Plats oeufs cuits: recettes de cuisine avec des photos. Plat simple des œufs durs

Comment largement disponible à vos plats de table d'œufs durs? Vous pouvez parier qu'ils sont limités à trois variantes: « sac », brouillés et des œufs durs. Et pour la variété – œufs brouillés et des omelettes le matin. On ne peut sympathiser avec la misère de la population majoritaire imagination culinaire! Après quatre-vingt dix pour cent des femmes au foyer sur la question, quels plats peuvent être fabriqués à partir œuf à la coque, offrira l'attention d'une liste constituée exclusivement des éléments mentionnés. Et ce malgré le fait que le plat d'œufs durs peuvent affecter les papilles même les gourmets blasés – si vous savez quoi cuisiner. Et en parallèle sont capables de plaire à son mari, se hâter de travailler et n'a pas le temps d'attendre les résultats de longue respect culinaire.

Oeufs en Sardaigne

Si vous êtes intéressé par un simple plat d'œufs durs qui peuvent être rapidement, un baccalauréat, cuisiner pour le petit déjeuner, mais les « sacs » habituels vous déjà fatigués et ne pas monter dans la gorge, utilisez une recette pour les Italiens passionnés. œufs primitifs cuits durs, nettoyés et coupés le long des moitiés. Qu'ils soient d'environ six à manger avec précision. Dans une poêle à frire verser trois cuillères à soupe d'huile (pour l' authenticité – Olive), quatre cuillères à saveur de de vinaigre et une pincée de sel. A ce mélange est mis moitiés d'œufs – premiers jaunes vers le bas, après avoir tourné le brunissement. Lorsque l'apparence d'entre eux vous serez satisfait, œufs sur le plat posé sur une plaque, et à leur place mettre une pression de vapeur de gousses d'ail et le persil haché, ainsi que deux cuillères à soupe de chapelure de pain frais. A peine zazolotitsya mélange, il est posé sur le dessus moitiés – et satisfaisante, et le petit déjeuner à saveur exotique prêt.

sandwich aux œufs

En particulier, une variété de plats peuvent être considérés comme les œufs à la coque du matin – recettes inventées par des générations de cuisiniers et consommateurs les résultats de leurs travaux. Ceux qui avant que le travail n'a pas encore eu le temps de se réveiller ou ne pas comme le petit déjeuner serré, peut faire un sandwich, qui tenir jusqu'au déjeuner sans aucun problème. Sur une tranche de pain de laitue de vente, quelques rondelles d'oignon, des tranches d'œufs et de tranches de tomate. Si votre appétit ne suffit pas, peut être complétée par un ensemble de plaques minces de filet de porc (carbonate, saucisses, viande …) ou plus shprotinkami. Soit dit en passant, ce « tormozok » bon pour l'étudiant, mais toutes les composantes de mieux investir dans Pete, il était commode de manger.

« bénédictin » oeufs

Si la cuisson primitive ne vous intéressent pas, mais sur leur propre plat d'œufs durs que vous ne l'avez pas ennuyé, offrez-vous un petit déjeuner français. litre d'eau est bouillie, après quoi le gaz est réduit à un état de pobulkivaniya calme dans la casserole. L'eau coule dans le vinaigre de cuillère. L'œuf est cassé dans une poche de coulée, réduit doucement dans le réservoir et la poche aussi soigneusement enlevés. Trois minutes plus tard, on enlève l'œuf « bénédictine » (il est « pochée ») avec une écumoire. Si occupé, mais doux, le jaune de protéine à l'intérieur, il est tout à fait liquide. Surtout bien ces œufs avec salade de légumes ou de mettre sur le pain, couverts et salade feuille de lard lamina.

Les œufs, le fromage et les pâtes

Ceux qui ont de petites quantités qui traînent dans le frigo quelques produits, sauf le matin ou à une arrivée non prévue des repas de famille des œufs durs et du fromage. Par exemple, les éléments suivants: fourchette pétrit cinq œufs sont mélangés avec un troisième kilogramme toute forme Nedlin pâtes (arcs, des spirales, des coquillages), assaisonné affaissement ou gousse d'ail râpé et le basilic haché très finement. Pour cent grammes de fromage émietté ou fromage râpé pour le goût – poivre, pour jutosité – mayonnaise. Lorsque vous rejoignez une volaille ou de viande maigre obtenu d'excellents plats – pâtes aux œufs durs acquérir un tout nouveau son culinaire.

