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Cuisine délicieuse soupe sans le chou

Qui a dit que la soupe sans le chou se insipide? Ne croyez pas ces mots. L'absence de cet ingrédient n'a pas affecté le goût des plats. Voulez-vous personnellement vérifier cela? Passez ensuite au processus de préparation! Nous vous proposons une petite sélection de recettes. Bonne chance dans les expériences culinaires!

Recette №1 – soupe verte à l'oseille et oeuf

Liste des produits:

  • 250 g de pommes de terre;
  • 100 g de carottes;
  • trois œufs;
  • demi de tasses de crème sure;
  • oignon moyen;
  • 3-4 faisceau d'oseille,
  • 700 g côtelettes de porc;
  • le persil, la ciboulette et l'aneth – chaque poutre 1;
  • épices.

Comment faire cuire la soupe à l' oseille vert et oeuf:

1. Tout d'abord vous devez traiter la viande. L'eau de lavage de porc du robinet, puis couper en petits morceaux. Nous avons mis une casserole d'eau sur le poêle. Mettez-le dans la viande et assaisonnez avec du sel. Nous attendons le moment où l'eau bout. Retirez la mousse. Cuire le porc d'environ 1 heure.

2. Nettoyez les pommes de terre et les couper en cubes. Mais un arc peut simplement s'effondrer. En ce qui concerne les carottes, il doit être frotté sur une râpe moyenne. Avec des légumes, nous avons compris.

3. Les œufs placés dans une tasse d'eau profonde et faire bouillir dur bouillies. Quand ils sont refroidis, coupez-les en jaunes et les blancs en petits cubes.

4. Les oignons, les carottes et les pommes de terre, ajouter à la casserole avec la viande. Faire cuire pendant 12-15 minutes.

5.Napominayu que nous préparons la soupe sans le chou. Il remplace parfaitement l'oseille. Le plat se révèle facile et délicieux. Alors, prenez quelques faisceaux d'oseille. Lavé avec de l'eau et coupé en fines lamelles.

5 Dans une casserole avec le bouillon ajouter l'oseille, les herbes hachées, oeuf, lavrushku et épices préférées. Nous attendons jusqu'à ce que l'eau bout à nouveau. Mise hors tension du feu. Avant de servir notre soupe sans le chou devrait être insisté. 20-30 minutes seront suffisantes.

Recette № 2 – soupe moldave

ingrédients:

  • 4-5 pommes de terre;
  • carcasses de poulet;
  • Deux carottes moyennes;
  • 2 c. l. crème grasse;
  • 3% de vinaigre;
  • persil;
  • deux ampoules;
  • graisse de poulet;
  • la farine;
  • différentes épices.

préparation:

1. Laver la carcasse de poulet dans l'eau, puis retirez-le de l'intérieur. Prenez une casserole profonde. Nous remettons la viande et verser l'eau. Nous avons mis sur le poêle et laisser cuire pendant 1-1,5 heures. Pendant ce temps, la carcasse devrait être extrêmement doux. Nous avons pris le poulet, retirer les filets des os et couper en petits morceaux. Le reste de la viande ne sera pas nécessaire. Broth besoin de souche.

2. mouture racine de persil. Les oignons et les carottes première mine, puis purifié et coupé en lanières. A la plaque nous avons mis la casserole, mettez la graisse de poulet et attendons avec impatience quand il commence rastaplivatsya. Verser le persil, les carottes et les oignons. Tout cela est légèrement frit. Verser 1 cuillère à soupe. l. vinaigre. Continuer à faire revenir les ingrédients jusqu'à ce que, jusqu'à ce que nous voyons que tout le liquide est vaporisée.

3. Pour effacer les pommes de terre et les couper en cubes. Mesurer 1 cuillère à soupe. l. la farine. Il doit être un peu faire frire dans une casserole, graissé avec du beurre. les pommes de terre coupées en dés, versez dans une casserole avec le bouillon. Faire cuire 10-15 minutes. Après ce temps, ajoutez un pansement à base de farine, le sel, les légumes frits et vos épices préférées. Faire cuire pendant 15-20 minutes. Moldave ne verser la soupe dans des bols et décorer avec de la verdure. Ne pas oublier le poulet et la crème sure.

Recette № 3 – recette classique sans chou bortsch

ingrédients:

  • 5-7 petites pommes de terre;
  • 600-800 g de viande (poulet, boeuf ou porc);
  • deux carottes moyennes;
  • grosses betteraves;
  • citron;
  • faisceau vert (coriandre, aneth mâles);
  • deux ampoules;
  • épices.

Partie pratique:

1. Nous devons préparer un bouillon riche. Pour ce faire, placez la viande dans une casserole avec de l'eau. Nous attendons jusqu'à ce que le point d'ébullition. Maintenant , mettre le feu sur la valeur moyenne et la préparation de poulet (porc, boeuf), environ 1,5-2 heures. Il est souhaitable que tout ce temps le couvercle a été fermé. Assurez-vous que la viande est cuite, il est très simple. Il est nécessaire de percer avec une fourchette ou un couteau. Si le jus est clair, il est correct. Si elle contient des saignements, il devrait être un peu plus à faire bouillir la viande.

2. Faire un pansement pour bortsch. Les carottes et les betteraves sont nettoyées, puis couper en petits cubes. Les oignons moudre tout simplement. Ces légumes répartis sur une poêle. Tout d'abord, l'oignon, puis tout le reste. Faites-les frire avec de l'huile végétale. Une fois que les légumes soient tendres, vous pouvez désactiver le feu. Ajouter un peu de sel.

3. Pour retirer la viande du bouillon, nous pas. Il faut bien tremper la sauce aux légumes. Dans une casserole s'endormir cubes de pommes de terre, les épices, le sel et les épices. Zasekal 7 minutes. Nous ajoutons à notre légume soupe frit et presser le jus du citron. Faire cuire pendant 5-7 minutes. A la fin du processus de verser le bouillon avec les herbes hachées. Bôrsch sans chou frais alimenté. Verser sur les plaques, chacun ajoute une cuillerée de crème sure graisse. Bon appétit!

Recommandations pour la préparation de bortsch

Chaque femme au foyer moderne a ses propres secrets, lui permettant de créer des chefs-d'œuvre culinaires. Vous avez jamais cuisiné soupe et de la peur pour le résultat? Ne vous inquiétez pas inutilement. Voici quelques lignes directrices pour vous aider à préparer des repas délicieux:

– Si les légumes coupés en petits cubes, puis ils vont obtenir plus juteux.

– En tant que remplissage, vous pouvez utiliser la purée de tomate, jus de citron et le vinaigre. Pour cette raison, la soupe devient le goût piquant.

– la viande qui a été le bouillon cuit, peut être divisé en plusieurs parties. Mettez quelques morceaux dans la soupe, et le reste dans le réfrigérateur propre.

épilogue

Maintenant, vous savez comment faire cuire la soupe sans le chou. Après avoir passé un peu de temps, vous serez en mesure de plaire à sa maison soupe savoureuse et nourrissante. Choisissez une recette et la mettre en œuvre.