Escalopes de poulet

Escalopes de poulet deviendra certainement votre plat préféré. Après tout, ils feront absolument un ajustement agréables dans les habitudes alimentaires. À quelle fréquence vous faites cuire des gâteaux? Probablement deux ou trois fois par mois pour vous. Et, comme toujours, la viande hachée. Et dans le café ou un restaurant est habituellement servi escalopes banal, que nous sommes habitués à voir sur notre table. Vous voulez essayer quelque chose de nouveau? Puis faire cuire les escalopes de poulet. Quelles sont-elles? Tout d'abord, la viande de volaille rapidement préparé. Deuxièmement, vous n'avez pas besoin d'un hachoir à viande, et, par conséquent, ne sont plus, et la nécessité de long et difficile de le laver après utilisation. En troisième lieu, escalopes de poulet sont généralement préparés à partir du prix abordable à tous les personnes minimum des produits familiers. Et vous doutez encore?

Voici la première recette qui peut être utile pour vous. Prenez un poulet, un oeuf, une cuillère à soupe de crème sure et la farine, au goût – épices, sel, poivre. Un ensemble de produits, comme vous pouvez le voir, un simple, mais il fonctionne le résultat sera incroyable. Couper le poulet en petits morceaux, mais d'abord rincer sous l'eau courante. Maintenant, prenez un bol, fouetter ensemble la crème sure avec oeuf, ajouter la farine et bien mélanger. Ensuite, placez ici le poulet, le sel et le poivre, les épices saupoudrer et mélanger à nouveau. Galettes doivent être formés à l'aide d'une cuillère à soupe. Il est nécessaire de chauffer l'huile dans une poêle et les mettre sur elle. Faites frire les galettes doivent être des deux côtés – avec toutes les deux minutes. Un filet vous les obtenez environ sept morceaux.

Émincés hamburgers, la recette qui va maintenant être exposées, auront plus gras que dans le cas précédent. Vous devez préparer 320 grammes de poulet, quatre oeufs, 60 grammes d'amidon, 80 grammes de lard 20 g de farine, 20 g de sauce de soja, 50 grammes d'oignon vert, le sel. Passez les filets dans un hachoir à viande, de préférence deux ou trois fois. Puis ajouter à eux le blanc d'oeuf et de l'amidon, qui est mélangé avec de l'eau à un rapport de 1: 1, ajouter le sel et mélanger le tout. masse Côtelette besoin de faire frire de la même manière que des crêpes, qui est sur la poêle chaude des deux côtés. Le produit résultant doit rouler dans la farine, puis humidifier l'amidon dans un mélange préalablement préparé (dilué avec de l'eau dans les mêmes proportions que dans le cas précédent) et de l'oeuf battu, et envoyer dans la friteuse. Maintenant, encore une fois, les passer dans la casserole, verser le bouillon de poulet à un peu et continuer à chauffer jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Avant de servir ces escalopes de poulet coupé en morceaux dont vous avez besoin, puis saupoudrez d'oignons verts. Recette peu plus sage, mais à la fin il se trouve délicieux.

Essayez aussi préparer émincés escalopes de dinde. Ils auront plus dissemblables du poulet. Vous aurez besoin de 600 grammes de bacon de dinde, trois cuillères à soupe de yaourt nature, la même quantité d'amidon, deux œufs, oignons verts, 200 g de crème sure, l'huile de cuisson, le poivre, le sel, les câpres, les olives, le sel, mélangé avec du romarin, piment.

Alors, hacher finement la viande de dinde, ajouter à du yogourt, les œufs, les oignons, l' amidon, toute cette saison avec des épices et mélanger. Votre farce est prête. Maintenant, vous pouvez faire frire les galettes dans une poêle à frire des deux côtés, les pose en arrière à l'aide d'une cuillère à soupe. Ensuite, ils vont dans un plat allant au four. Mettez-les dans un four chaud (200 degrés) pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préparer la sauce. Vous avez besoin de réchauffer la crème dans une casserole, mettez-le dans les olives, coupé en rondelles, le piment et les câpres, faire bouillir les quelques minutes. Escalopes peuvent être retirées du four et servir avec la sauce. Il se trouve savoureux et satisfaisant.

Escalopes de poulet ou de dinde parfaitement avec des plats latéraux différents: spaghetti, purée de pommes de terre, riz bouilli, le sarrasin. Alors, essayez-le.