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Les bovins de race à viande: des conseils sur la culture et les caractéristiques

L'élevage bovin nourrit l'humanité maintenant que la ligne d'âge, nous donnant la viande, le lait et les peaux. Bien sûr, ces dernières années, les variétés de bovins laitiers jouent un rôle particulièrement important dans de nombreux pays, mais est encore race bovine de la viande sont à la base du bien-être de nombreux pays (Canada, Brésil, Argentine).

Cette dernière circonstance est due au fait que ces dernières années ont été marquées par une augmentation constante du coût des produits à base de viande et de viande. En conséquence, l'élevage de ces animaux est de plus en entreprise plus rentable. Curieusement, mais la viande de race bovine en Russie est encore très rare, ce qui est dommage.

Caractéristiques de ces bovins

Il convient de noter que plus que des milliers de différentes races de bétail existent dans le monde. Mais il fait référence à la viande de pas plus d'une centaine d'entre eux. Ces roches sont très sans prétention au climat et aux conditions naturelles, ont une bonne résistance à diverses maladies. Avec processus d'organisation appropriées espèces de bovins de boucherie de reproduction est extrêmement avantageuse car elle nécessite la participation humaine minimale dans le processus. Le fait que ces vaches ne sont pas traites. Veaux sont aussi avec leurs mères jusqu'à huit mois, et les soins particuliers dont ils ont besoin.

La qualité de la production de bovins de boucherie

Si on les compare avec des races laitières, ils ont des qualités productives beaucoup plus impressionnant: 100 vaches de l'ordre de 95 veaux, les veaux mâles sont ajoutés un jour de 1050-1200 grammes de viande pure. Et ce malgré le fait que par kilogramme de gain de poids est passé seulement 6,5-7 unités d'alimentation.

L'importance du choix de l'emplacement

Il est important de noter que la race des résultats élevés de la viande de bétail montrent que si vous sélectionnez correctement la zone naturelle du climat optimal. Si une race n'est pas adapté à votre zone climatique, les animaux ont réduit considérablement la résistance aux maladies, il y a des problèmes avec la fonction de reproduction, et indique également une longue série de poids.

En termes simples, le plus haut possible la productivité de la base génétique de l'animal que si elle est contenue dans les mêmes conditions que les conditions dans lesquelles le retrait de la race a eu lieu. Par exemple, si vous amenez le taureau race Aberdeen-Angus de la même Brésil, et décident de sortir la progéniture en Russie centrale, il est peu probable que vous quelque chose d'utile.

Y at-il des roches favorables pour les bovins de boucherie d'élevage en Russie?

sont nombreuses régions du Caucase du Nord favorable en particulier pour les races à viande de bétail. Et, assez curieusement, certaines régions de Sibérie occidentale et orientale. Quelle est la race de bétail donnent un rendement optimal de la viande? Les meilleurs résultats sont obtenus Kalmouk, Whitehead kazakh, ainsi que la race Hereford.

Peut-être l'accent mis sur cette dernière variété. Juste un an et demi Hereford déjà atteint le poids maximum par jour et gobies ajouté 1500 grammes. En moyenne, par kilogramme d'os hors d'au moins 5,5 kg de viande. Les animaux de cette race est une utilisation extrêmement efficace de tous les types d'aliments qui sont utilisés dans leur culture. Ainsi, de la naissance à l'abattage par kilogramme de gain de poids est passé pas plus de 11.3 unités fourragères. Ceci est une description très flatteuse des races de viande bovine (presque tous, non seulement Hereford).

Il convient de mentionner la race Aberdeen-Angus, que nous avons déjà mentionné ci-dessus. Bizarrement, mais ces animaux sont bien adaptés pour la Russie, mais vous avez seulement besoin d'acquérir ceux de ses représentants qui étaient déjà acclimaté dans notre pays. Pour seulement 21 jours peuvent être obtenus veau pesant 200 kg, le taux de croissance moyen est d'au moins 800 grammes.

En principe, la liste des races de bovins de boucherie peut se poursuivre. VOISÉ notre plein ne nommerai pas, mais nous lui avons donné seulement les espèces animales qui sont vraiment possible de se reproduire dans nos conditions climatiques.

la technologie de culture

Si vous voulez cultiver la race de viande de bétail, alors vous devez vous rappeler deux principales étapes de la production:

  • Il est nécessaire d'organiser une bonne reproduction du troupeau et le contenu des veaux reçus avec leur mère pendant au moins six à huit mois.

  • veaux d'engraissement intensifs ultérieurs, y compris sverhremontnogo.

la moitié de la bataille

Comme vous pouvez le deviner, vous ne pouvez pas recevoir des revenus de l'élevage des animaux de boucherie, de ne pas avoir une économie puissante avec du fourrage. Donnons un exemple simple. Supposons qu'un hectare de votre terre, vous pouvez obtenir au moins 20-30 quintaux d'avoine (kg d'avoine correspond à une unité d'alimentation). Dans ce cas, vous pouvez compter sur le contenu de l'ordre de 110-120 animaux. Si vous obtenez un hectare de production quintaux 40-45, il est possible de contenir environ une centaine de vaches.

