Apiculture industrie – qu'il est nécessaire? Les marchandises pour l'apiculture. cours apicoles

Création en 1814 apiculteur russe P. I. Cadre Prokopovichem Ruche rendu possible l'application dans la pratique des méthodes de détention des abeilles rationnelles. Faisant suite à la première moitié du 19ème siècle, l'invention de nids d'abeilles artificiels (I. Mehring, Allemagne) et l'extracteur (F. Hruska, République tchèque) a ouvert la voie à l'apiculture industrielle.

Une brève histoire

Au cours des cent prochaines années, le cadre a finalement évincé rucher bord, le pont et nichoirs. Promotion des méthodes et des techniques de pointe impliquées dans un chimiste de renom AM Butlerov, Apiculteurs-amateurs I. E. Shavrov, S. K. Krasnoperov.

En Russie, l'apiculture industrielle a émergé comme une branche indépendante de l'agriculture grâce aux efforts d'un organisateur de talent, journaliste et éducateur Abraham Evlampievich Titova – le fondateur et éditeur à long terme de « entreprise apicole. » Inspiré par les écrits et l'exemple de premier pchelopromyshlennika Amos Root, en 1911 dans le village Borshchagovka province de Kiev Titov a fondé le premier empire de l'Amérique dans la garderie de rucher. Avant la Révolution d'Octobre, il y avait environ 200 associations apicoles, il y avait 15 périodiques spécialisés.

La jeune République soviétique Abram Evlampievich a poursuivi ses activités de recherche et de production en tant que chef du rucher expérimental Izmailovo. Selon le projet en 1929, en Extrême-Orient, la première ferme apicole a été créé. Dans les années suivantes, ces entreprises ont commencé leur travail en Asie centrale, Kabardino-Balkarie, dans le Kouban.

état actuel

Pas la meilleure façon affecté l'effondrement de l'industrie de l'Union soviétique. Géant des fermes d'Etat et les entreprises industrielles a été éliminé. industrie apicole en Russie récupérer à peine le terrain perdu, mais le puissant et pleinement opérationnel alors qu'il est impossible de dire.

Un besoin urgent d'améliorer la protection juridique et la mise en place d'un règlement administratif à grande échelle. Il y a une pénurie de personnel hautement qualifié pour l'apiculture, des gestionnaires efficaces et ambitieux qui peuvent insuffler une nouvelle vie dans l'industrie.

Besoin de renouvellement radical de la base matérielle et technique. Les travaux dans le rucher devrait être possible mécanisée et automatisée, qui a certainement un impact positif sur l'augmentation des volumes de production et les produits apicoles compétitifs russes sur le marché mondial. Le pays a la capacité et les ressources pour évincer les géants de l'industrie: États-Unis, l'Australie, le Canada.

Une question de taille?

Seulement si l'échelle est différente de l'apiculture commerciale amateur? En ce qui concerne toute production, son principal objectif est une production maximale des marchandises nécessaires qualité (miel et produits connexes) avec matériel minimum et les coûts temps. Le facteur le plus important accroissement de la rentabilité et de la croissance – la spécialisation et la concentration.

La concentration implique des fermes d'abeilles extension aux dimensions optimales. ferme Rentable doit contenir un minimum de 500 colonies d'abeilles.

La spécialisation est définie par la zone climatique:

• Les régions du sud du pays – direction razvedencheskoe (paquet de livraison d'abeilles, reines).
• Extrême-Orient, District Urals – miel (miel, cire).
• Grand Nord – la pollinisation (la pollinisation des cultures dans les complexes de serres) et d'autres.

En outre, toutes les parties de la chaîne de processus (matériels et équipements, structures, méthodes et techniques) sont soumises à une normalisation rigide et d'unification. À bien des égards, le succès de l'entreprise dépend du bon choix des abeilles race et l'élevage productif. Relations avec « l'homme – une abeille » entièrement rationalisée, il n'y a pas de place pour « lyrics » – seulement un compte d'affaires.

zone de développement apicole

De l'étude et déterminer le volume potentiel des zones de ressources de miel, son accessibilité, le bon choix des domaines de spécialisation de l'économie dépend de sa rentabilité et de développement réussi.

