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escalopes de poulet

L'un des plats les plus simples qui peuvent être préparés à partir escalopes de poulet sont. Habituellement, ils sont frits dans une casserole, mais aussi cuits à la vapeur. Escalopes peuvent être simplement d'un filet de poulet à l'oignon et le sel, mais vous pouvez utiliser d'autres ingrédients et même les faire avec différentes garnitures. Par exemple, champignons, œufs durs, des oignons et des pommes de terre, etc.

escalopes de poulet

700 g de cuisses de poulet lavés, pour séparer les filets de l'os, de la peau et du tendon, sur le surenroulement émincé dans un hachoir à viande. Tenez pendant une demi-heure au réfrigérateur. Mélanger la crème glacée 150 ml. Ajouter les épices pour le poulet, les herbes hachées finement, le poivre, l'ail, le sel. Remuer et mettre une autre une demi-heure au réfrigérateur. Faire frire dans une huile végétale et le beurre.

Escalopes de poulet aux champignons

Poulet haché, ajouter le sel et le poivre. Pour former un gâteau, qui est au centre de la farce. Pour sa préparation Faire bouillir 250 g de champignons secs hachés. Ajouter l'oignon haché et les noix grillées hachées. Les bords des gâteaux ensemble, font une forme ovale. miettes de pain blanc panés et les faire frire dans la graisse profonde.

Escalopes de poulet avec du lait

Pour couper la moitié du poulet: avec elle pour enlever la peau, les os séparés. Deux fois pour sauter les filets dans un hachoir à viande. En tournant la deuxième fois pour ajouter les champignons frits (200 g) avec des oignons. Faire tremper dans un demi-verre de lait 80 g de pâte de pain blanc. Les émincé ajouter 40 g de beurre, sel, oeuf et mélanger. Former des galettes, les rouler à fond pané (pain) et frites dans la graisse chaude.

Escalopes de poulet avec du chou

Une livre de torsion de poulet dans un hachoir à viande, mélanger avec de l'oignon haché et un demi-kilo de chou. Assaisonner de sel, mélangé avec des épices. Sous forme de galettes de viande hachée, rouler dans la farine et les faire frire dans une casserole.

poulet haché avec des oignons et des herbes

Poulet pesant une livre légèrement gelé, puis coupé en petits cubes. Effacer 3 oignons, hacher. Mélanger l'oignon, le poulet et l'œuf. Ajouter le sel, 40 g d'amidon, les herbes, la mayonnaise et le poivre. Mettre la farce sur une demi-heure au réfrigérateur. Étalé sur une cuillerée à soupe galettes de poêle et faire revenir à l'huile végétale. Disposez-les après la friture sur une serviette en papier pour qu'il absorbe l'excès de graisse. Servir avec une garniture.

poulet haché avec des oignons et des pommes de terre

Un kilo de poulet haché à mettre dans un bol, mélanger avec râpée sur une râpe fine et l'oignon trempé dans l'eau trois tranches de pain blanc rassis sans croûtes. Frottez 2 pommes de terre. Mettez, ainsi que le sel et le poivre et mélanger dans les émincé. Ajouter une demi-tasse d'eau. Sous forme de galettes de viande hachée, mis sur le plateau, équipé par le film et fariné, une heure au réfrigérateur. Fry sur la crème à la chaleur et l'huile végétale. Prêt escalopes mettre dans une casserole, couvrir et envelopper jusqu'à une demi-heure.

poulet à vapeur escalopes

Pour couper le poulet moitié pesant 700 g, et en enlevant la peau en éliminant l'os à partir de laquelle le bouillon de soudure. La pulpe et imbibée dans la mie de lait de viande hachée de pain blanc. Émincé remplir le beurre et le sel ramolli. Bien mélanger. De la farce à cuire petites galettes. Pour graisser une casserole le beurre, mettre les hamburgers ici et verser le bouillon. Fermer plat de couverture et mettre sur un petit feu. Cuire pendant 15 minutes. Décomposé escalopes sur un plat et verser le beurre fondu.

escalopes de poulet à la vapeur avec œuf

700 g de poitrines de poulet défiler ensemble avec l'ampoule dans le tordeur deux fois. Mélangé avec un oeuf cru, le poivre, le sel et une poignée de farine. Broyer deux durs œufs durs. Sur une planche à découper Saupoudrez la farine pour obvalivaniya escalopes. De la farce pour former des crêpes, les mettre oeuf et le beurre bouilli, le sel, puis replier les côtelettes. les rouler dans la farine et mettre dans un bateau à vapeur. Faire cuire 25 minutes.