Et il est – pas toutes les caractéristiques de l'élevage des bovins races à viande. Parlons d'autres nuances.

La base sur laquelle pour créer une ferme de viande?

Il y a plusieurs façons. Tout d'abord, vous pouvez acheter un pur-sang ou des animaux de race pure jeune. Aujourd'hui, il y a aussi une technologie de races de viande de transplantation d'embryons d'animaux, ce qui a des bovins de boucherie variété adaptée localement. Enfin, vous pouvez acheter les races à viande de sperme et inséminer ses vaches les plus développées de la variété noire hétéroclite (bétail local).

S'il vous plaît noter que toutes les races de boeuf de bétail – gros animaux. Ramassez le bétail pour une traversée de sorte que les vaches avaient aucune blessure lors de l'accouchement.

Organisation de la reproduction du troupeau

L'essence de l'événement – de recueillir chaque année de chaque vache, qui a atteint l'âge physiologique, un veau en bonne santé. Cela est extrêmement important, car il veaux sont la seule source de production de bovins de boucherie que l'industrie. En général, l'élevage des races de viande dépend de plusieurs facteurs. Ils sont les suivants:

  • État de l'approvisionnement alimentaire, le nombre de jeunes animaux dans votre maison.

  • Le moment de l'insémination des génisses. Il convient de noter que dans ce domaine doivent être plus prudents que possible: petits animaux couvrent environ 15-16 mois, et grande – dans les 17-18. Le troupeau commun, ils sont pris au plus tôt 24-25 et 26-27 mois. Timing ceux-ci devraient varier, en tenant compte de la condition physique des animaux.

  • Le procédé de l'insémination. Relativement récemment, on croyait que dans les troupeaux commerciaux taureaux cage de ligne admissible (surtout si elle est pratiquée races de bovins de boucherie d'élevage). Maintenant, par cette méthode pratiquement abandonnée. Tout d'abord, son utilisation augmente considérablement le risque de troupeau de leucémie. En second lieu, il est très difficile de contrôler le pourcentage d'animaux inséminés et de planifier l'hôtel.

Il convient de noter que dans tous les cas, il est nécessaire de travailler à l'hôtel d'hiver-printemps. Le fait est que, dans ce cas, les vaches dans la période la plus importante de la grossesse sont nourris avec du fourrage vert frais et des veaux, après une période d'alimentation du lait, passer immédiatement à fourrage vert à part entière. Tout cela contribue à obtenir les plus sains et les animaux productifs et l'élevage de races à viande devient vraiment rentable.

Vérification de l'efficacité de l'insémination

Dans la littérature différentes peuvent souvent trouver la déclaration que les génisses doivent être vérifiées nécessairement pour la grossesse, deux mois après l'insémination ou l'accouplement naturel. Je voudrais noter que deux mois – trop peu de temps.

En principe, une boîte vétérinaire ou l'élevage expérimenté avec une forte probabilité pour déterminer la grossesse, mais ici, il y a une bonne chance avortement précoce: le fœtus est particulièrement délicate dans cette période, de sorte que la moindre négligence avec l'examen rectal peut conduire au fait que la vache a eu une fausse couche au début de la grossesse . Ainsi, les experts conseillent d'effectuer des recherches sur la présence de la grossesse en trois mois.

Nombre d'animaux brakuemyh

Notez que ce point est également très important pour la bonne organisation du processus de reproduction. On croit que 100 têtes d'animaux adultes à administrer au moins 20 génisses chaque année. Ainsi, dans la même période, vous devez retirer des troupeaux du même nombre de vaches adultes, de les envoyer à l'engraissement avant l'abattage.

En principe, il se caractérise par l'ensemble du bétail (bovins) des bovins de race .Myasnye doivent être nettoyés des pauvres animaux soigneusement.

avertissement aridité

Voici le manifeste une nouvelle fois la dualité de l'utilisation de l'accouplement naturel. D'une part, la présence constante du taureau dans le troupeau est d'éliminer presque complètement la possibilité que la génisse dans l'état de chasse ne sera pas inséminée. D'autre part, dans le cas de l' avortement dans les premiers stades de contenu libre et l' insémination peut conduire à des pertes financières en raison de la perte de profits.

En général, dans tous les cas, nous vous recommandons d'utiliser le gazon artificiel. Mais même ici, ne pas se détendre. Voici les principales activités qui aidera à se débarrasser des génisses:

  • Tout nouveau lot de sperme vérifié sans échec. S'il y a des violations, il faut éviter le parti des semences en principe.

  • Lancer un journal pour surveiller les cas de détection de la chaleur, l'enregistrement séparé pour l'insémination.

  • Constamment procéder à une inspection visuelle du troupeau. En cas d'animaux présentant des lésions des organes génitaux externes, il est important de signaler rapidement au vétérinaire spécialiste.

