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gruau de maïs: des recettes pour des plats délicieux et sains

Avez-vous déjà demandé comment faire cuire gruau de maïs? Si vous ne disposez pas d'enfants, il est peu probable. Et les enfants que vous avez probablement la bouillie avec du lait cuit et rien d'autre. Et nous allons voir, quoi d'autre peut être préparé et le grand grains de maïs utiles. Les recettes sont présentées ci-dessous de celui-ci.


Commençons par le fait que le nom correct de gruaux de maïs – maïs. Sa maison ancestrale – Amérique du Sud, et cette culture est très très ancienne. Dans le maïs beaucoup de fonctionnalités utiles, et surtout, il a la capacité unique de ne pas perdre des éléments nutritifs après le traitement thermique.

gruau de maïs: recettes de bouillie

Croyez-moi, ce gâchis de grains peut également être préparé de manière très différente. Commençons par la prescription la plus habituelle.

Polenta: recette classique

4 grandes cuillères de raisins secs à tremper dans l'eau chaude pendant 10 minutes bécher de rinçage gruau de maïs, le remplir avec tasse de 2,5 eau chaude, ajouter le sel au goût, légèrement crémeuse de beurre et les raisins secs. Ensuite, vous devez couvrir la casserole et mettre au four. bouillie prêt doit être souple. Il faut remuer et ajouter un peu d'huile. Au moment de servir, ajouter le sucre au goût.

Porridge avec du fromage feta ou de fromage feta

Très savoureux manger de la bouillie de maïs avec salé fromage feta. Pour ce faire, vous avez besoin de faire bouillir un verre de céréales (vous pouvez dans le four, comme dans la recette précédente, mais vous pouvez dans la casserole, aussi longtemps qu'il est devenu doux). La bouillie est nécessaire d'ajouter du sucre pour le rendre assez doux. Ensuite, vous avez besoin de 100 grammes de fromage ou de hacher feta et saupoudrez-la bouillie déjà sur la plaque. La combinaison de sucré et salé – il est très juteuse.

gruau de maïs: des recettes de cocottes

Porridge cette céréale est très savoureux, si vous faites une casserole hors de lui.

Casserole avec du maïs et du fromage

600 grammes de fromage cottage doit être frotté à travers un tamis pour devenir très faible. Ajouter les 4 jaunes d'œufs, 100 ml de lait, 20 g de beurre, sucre 60 g, vanilki légèrement, 50 g de farine, 30 g de raisins secs (ou les noix – comme plus), bien mélanger, puis soigneusement introduire 4 Fouetté mousse de protéine. La masse parfumée que vous avez besoin de mettre dans une casserole, préalablement saupoudré avec croûtons et cuire au four. Lorsqu'une table versez la crème sure nécessaire.

Casserole avec le maïs, la viande et les légumes

100 g de grains de maïs verser dans 400 ml de bouillon bouillant et laisser mijoter pendant environ 15 minutes un petit pain rassis tremper dans l'eau, presser et pétrir la main. Mélangez-le avec 1 œuf et un demi-kilo de boeuf de porc-hachée. Remplir le poivre, le sel et la muscade.

Porridge mettre dans un moule, garnir la farce et cuire au four pendant environ une demi-heure. Pendant ce temps, 100 g de carottes coupées en petits morceaux et faire bouillir avec 200 g de vert de pois dans 100 ml. bouillon. Mettez les carottes au poivre haché sur saupoudrez porté gouda (200 g) et cuire au four pendant 10 minutes.

gruau de maïs: recettes de cuisson

Mchadi (culot)

Deux tasses de gruau de maïs doivent être lavés, et peu à peu podsolit peu à peu ajouté à l'eau chaude et il pétrissage. Remuer avec une cuillère au début, mais quand il devient plastique, commencer à pétrir mains, comme d'habitude la pâte. Idéal pour la pâte à mchadi doit être collante. Puis de nouveau les mains, vous devez séparer les petits morceaux et former une galette (leur épaisseur ne doit pas être plus d'un centimètre). Le bac doit être chauffé à l'huile de tournesol et faire frire les tortillas sur elle des deux côtés (ils doivent être recouverts avec une croûte dorée). Pour le gâteau n'a pas eu gras, les mettre sur une serviette, de sorte que l'huile absorbée. La dernière étape – prêt à couper le gâteau est encore chaud et le lieu le long des fines tranches de fromage à l'intérieur, par exemple, suluguni. Il fait fondre doucement un peu chaud tortilla, et vous obtenez un plat très savoureux!

Gâteau sur caillés

200 grammes de farine de maïs à mélanger avec une pincée de bicarbonate de soude. Un autre 200 g – sucre avec une cuillère, deux tasses aigre, 3 oeufs, une cuillère de crème et une pincée d'huile de sel. Tout à fond et combiner les deux mélanges. Mettre cette pâte sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant environ 40 minutes obtenir un savoureux gâteau à faible teneur en matières grasses. Il peut être servi avec crème sure ou de la confiture.

Si tout va bien, vous avez maintenant aucun doute que préparé à partir de grains de maïs!