Les forêts du Tatarstan, Bachkortostan et le territoire Primorsky sont les principales plantes de miel différentes variétés de citrons verts. Dans les années les plus favorables medosbor peut atteindre jusqu'à 20 kg par famille. Dans les forêts mixtes et les herbes de prairie Russie européenne Ruche en mesure de donner 3 kg de miel par jour dans les régions du sud sur le sarrasin des cultures, des cultures Attar – 6 kg. surface de base fourragère doit assurer non seulement la récolte du miel, mais aussi des périodes d'intense développement et le renforcement de la force de la famille.

ressources miel seul ne permet pas de cultiver l'apiculture à l'échelle industrielle. Ce qui doit changer dans les attitudes et les pratiques?

la technologie apicole industrielle

L'utilisation de techniques de pointe d'abeilles d'élevage est possible que dans les grands ruchers (500 familles), où l'utilisation de la mécanisation apportera des résultats tangibles. Le rucher plus puissant toute la structure des fermes est divisé en unités économiques (500-600 ruches) et pour chaque fixe avec un assistant qualifié, allouer les matériaux et les outils nécessaires (costume d'apiculteur, un fumeur, un ciseau, etc ..). Après purification et l'hivernage survol d'abeilles réalisées sur la base de l'unité de traitement primaire et emportés sur un dessous de table de ressort (pas plus de 100 ruches par point). Sur le domaine central ne peut réparer l'unité (2-3 personnes), et le service en bon état comprenant des outils et de l'équipement pour l'apiculture.

Pour tous les ruchers est un système de soins de groupe avec un nombre réduit d'examens au cours de la saison. spécialistes apicoles ISR effectuent le travail minimum suivant (soit dit en passant les familles de force alignées pour donner l'uniformité):

• inspection du printemps et les abeilles d'alimentation
• boutures de formation,
• la mise en magasins ou autres bâtiments,
• sélection de miel commercialisable, fentes découpées,
• préparation pour l'hiver.

Pour fixer la date de l'examen de seulement 10-20 colonies d'abeilles rucher, prendre en compte le témoignage de la ruche de contrôle. Le choix des abeilles moins substratum préfèrent roylivoy très productifs et les plus adaptées aux conditions locales.

Au cours de la saison, organisera au moins 3-4 ruchers de transport à la floraison des terres mellifères pour augmenter la rentabilité.

Base matérielle et technique

Pour la ferme centrale choisie avec l'infrastructure, avec de bonnes routes d'accès. Les bâtiments agricoles (la principale zone de production, sotohranilische, Winterer) doivent être placés en vue de l'opération facile, équipée de rampes de voiture et appareils de levage. Puissance de l'Automobile et Tracteur parc devrait fournir les besoins de l'entreprise dans le transport agricole.

Lorsqu'il est équipé du rucher se concentre sur le choix des ruches. Ils doivent avoir les dimensions et les éléments interchangeables (logements, commerces, cadres pour ruchers). La nécessité d'une conception robuste et léger qui peut résister à des manipulations répétées de manipulation lors de la manipulation et les migrations.

Dans les bonnes quantités achetées matériel apicole, l'équipement pour le miel de pompage mécanique, équipement de voskopererabatyvayuschee (presses, centrifugeuses, générateurs de vapeur). propre atelier de menuiserie avec de bonnes machines et des spécialistes de retour sur investissement rapide de l'organisation.

Malheureusement, de nombreux produits pour l'apiculture, présentés sur le marché aujourd'hui sont obsolètes. Souvent, les entreprises d'ingénieurs sont laissés à remodeler et moderniser les équipements existants. Par exemple, pour la préparation des masses de miel sucre utilisés machine de malaxage industriel pour la distribution du sirop – modifié extracteur pyatidesyatiramochnaya, etc …

organisation du travail

En grande entreprise apicole a la méthode d'étalement de section dans laquelle chacun des ruchers, contenant de 500 à 1000 familles, les travailleurs du personnel de 2-6 personnes est fixé. Plus de professionnels qualifiés et expérimentés nommé chef d'équipe et est financièrement responsable. Avec le succès de la pratique, deux formes d'emploi:

• la coopération du travail. Lors de la réalisation des travaux à grande échelle (Rucher de transport, pompage de miel) pour les unités de la performance opérationnelle et la qualité combinent les efforts.
• La division du travail. Chaque travailleur à l'automatisme porte accomplir un processus (par exemple, la cire de trames solides) – génère un étroitement focalisé. Pour améliorer l'efficacité, chaque lien est établi certaines règles sont strictement comptable de la production, des consommables et des équipements. pratique avantageuse combinant professions et fonctions (apiculteur tracteur conducteur, apiculteur – menuisier, etc.).

industrie apicole est impensable sans une formation continue et le recyclage du personnel. cours de production – la forme la plus accessible de la perfection. Ils sont détenus dans la direction de technicien supérieur des animaux d'hiver avec la participation des enseignants des écoles spécialisées.