  • Si vous êtes intéressé par l'éradication complète de aridité en tant que phénomène, toutes les génisses nues (au bout de trois mois de la grossesse ne sont pas identifiés) doivent se défaire, quelle que soit leur valeur de reproduction.

  • Afin de synchroniser le cycle de chasse et l'insémination, il est recommandé d'utiliser la stimulation hormonale. Il est particulièrement utile dans les cas où vous voulez couvrir les animaux qui peregulyali maturité physiologique.

Caractéristiques de la reproduction dans les races de boeuf

Comme nous l'avons déjà dit, la race de boeuf (bovins) sont caractérisés par la présence à long terme de veau avec sa mère. Cette approche facilite un taux élevé de croissance de l'animal. Mais aussi lourde de certains problèmes.

Le fait est qu'en raison de la stimulation mécanique permanente de la vache du système hormonal de la mamelle plusieurs reconstruit, entraînant une augmentation de l'incidence de la chasse « calme » les techniques visuelles communes ne peuvent pas être détectés. Dans ce cas, vous devez appliquer des techniques d'inspection plus détaillées. De plus, devrait se concentrer sur le magazine chasse identifiées.

En outre, les races de viande de bétail ont d'autres caractéristiques frappantes. Par exemple, ils ont un caractère saisonnier très prononcé des cycles sexuels. En principe, il n'y a aucun problème: il est plus commode de se concentrer sur le même hiver et au printemps de l'hôtel, dont nous avons parlé plus haut.

Comment sauver le maximum de veaux?

Comme nous l'avons déjà dit, les veaux – la seule production de bovins de boucherie, et ainsi de leur conservation est nécessaire de prêter une attention particulière. Nous vous recommandons de lire ce qui suit:

  • Il est nécessaire de faire le plan effectué régulièrement les mesures vétérinaires et zootechniques. Ceux-ci comprennent la vaccination, l'examen clinique des animaux, le contrôle de la qualité des aliments et à la fixation permanente des dates et de leur efficacité insémination.

  • Ferme, qui fournit le bétail, doit nécessairement être soumis à la désinfection et la désinsectisation.

  • Il est important de noter que, dans l'économie ne devrait pas avoir accès, non seulement des étrangers, mais aussi des animaux sauvages et sauvages, qui sont les réservoirs naturels des maladies infectieuses et parasitaires.

Voici comment organiser la culture des races de bovins de viande.

Organisation de stabulation libre

Ces dernières années, cette méthode a de nouveau commencé à occuper une position dominante dans tous les pays où il y a plus ou moins le développement de l'élevage. Avantages de son évidente. Les animaux sont exposés à moins de stress, ils ont beaucoup plus de temps en déplacement. En outre, la procédure simplifiée pour l'alimentation et du fumier, ce qui permet une production meilleur marché en réduisant le nombre d'employés et les heures d'ouverture.

Il y a deux façons de conditions extrêmes: une des zones entièrement ouvertes et des chambres spacieuses. Souvent, ces techniques sont combinées, ce qui permet d'obtenir des résultats optimaux. Qu'en est-il des veaux? Après tout, si vous les gardez dans la même pièce avec les animaux adultes, ils seront difficiles à nourrir!

Procédez comme suit. Paddock dans la salle est fait pour que les veaux peuvent se déplacer librement entre les barres de barrière. Au centre sera une plate-forme où les veaux plus nourrir les travailleurs. Le long du périmètre de la grange serait approprié d'organiser un « repaire » pour les vaches, qui Budé assez paille sèche. Ici, les animaux doivent se reposer.

Dans le sud de notre pays le plus souvent satisfaits d'une cour arrière complètement ouverte. site dans le milieu est un enclos intérieur où se trouvait au moins un demi-mètre de la paille sèche. Même dans les conditions de l'hiver austral (ce qui est assez cool), les animaux seront toujours chaud. Le fait est que leur urine et les matières fécales, qui devient rapidement la paille mouillée, favorisent les réactions biochimiques dans lesquelles se distingue par une quantité assez importante de chaleur.

Bien sûr, que les animaux ont besoin d'un hôtel à l'avance pour chasser dans une procédure distincte, adaptée pour cette chambre. Cela permettra d'éviter la mort des animaux de la dyspepsie et les vaches réduira considérablement la probabilité d'apparition de la mammite.

Tout au long de la litière de saison froide a été ajouté progressivement, mais paddocks complètement effacé ne produisent pas. Au printemps, lorsque l'animal est transféré au pâturage méthode libre gamme de contenu pour générer simplement le bulldozer et ratissé tout le fumier accumulé.

Sur l'accouplement libre

Et une autre. Si vous décidez d'utiliser pour le taureau d'insémination, vous devez être conscient de la charge optimale sur elle. On croit qu'un producteur ne devrait pas avoir plus de vaches 35-40. En principe, la charge peut être augmentée, mais le taureau doit être en bonne forme physique. En outre, il est souhaitable d'organiser ses flux de protéines d'alimentation (y compris ceux d'origine animale).

Voici ce que vous devez faire attention, si vous allez élever la race de viande bovine.