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stockage des pommes

Tous les jardiniers savent que faire pousser des pommes de terre – qui est la moitié de la bataille. Il est également nécessaire de prévoir toutes les conditions pour le stockage de pommes de terre permet de sauver la récolte. Après avoir recueilli les tubercules sont nettoyés de débris et de la terre et bien séché. Les chambres où il y a un stockage de pommes de terre et désinfectée avec des solutions spéciales. solution la plus souvent utilisée de chaux éteinte: il est préparé à partir de 2,5 kg de chaux vive, qui est dilué dans 10 litres d'eau. Il est également souhaitable de fumiger la salle des épées spécialement conçues pour lutter contre les ravageurs et les maladies.

Les pertes de récolte dans une large mesure dépendent de la qualité des tubercules. Ils devraient être complètement en bonne santé, en bon état, sec. Ne peut pas être le stockage engelures, coupe, les moisissures, la pourriture et les tubercules bourgeonnement. La technologie de stockage de pommes de terre comprend des contrôles réguliers et la désinfection préventive. Entrepôt et de l'équipement de ventilation doivent être en bon état.

Les pommes de terre pondent habituellement sur le stockage à long terme après la récolte. Dans les deux semaines après la pose, il passe une sorte de période de « quarantaine ». A ce moment, les tubercules sont maintenus à une température de 12-18 ° C et une humidité élevée de 85 à 90%. Ainsi, il y a une guérison de dommages mécaniques mineurs et renforcer la couverture du tissu des tubercules. Gardez à l' esprit: la plus la température dans la pièce, plus le processus de guérison. Après cette période, la température dans le stockage doit être réduite progressivement.

stockage des pommes de terre dépend de nombreux facteurs, parmi lesquels la température particulièrement remarquable air d' humidité relative, ainsi que de la pomme de terre à des fins économiques (table, semences, l' amidon, chipsovy). processus de stockage commence par la mise en place de la température optimale et dure jusqu'à l'utilisation ou la mise en œuvre de pommes de terre.

température de stockage réglé en fonction du but de pommes de terre. Il peut varier dans 2-12 ° C En outre, l'humidité relative a une grande influence sur la sécurité des pommes de terre. stockage à une humidité excessive Inadmissible. Dans de telles circonstances, les tubercules se développent diverses maladies et l'augmentation des pertes. Les pommes de terre poussent vigoureusement, ce qui affecte négativement la qualité des produits.

Réduction de l' humidité est également préjudiciable à la qualité des tubercules en raison de leur retrait accrue se produit et la détérioration des propriétés alimentaires et de semences.

Le stockage des pommes de terre dans la salle est le plus souvent fait de la manière suivante:

1. vrac (la hauteur maximale des piles – 5 m).

2. Dans les zones (la façon la plus pratique, permet de mécaniser tous les processus à l'échelle industrielle). Les boîtes placées sur des palettes, permettant à l'air de circuler librement.

3. Les conteneurs.

4. Les sacs (hauteur de stockage maximale – 5 m).

Une condition importante pour le maintien de la qualité des pommes de terre est une ventilation active. système de ventilation générale de dilution doit assurer l'alimentation normale de stockage de pommes de terre dans l'air ambiant, ainsi que le recyclage partiel et complet à l'intérieur. Échangeur d'air est assuré par le système de ventilation: dans la première semaine de stockage – tous les jours et les semaines qui suivent – tous les 3 jours.

Comment stocker les pommes de terre dans Cottagers habituelles? Les jardiniers garder les pommes de terre dans les petites caves, sous-sols, des pinces ou des fosses. Pour le stockage des tubercules dans le sous-sol ou cave les verse dans un bois bac couche de palette en bois ne dépasse pas 1 m ou à gauche dans les cases.

En l'absence de stockage spécial de tubercules de pommes de terre peuvent être stockées directement dans le jardin dans les trous préparés. Pour creuser une profondeur de creux de 2 m à la partie la plus élevée. Tubercules couche mis à 1 m, et le haut les remplir avec du sable sec (10 cm). Au cours de la fosse de sable est rempli à ras bord avec de la terre. Dans le froid, il isolé avec la tourbe, la sciure de bois, des feuilles.

Pour utiliser de petits cols tranchées bordées ou plates-formes. pieux de tranchée (profondeur de jusqu'à 0,5 m) est une tranchée remplie de tubercules. A des conditions de température favorables à jour par la chaleur provenant de la terre et est formée au cours des tubercules « respiration ». A l'intérieur du col est ajustée en changeant la température de l'épaisseur de la couverture chaude et la ventilation. Burty était par temps sec à l'automne. Pour les sols secs appropriés, perméables. Zone pour les pommes de terre nettoyées puis désinfectée à l'aide d'un duvet de chaux. Piles constitués de 2 x 5 m et 1 m de hauteur.