Brochettes de lapin

La viande de lapin est très savoureux et nutritif. Des preuves scientifiques montrent que la viande de lapin ne contient presque pas de pesticides, la viande est non grasse et utile. Les médecins recommandent d'entrer dans un régime alimentaire infantile est la viande de lapin lors de l'adaptation aux produits carnés. Dans les maladies du tube digestif, de l'estomac, les reins, le foie, la vésicule biliaire, les patients atteints de diabète dans l'alimentation quotidienne comprennent la viande de lapin. Il est important de savoir que sur les parties des carcasses de lapins différents au goût, la valeur nutritive, selon la méthode et le temps de préparation. Le dos du lapin, est idéale pour la friture, et la partie avant – pour les ragoûts et les plats cuisinés. La façon la plus commune pour préparer des brochettes de viande de lapin de lapin, qui se révèle très tendre et juteuse.

Pour la préparation, vous aurez besoin:

400 grammes de viande de lapin (chair);
100 g de lard;
1 tasse de riz;
oignons: 4 pièces;
Sel et poivre;
margarine 2 cuillères à soupe.

Brochettes de lapin sur cette recette est cuit très rapidement. Lapin coupé en petits morceaux (40-50 grammes), du sel et du poivre, alternant avec des tranches de bacon enfilées sur des brochettes. Faire revenir la viande sur des brochettes sur une margarine bien chauffée dans une poêle à frire. Prêt à mettre sur des brochettes de riz cuits. Les oignons coupés en fines bagues, frire et de le mettre sur le dessus du barbecue. Le plat se révèle très tendre et savoureux.

Recette de kebab de lapin

carcasse de lapin est découpé en 4 morceaux et trempé dans de la saumure pendant 12 heures. Marinade préparé comme suit: 1 litre d'eau aura besoin 1 tasse de vinaigre et 1 c.lojke le sel et le sucre. Après trempage pour sortir de la viande de lapin de la marinade et bien sec. lard de lard de lapin coupé en petits morceaux. Enfilés sur une brochette, tranches alternant d'oignons et de viande. Brochettes de lapin frire charbons barbecue sur soit Aerogrill.

Les brochettes de recette initiale de lapin

Ingrédients pour la cuisson:

carcasse de lapin
Le jus d'orange 1 litre
huile végétale
Sel et poivre
Ail (2-3 gousses)

Lapin lavage de la carcasse, coupé en petits morceaux. Chesnokodavkoy ail haché, ajouter le poivre et le sel. Le mélange résultant a été ajouté morceaux d'ail de lapin et mélanger. Si la viande de lapin est maigre, ajouter de l'huile végétale. Verser lapin jus d'orange et laisser au réfrigérateur pendant la nuit. Avant de faire cuire les tomates kebab shish coupées en tranches, et en alternance, enfilées avec des morceaux de viande. Cette brochette de recette de lapin obtenus tout simplement délicieux.

La recette de chevreuil

Pas moins riche en viande vitamines est venaison. les goûts de viande de bœuf. cerf comme La venaison est essentiellement exempt de cholestérol, le niveau de graisse dans la viande est assez faible. Les propriétés médicinales de la viande de cerf connue depuis les temps anciens. Venaison peut réduire la formation de graisse, d'améliorer le système cardio-vasculaire et la stimulation des fonctions sexuelles. Le goût unique et raffiné de la viande fait venaison la délicatesse de renommée mondiale.

brochette Venison

Pour venaison barbecue il y a beaucoup de recettes, mais kebab, fait selon une recette traditionnelle, il se révèle très tendre et juteuse. Barbecue est préférable de choisir la viande sur l'os ou de la chair. viande de cerf avant la cuisson pour se laver, retirez la feuille et les couper en petits morceaux (30-40 grammes). Marinade préparé à partir d'oignons, des anneaux en tranches, le persil, piment écrasé, le sel et l'eau de vie. Des morceaux de viande et la marinade verser 12 heures se. Brochettes peuvent être cuits dans Barbecue et barbecue sur le gril. Par tradition, les brochettes de résidants du Nord doivent être servis avec du jus de tomate. Pour le jus était particulièrement savoureux, vous devez ajouter l'ail en purée, le persil, l'aneth, le poivre noir, oignon vert et le sel.