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Pilaf avec du bœuf

L'un de la cuisine orientale traditionnelle est pilaf. Recettes pour ce plat beaucoup. Dans les pays de l'est plutôt que toute autre viande, utilisé pour l'agneau pilaf. Mais à cet effet, approprié, et le bœuf, veau, porc, dinde ou de poulet. Comment faire cuire le risotto avec le boeuf? Vous devez acheter les bons produits. Il est également souhaitable d'avoir une bouilloire ou même utyatnitsu. Passez ensuite à la préparation des recettes présentées.

Pilaf avec du bœuf

1 kg de viande de boeuf lavés, nettoyés des films et coupés en morceaux. Utyatnitsu faire frire dans du beurre jusqu'à tendreté, ajouter la tête d'oignon finement haché. Dissoudre dans l'eau une cuillerée de pâte de tomate, le sel et ajouter les épices, verser utyatnitsu. Couvrir avec gousse d'ail et laisser cuire pendant environ une heure jusqu'à ce que la viande cuite. Ajouter 200g de riz lavé, couvrez et mettez environ une demi-heure dans le four. Remuer et servir.

Pilaf avec du bœuf et carottes

600 g de filet de bœuf un peu battre et couper en gros morceaux. 2 carottes et les oignons 3 laver et nettoyer. râper les carottes, les oignons et hacher les fines demi-anneaux. tête d'ail, diviser en segments et propre. Verser dans l'huile de cuisson chaudron et une grande partie de son rougeoyante. Faites frire les oignons, les carottes séquentiellement et de la viande. Les oignons et les carottes de côté. Dans la viande, ajouter un peu d'eau, laisser mijoter à couvert pendant une demi-heure. Encore une fois, faire frire les morceaux de viande, de retirer le couvercle et on fait évaporer le liquide restant. La viande était une couche d'oignon, la carotte, puis. Laver le riz et saupoudrer uniformément sur les carottes il. Au fond de riz, placez les gousses d'ail. Verser litre environ d'eau bouillante salée. Pour plus de saveur, placez une feuille de laurier. Faire bouillir pilaf, découvert, pendant environ 25 minutes à feu doux. Mettez au – dessus d'un couple de tranches de beurre et mettre le pilaf au four à feu doux. Il est nécessaire que le riz est devenu friable et sec. Mettez un plat Cuillère pilaf, le poivre et laisser tremper quelques minutes dans le four, puis imprégné de légumes de jus de riz et de bœuf.

pilaf ouzbek avec le boeuf

Il est préparé traditionnellement dans un chaudron. Dans le cas de la cuisson pilaf au rez – de – maison avéré être plat, comme dans la nature – il doit être ronde.

Pour préparer la nécessité de verser le fond prouvé l'huile végétale pendant environ ½ cm. Préchauffez et le mettre en quatre environ coupé 400 g de poids de morceau de viande de bœuf Fry jusqu'à ce que croustillant. Couper un gros oignon et l'ajouter à la viande. 2 grosse carotte découpée en bandes d'environ 3 mm d'épaisseur. Ajouter au boeuf avec des oignons et laisser mijoter pendant environ 3 minutes, puis remuer. Mettez pendant environ 10 minutes à feu vif. Les carottes doivent être doux et ne pas casser.

Rincer une fois 600 g de riz dans l'eau froide jusqu'à ce qu'il soit clair. Ajouter à 20 g de cumin bouilloire, vinette autant assaisonnement, et le sel. Faire bouillir un litre d'eau. Mettre le riz dans un chaudron, il mélange pas avec d'autres composants. Verser l'eau bouillante de sorte qu'il couvre la figure à un demi-centimètre. L'eau salée. Uncovered le chaudron, à feu vif pour faire évaporer l'eau. Riz à faire une colline, au milieu de ce qui se fait avec une ouverture de couteau. Couvrir le couvercle de bouilloire et envelopper une serviette, faire le feu au minimum. Après 40 minutes, éteindre le feu. Extrait de viande de pilaf et les couper en petits morceaux. mix Pilaf et mettre plats à la carte, mettez les morceaux de viande.

Pilaf avec le boeuf et le chou

Un demi-kilo de bœuf coupé en petits morceaux. Faire fondre dans une poêle profonde casserole 100 g de margarine et de la viande à frire. Hachez 2 oignons, 2 carottes frottent et mises en couches dans le moule. Assaisonner avec le sel. Sur les deux cuillères de bouillon de pâte de tomate et de l'eau pour faire une petite partie du bouillon et verser dans la viande. Hachez 250 g de chou frais. Faire bouillir jusqu'à demi-tasse de riz. Chou et le riz à ajouter à la casserole. Verser le reste du bouillon afin qu'il recouvre la figure 2 cm. Laisser mijoter jusqu'à cuisson en ajoutant de l'eau si nécessaire. Les couches dans le processus de cuisson ne se confond pas. risotto Saupoudrez avec les herbes hachées de bœuf et le poivre.