, feuille de laurier, feuillage sec. Avant de sertissage peut être ajouté à la cuillère à soupe de moutarde sèche de banque.

Recette 4. Comment décaper les oignons pour une collation avec l' essence acétique?

Pour cet oignon apéritif coupé en fines demi-anneaux. Il peut être utilisé comme un simple oignon blanc, et rouge doux – salade. Si la préparation est prise oignon amère, vous pouvez verser bouillir d'abord, afin d'éliminer l'excès d'amertume. Cet aneth aussi émietté. Marinade préparer séparément un verre d'eau, deux cuillères à café d'essences et les sels 70% de sucre – sans cuillère à soupe de diapositives. Ensuite, il doit verser les oignons de la marinade, fermez le couvercle étanche et propre pendant une demi-heure dans un endroit frais. Marinade doit être évacuée immédiatement avant l'utilisation.

Recette 5. Comment faire mariner les oignons dans le jus de citron

Ce procédé diffère de la précédente en ce qu 'au lieu du jus de pomme est utilisé soit sec d' acide citrique, ou le jus d'un citron pressé.

Recette 6. oignons, mariné à la moutarde

Cette recette est différente de tous utilisés dans cet article, car absolument aucun liquide est nécessaire pour cette méthode de marinage. Pour préparer les collations sucrées originales oignon qui est utilisé anneaux coupé. Ce qui suit est prêt à prendre une moutarde forte (30 grammes 2-3 oignons moyens) et le mélanger avec les oignons.

Après avoir ajouté au mélange de poivre noir moulu ou rouge, le sel, le sucre et l'origan et une cuillère à café d'huile de tournesol raffinée et deux cuillères à soupe de casse-croûte de la mayonnaise devrait être mis au réfrigérateur, et deux heures plus tard, il sera prêt à l'emploi. Cet apéritif est différent goût exclusif, d'une façon inhabituelle de la cuisine et la recette assez simple.