La confiture d'oranges avec peau: recette, conseils culinaires

Jam d'oranges avec la peau – c'est gâterie et parfumé qui est si agréable d'apporter à la table. Des rafraîchissements jette des souvenirs de soleil d'été chaud et aider à garder au chaud une froide soirée d'hiver.

Confiture d'oranges avec la peau

recette de dessert est légèrement différente de la manière habituelle de préparation des confitures de petits fruits. Alors, s'il vous plaît lire attentivement et suivre exactement:

• Laver et sécher un kilogramme d'oranges marocaines.
• Couper les fruits avec des anneaux minces avec la peau et enlever les os.
• Dans une grande casserole, versez deux tasses d'eau et placer un demi-kilo de sucre.
• Faire bouillir le sirop, puis l'abaisser doucement dans les cercles orange.
• Faire bouillir l'eau et enlever l'écume.

futur dessert cuisinier doit être d'au moins deux heures. Après la confiture d'oranges avec la peau est prête, l'étaler dans des bocaux stérilisés et rouler.

confiture d'orange au citron

goût étonnant de cette délicatesse douce se souviendra pour la première fois. Par conséquent, vous pouvez sans risque cuire une double portion de dessert aromatisé. Souvent, les femmes au foyer débutants pose la question sur le nombre d'ingrédients. Combien de sucre est nécessaire pour faire de la confiture? Nous vous recommandons dans cette recette de ne pas participer, comme la saveur et l'arôme du fruit ne nécessite pas de renforcement supplémentaire.

• Rincer soigneusement les agrumes – nous avons besoin d'un kilo d'oranges et un gros citron. A cet effet, vous pouvez utiliser la brosse et même détergent (si vous êtes assuré de pouvoir l'enlever complètement).
• Couper les fruits en deux et presser le jus dans un grand bol.
• Retirez la pulpe et hacher finement.
• Ecorces d'oranges il suffit de couper en petits morceaux.
• Les aliments préparés mettre dans une grande casserole, versez le jus, deux litres et demi d'eau.
• Faites cuire les confitures d'oranges à la peau à feu moyen. Une fois le liquide bout, il devrait réduire la chaleur et poursuivre la cuisson pendant deux heures.
• Lorsque la peau est tendre, mis dans une casserole la moitié d'une tasse de sucre et d'attendre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
• Encore une fois, porter le liquide à ébullition et laisser mijoter pendant un quart d'heure.

Pendant ce temps, préparer les pots de confiture – ils doivent être soigneusement lavés et stérilisés. Quand l'avenir sera le dessert prêt, l'étaler dans un récipient en verre, couvrir et envoyer pour le stockage dans un endroit frais et sombre.

Confiture de zestes d'orange

Il se trouve que le zeste de fruits – il est un produit très précieux. Parmi eux peut cuire un merveilleux dessert qui est non seulement très savoureux, mais il a aussi une très présentable. Vous serez en mesure de répandre une fête de beaux vases en verre ou l'utiliser comme une décoration pour les gâteaux et les tartes. recette de confiture est très simple:

• Prenez trois grandes orange, versez l'eau bouillante, puis rincer à l'eau courante.
• Couper les fruits en deux et retirer la pulpe. Croûtes couper des bandes très fines. Si elles épluchent est épais, ne pas oublier de couper l'intérieur blanc.
• Replier rouleaux denses vierges et cordes sur le fil. Ensuite, placez-les dans une casserole et couvrez d'eau froide. Faire tremper trois ou quatre jours, en changeant l'eau régulièrement.
• Lorsque la pièce sera assez doux, mettre la casserole sur le feu et laisser mijoter pendant quinze minutes. Après cela, changer l'eau et répéter la procédure plusieurs fois.
• Combien de sucre et de l'eau devrait être utilisé? Pour répondre à cette question, posez la croûte sur les balances de cuisine. La quantité de sucre devrait être plus d'une fois et demi, et l'eau – deux fois.
• Supposons que le poids des croûtes était de 200 grammes, alors, prendre 300 grammes de sucre et 400 ml d'eau. Pliez les ingrédients dans une casserole et faire chauffer à feu moyen. Si vous le souhaitez, il est possible d'ajouter un morceau de racine de gingembre écrasé.
• Lorsque le sirop épaissit, ajouter la moitié de cuillère à café d'acide citrique. Fils des doivent être enlevés « perles » lorsque la confiture est prête.

Placez le pot à traiter et fermer le couvercle. Servir le dessert à la table que possible, dès qu'il se refroidit.

Jam de groseille et orange

Cette friandise égayera vous et vos invités. Faites-le cuire à la recette suivante:

• Préparer pour le traitement de deux kilogrammes de baies et cinq grosses oranges à peau fine. Pour la commodité Couper les fruits en petits morceaux avec un couteau.
• Mlle groseilles et les oranges dans un hachoir à viande (utilisation d'emballage pour les légumes et les fruits), ou les broyer avec un mélangeur.
• Transférer la purée obtenue dans une grande casserole ou dans un bol, puis y ajouter deux et demi kilogrammes de sucre.
• Mettez la vaisselle sur le poêle et mettre le contenu à ébullition.

Pour le stockage dont vous avez besoin pour des bocaux stérilisés et confiture couvercles en plastique.

Jam "Sunshine"

le goût exotique de citrouille et orange est capable de soulever l'humeur de même le jour le plus pluvieux. Par conséquent, prendre en service notre recette et surprendre votre famille un dessert d'origine.

• 700 grammes de citrouille coupés en tranches (vous pouvez utiliser des légumes frais ou congelés).
• Cinq oranges rincer, peau de grille et hacher finement la chair.
• Un resserrement de citron jus.
• Mettez la citrouille dans une casserole et le mettre sur le feu. Ajouter le jus de citron et laisser mijoter pendant dix minutes.
• Puis ajouter dans les plats un kilogramme de sucre, les oranges, les éplucher et un sachet de gélatine.
• Porter à bâton de cannelle et de la confiture mettre bouillir celle-ci. Cinq minutes plus tard, d'épices devrait obtenir.
• Si vous voulez confiture obtenu un uniforme, puis à ce stade, il devrait être le fouet avec un mélangeur. Si vous préférez un repas avec des morceaux entiers, cette étape peut être ignorée.

Quand tout est prêt, le dessert propagation net bancaire, fermer le bol avec un couvercle, tourner à l'envers et laisser jusqu'à ce qu'il refroidisse.

conclusion

Jam d'oranges avec la peau peut être utilisée à d'autres fins immédiatement après la cuisson ou un magasin dans quelques mois. Ce délicieux dessert boissons chaudes parfaitement complémentaires, et est largement utilisé pour la décoration des gâteaux et des gâteaux faits maison.