Et si nous ne préparons pas des poulets gélifiés?

poulet gélifiée se révèle très copieux et savoureux, et avec une bonne conception et très belle. Il convient de noter que le plat de cuisson est possible et en utilisant les cuisses de poulet, et en utilisant la gélatine conventionnelle. Aujourd'hui, nous regardons la deuxième option, car il est beaucoup plus rapide et plus facile.

Comment faire cuire une gelée de poulet: recette détaillée

Composants nécessaires:

• carottes moyennes – 1 pc. (Pour la décoration);
• oignon blanc amer – 2 têtes (au goût);
• poulet oiseau grand – 1 pc;.
• sel, poivre, feuille de laurier et de ciboulette fraîche – ajouter des préférences personnelles;
• petits œufs de poule – quelques morceaux. (Pour la décoration);
• gélatine – 20 g

carcasses de volailles de traitement

Avant de commencer à préparer des poulets gélifiés doivent soigneusement gérer tous vos oiseaux achetés. Il est nécessaire de se laver l'intérieur et à l'extérieur, puis couper tous les éléments inutiles et tirer la peau.

Légumes de transformation

Pour le poulet gélifiée avéré belle et parfumée pour sa préparation devraient être tenus d'utiliser des ingrédients tels que les oignons, les œufs et les carottes. Ils doivent être lavés et nettoyés si nécessaire. Les œufs de poule est souhaitable de faire bouillir séparément jusqu'à ce que l'état d'ébullition.

Le traitement thermique des aliments

Après tout être préparés par les ingrédients ci-dessus, devraient immédiatement commencer le processus de cuisson de la viande. Pour ce poulet transformé sans couper en plusieurs parties, il est nécessaire de mettre un pot profond avec des murs épais et un fond, ajouter de l'eau et faire bouillir de retirer périodiquement skimmer d'écume. Dans cet état, la viande est nécessaire de faire bouillir pendant trois heures. Son sel et ajouter les épices et les feuilles de laurier recommandées à la fin, depuis plus d'une longue période de traitement thermique de l'eau dans un pot est considérablement diminuée.

Une heure avant la fin de la cuisson de la base de Brawn dans le stock devrait être mis toute ampoule tête oignons blancs. Ajout de légumes pour faire un plat plus parfumé et délicieux. Aussi le poulet gélifiée (les photos peuvent être vues dans le présent article) sera plus belle si elle ajoute en plus les carottes bouillies, vous voulez mettre dans la soupe en même temps que la tête de l'arc.

copieux Formation

Par laps de temps est nécessaire pour obtenir le poulet de la casserole et un peu de bouillon pour refroidir, égoutter, saveur avec du sel, l'ail râpé et diluer la gélatine instantanée. Ensuite, la viande doit être libéré des os et se divisent en petites fibres. Après que vous voulez prendre un bateau profond, les mettre dans les morceaux de poulet, les carottes en tranches, magnifiquement verts frais, demi-œufs, puis versez tous les produits sont le bouillon nourrissant et parfumé. Dans cette partie du poulet gélifiée doit être placé dans le réfrigérateur et laisser reposer pendant au moins cinq heures.

Comment nourrir un plat de viande à la table

gelée gelée à mettre sur une plaque plate, un bol renversé de façon spectaculaire, puis les couper en portions et servir avec de la moutarde et du pain de blé. Croyez-moi, cette collation nourrissante et délicieuse viande de poulet sera tout heureux invités.