A intervalles recruté un groupe d'étudiants au cours de l'apiculture (cours théoriques et pratiques) pour l'Académie agricole. Timiriazev Académie de la biotechnologie. Scriabine (Moscou) à l'Université pédagogique Perm Pskov Agronomie College.

Les types de produits et les questions de marketing

Les résultats des travaux de l'industrie démontre qu'en plus de la production, il y a beaucoup de problèmes économiques.

Plus de 80% des exploitations agricoles reçoivent un revenu de la vente de miel commercialisable, sur les propriétés médicinales sont connues depuis les temps anciens. la demande de cire comme matière première dans l'industrie métallurgique, la peinture et l'impression, mais la part du lion du produit (70%) est retourné à l'industrie sous forme de nids d'abeilles artificiels.

Des réserves importantes de mensonge de la rentabilité de l' industrie dans le développement de technologies pour le stockage et le traitement de la propolis, pollen, abeille venin et pollen, la gelée royale et bourdon homogénat larves qui sont utilisés dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.

En outre, la loi sur les produits directions des entreprises et les abeilles elles-mêmes – jusqu'à 50% de l'économie de profit de la Russie du Sud des reines des ventes et des forfaits.

Les étrangers vont nous aider?

Pour les entreprises étrangères Apiculture se caractérise par une forte productivité et l'intensification de la production. conditions juridiques et logistiques sont favorables à l'utilisation et l'amélioration des types standards de la technologie et de l'équipement, et, en conséquence – toute stricte conformité avec les normes internationales des produits. l'industrie Apiculture dans de nombreux pays qui reçoivent des subventions de l'état solide, bénéficie du soutien. Par exemple, le gouvernement américain a imposé des droits de douane sur le miel importé (pour la Chine et 180%, l'Argentine – jusqu'à 60%). Les importateurs américains déduisent le miel d'argent (jusqu'à 300 millions $ par année) sont alloués pour soutenir les producteurs nationaux.

Pour les fabricants russes sera une expérience utile homologues canadiens. colonies d'abeilles de la performance du pays au-dessus des résultats moyens mondiaux dans plus de deux fois.

Attacher une grande importance à l'amélioration et à l'expansion de la gamme des entreprises qui fabriquent des produits pour l'apiculture. Dans l'impression du marché de la lignée cellulaire automatique et pompage des centrifugeuses de miel et de réservoirs, d'équipements d'analyse de la qualité du miel. Attention même fait plaisir bagatelles: costume apiculteur « Sheriff » de la société danoise « Svente » un haut degré de protection, le confort, la durabilité.

Les perspectives de développement. L'innovation dans l'apiculture

Rivaliser avec les homologues occidentaux peuvent rendre le développement des employés de l'Université agricole de Riazan dans le domaine de la mécanisation et de nouvelles méthodes de transformation des produits de l'industrie apicole, y compris:

• La technologie et l'équipement pour la gelée royale d'extraction et de séchage,
• nettoyage complexe et pressage de propolis,
• Technologie alimentaire dans l'alimentation de la coquille de cire pâteuse.

La plupart des équipements est déjà en cours d'exécution dans la production. La technologie d'explorer activement les fermes d'abeilles.

De bonnes perspectives liés à l'utilisation d'un nid d'abeilles en matière plastique artificielle, de l'urticaire innovantes (à partir de polystyrène expansé et certaines qualités de mousse), l'utilisation du film de formation d'image pour augmenter la force des colonies d'abeilles.

La technologie de collecte de produit révolutionnaire a été introduit par les apiculteurs australiens. Au cœur de celui-ci – une conception entièrement nouvelle pour le cadre des ruches d'abeilles et de la « maison ». Lors du remplissage du miel en nid d'abeille doit ouvrir le robinet et le produit coule seul dans la capacité de la étendu une ruche d'abeilles.

Il offre beaucoup d'idées et de techniques, parfois presque absurde. Lequel d'entre eux prendra racine et bénéficiera apiculteurs et apicole, seul le temps nous le dira.