œufs écossais

Leur préparation nécessite plus de travail et certains éléments de la biodiversité. Cependant, si vous voulez un plat vraiment copieux et très savoureux des œufs durs, jetez un oeil à cette recette. 400 g de viande hachée (tout, mais il est préférable de ne pas aviaire) au thym haché, l'oignon et le persil, assaisonné avec du poivre et du sel. De ce fait sont cinq pastilles ovales, dont chacun est placé oeuf bouilli à la gestion de la farine, en mélange avec du sel et du poivre. Farce est enveloppé de tous les côtés, de sorte que des lacunes subsistaient. « Côtelettes » premier fromage paneer dans l'œuf, puis dans la chapelure et frits dans l'huile chaude abondante avec inversion fréquente.

oeufs farcis

Lorsque le propriétaire tente de rappeler (ou inventer) plat d'œufs durs, des recettes liées à leur farce, le premier à venir à l'esprit. Et si vous ne l'avez pas encore réalisé que vous pouvez fourrer dans des « bateaux », nous vous proposons les versions les plus réussies:

• tir à l'arc frit, mélangé avec les jaunes « indigènes »;
• fromage râpé, les mêmes jaunes et mayonnaise à l'ail;
• complète « pente » – rouge, et même caviar noir (jaune ici ne sont pas mélangés avec le produit raffiné et la couche inférieure est posée);
• Remplissage de fromage, écrou relié à miettes;
• Saury et le thon dans son jus d'olives noires hachées;
• foie de morue avec des oignons frits et le jaune d'oeuf éternelle;
• champignons frits avec les jaunes indispensables comme remplissage – crème.

Bien sûr, vous pouvez penser et sa « farce ».

boules de neige

œufs farcis sont familiers, peut – être, tout. Mais les grottes sont des analogues de bonbons connus « Rafaello » la plupart seront nouveaux. Ils sont préparés simplement et très savoureux. Trois œufs durs ont besoin d'un couple de fromage fondu. Ne prenez pas trop mou, comme « Ambre » – poids sera trop collante. « Amitié » approprié ou quelque chose de similaire. Les œufs avec le fromage grossièrement frotter, l'ail est écrasé dans une masse (quantité réglée vos préférences). Après le mélange, vous pouvez ajouter un peu de mayonnaise, si la « farce » semblera sec. A partir de ces boules de rouleau et roulé en flocons de noix de coco. Si cela vous semble grain échoué, vous pouvez remplacer les bâtonnets de crabe râpées. A l'intérieur écrou peut être intégré (pour la vraisemblance complète). Et croyez-moi: si délicieux et des plats originaux d'œufs durs que vous ne l'avez pas essayé!

Pate hongrois

Il est idéal pour les sandwichs pour toutes les occasions – de collations et des ajouts au plat principal au buffet pour les vacances. Un oignon kg quart propre et finement haché, puis torréfiés à rougir sur un mélange d'huiles végétales et de crème dans le rapport 1: 2. Cinq œufs, cuits, frais mis dans un mélangeur avec 50 grammes (environ un tiers tasse) noix, frites et deux gousses d'ail. Tout cela se transforme en une pâte lisse, prisalivaem, podperchivaetsya, si elle est complétée désiré encore ce que quelques épices. Deux ou trois heures au réfrigérateur – et pâté prêts tartinabilité.

Oeufs en chinois

Toute manipulation proposée se œufs durs ordinaires cornichon. Par conséquent, en changeant radicalement leur goût. Et croyez-moi – pour le mieux. La première étape – la cuisine – devrait durer 10 minutes plein dans la préparation des oeufs alimentaires. egg roll autour de sorte que Refroidi à la coquille est fêlée mais pas saupoudrez. La moissonneuse-batteuse des quantités égales de sauce de soja, forte, sans additifs et arômes, thé noir, vinaigre de pomme. Marinade ajouter un peu de sel, versez dedans tout favori, mais en harmonie les uns avec les autres épices, et les œufs sont cuits lentement pendant une heure. Servi sur les feuilles de laitue au gingembre mariné et crevettes.