Comment faire cuire les rouleaux « Philadelphie » à la maison: recette facile

cuisine japonaise au cours des dernières années, jouit d'une popularité vraiment fantastique. Presque chaque ville, vous trouverez un bar à sushi. Malheureusement, les prix dans ces établissements, à moins qu'on puisse dire « mordre. » Cependant, ce n'est pas une raison d'abandonner les petits pains et des sushis, car ils peuvent facilement être recréés dans votre cuisine! Et en ce moment, vous apprendrez comment faire cuire les rouleaux « Philadelphie » à la maison.

Qu'est-ce que vous avez besoin? (Pour le cylindre 1)

• 150 g de riz ( « japonica » autre riz sushi ou ronde classique);
• 200 ml d'eau;
• 1 cuillère à soupe sucre;
• 3 cuillères à soupe Sushi-vinaigre (normal et fin);
• 0,5 cuillère à thé sel;
• concombre;
• saumon salé (ou autre poisson rouge);
• feuilles d'algues (Nori);
• fromage « Philadelphie »;
• Tapis pour sushi.

Vous avez déjà approvisionné les ingrédients nécessaires? Ensuite, nous passons à la partie amusante – comment faire cuire les rouleaux « Philadelphie » à la maison.

Instructions pour la préparation

1. Le riz est lavé, jusqu'à ce que l'eau est tout à fait claire. Remplissez-le avec de l'eau et faire bouillir pendant 15 minutes sous un couvercle fermé. Après cela, nous éteignons le feu et laisser reposer pendant 10 minutes sans enlever le couvercle.

2. Faire un pansement pour le riz. Meilleur chiffre que vous Tastes obtenez lorsque vous remplissez avec trois cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe sucre et 0,5 cuillère à thé sel. Cependant, la quantité de remplissage est préférable de déterminer le goût.

3. Couper le saumon ou d'autres poissons et les concombres. Le poisson doit être coupé en bandes de 1×1 cm et le concombre légèrement plus mince – 3×3 mm.

4. L'eau peut recueillir dans le bol. Il faut les mains mouillées. Dans le cas contraire, alors que le riz, il collera aux mains.

5. chiffrier nori up côté rugueux. mains humide et commencer à mettre une feuille de riz. En raison de faire le plein, il devient collant et se glisse bien sur le nori. Important! La figure ne doit pas Étalez sur toute la surface et laisser près d'un côté de la bande de tôle (1-1,5 cm), de sorte que vous pouvez fermer rouleau. Essayez de faire la couche de riz aussi mince que possible.

6. L'étape suivante consiste à cuisiner rouleaux « Philadelphie » à la maison – le droit de mettre notre remplissage: saumon, concombre et fromage. La chose principale est de mettre la farce uniformément, tous les morceaux de rouleaux pour faire attention que la sélection.

8. mains Réhumecter et hydratant nori (bande en haut, que nous avons laissé ouvert).

9. Préparation des rouleaux « Philadelphie » à la maison a besoin d'un tapis spécial – donc envelopper rouleau sera beaucoup plus pratique. Au cours de la procédure, maintenez le remplissage avec vos doigts pour qu'il ne se glisse pas. Votre tâche – pour rouler rouleau de sorte que la bande imbibée collée à l'autre côté de la feuille, et nous avons tourné un rouleau en une seule pièce. Avec l'aide de la forme de rouleau de tapis peut être réglé – le cycle traditionnel ou une petite place.

10. Et la dernière étape est comment faire cuire les rouleaux « Philadelphie » à la maison – les couper. Il vaut mieux y faire face, ils se tenaient à peine. Couper et écartez avec précaution sur une plaque. Fait!

Qu'ont rouleaux « Philadelphie »?

Chacun a ses propres préférences gustatives, mais la meilleure combinaison reconnue classique – la sauce de soja, le gingembre et le wasabi.

Si vous aimez la recette roule « Philadelphie », ou ont leurs propres secrets de la cuisine, partagez vos impressions!