Maquereau farci avec de la gélatine: une recette avec une photo

Maquereau farci avec de la gélatine – c'est un grand plat pour la table de vacances. Faire cela peut être différent. Mais quels que soient les ingrédients que vous ne l'avez pas utilisé pour la préparation des repas, il est dans tous les cas, il se révélera très savoureux et nourrissant.

maquereau de recette incrémentale farcies avec de la gélatine

poissons farcis peuvent être différents ingrédients. Dans cette section de l'article, nous avons décidé d'utiliser uniquement les légumes et les champignons. Bien que vous pouvez utiliser d'autres composants.

Nous avons donc besoin:

• maquereaux congelés – 1 grand oiseau 500 ou 600 g;
• les champignons frais – environ 100 g;
• grosse carotte – 1 pc;.
• oignon blanc oignon – 1 grosse tête;
• persil frais – un grand groupe;
• gélatine – grande cuillère;
• huile de tournesol sans saveur – utilisation du pouvoir discrétionnaire;
• sel, poivre noir et tout assaisonnement pour le poisson – utilisation du pouvoir discrétionnaire.

transformation du poisson

Maquereau farci avec de la gélatine obtenu savoureux et belle que si la carcasse d'acquérir gros et gras. Il doit être soigneusement décongelé puis couper les nageoires et la tête. Ensuite, le produit est nécessaire pour enlever la crête et de l'intestin. En ce qui concerne la semence interne, ils doivent être enlevés avec des pincettes.

A la suite de cette procédure, vous devez obtenir les filets complètement nettoyés avec la peau du poisson. Il devrait être sec avec des serviettes en papier, puis frotter avec du poivre et du sel, et divers assaisonnements. Dans un tel produit, il est souhaitable de résister à côté d'environ une heure.

Faire une farce

Maquereau farci aux légumes, la gélatine servent collation très agréable et savoureux pour une table de vacances. Une fois que le poisson est transformé, il est nécessaire de commencer à préparer le remplissage. Pour ce faire, se laver les champignons frais, puis les couper en petits cubes. Vous devez également nettoyer les carottes et l'oignon. Le premier légume besoin de grille, et le second – couper avec un couteau.

Pour le maquereau farcie avec de la gélatine est avéré délicieux et parfumé, il devrait être frire soigneusement la farce. Pour ce faire, vous souhaitez publier les champignons dans une poêle avec de l'huile et faire cuire à feu moyen pendant environ ¼ heure. À côté du produit, vous devez ajouter l'oignon et la carotte. Sel et poivre ingrédients, ils doivent faire frire jusqu'à ce que de petites rougeurs. Après cela, le remplissage doit être retiré de la chaleur et laisser refroidir complètement. En conclusion, dans le mélange de légumes, vous devez mettre le persil frais haché finement.

Nous formons le produit

Maquereau farci aux légumes, des formes de gélatine rapidement et facilement. Pour ce faire, il suffit de suivre ces lignes directrices. Traitée et parfumée aux épices tronc du poisson que vous voulez placer sur une surface plane du papier de verre vers le bas. Ensuite, le produit doit être douchés la gélatine. Après cela, le centre du produit que vous voulez placer la farce de légumes aux champignons, le maquereau retour d'un regard perdu. A cet effet, la paroi de l'abdomen pour être boutonnent des cure-dents.

Le traitement thermique de la plaque

Une fois que le maquereau farcie avec de la gélatine (avec des produits photo, vous trouverez dans cet article) sera formé comme décrit ci-dessus, il est nécessaire de tourner immédiatement dans du papier de cuisson étanche. Sous cette forme, le produit est nécessaire pour abaisser l'eau bouillante et laisser cuire pendant une heure.

Passé ce délai, le poisson doit être enlevé et mis sous le joug. n'est pas recommandé dans ce cas pour le déployer. Après cette procédure, le maquereau en peluche doivent être conservés au réfrigérateur pendant une journée entière.

Aright belle entrée à la table

Après la gélatine de maquereau en peluche est entièrement préparé et maintenu sous la culasse dans la chambre de refroidissement, il doit être retiré soigneusement de la feuille et découpée en tranches d'une épaisseur de 2 cm. , Vous avez besoin d'un snack magnifiquement placé sur une plaque plate, garnir de pétales de persil frais et immédiatement présent à la table.

maquereau farcies avec de la gélatine et de l' œuf

Comme mentionné plus haut, le cuisinier dit collation peut être d'utiliser différents produits. Si vous souhaitez obtenir un plat plus nutritif et belle, nous vous recommandons le produit de base de bourrage des œufs de poule. Mais tout d'abord.

Nous avons donc besoin:

• maquereaux congelés – 1 grand oiseau 500 ou 600 g;
• les œufs ne sont pas très grand – 4 pièces;.
• solide fromage – 180 g;
• aneth frais – un grand groupe;
• gélatine – grande cuillère;
• sel, poivre noir et tout assaisonnement pour le poisson – utilisation du pouvoir discrétionnaire.

poisson poignée

Avant la cuisson des repas délicieux doit être traité avec tous les ingrédients un par un. Ce processus est similaire à ce qui a été décrit ci-dessus. Maquereau doit être lavé, coupé la tête et des ailettes, puis supprimer la crête et tout l'os environnant. Après cela, la carcasse du poisson doit être préparé pour parfumer toutes les épices et laisser de côté pendant un certain temps.

Faire une farce

Pour préparer la farce nécessaire pour frotter sur grand fromage râpé, puis le mélanger avec de l'aneth frais finement haché. En ce qui concerne les œufs, ils doivent être bouillies dans l'eau. Par la suite, ils devraient être immédiatement frais et soigneusement nettoyé la coque, en préservant au maximum l'intégrité du produit.

Comment former et faire cuire?

Formé cette collation est très simple. carcasse de poisson est placé sur un papier de verre à surface plate, puis la gélatine aromatisée. Ensuite, sur les maquereaux prévues de fromage râpé avec des herbes et des œufs durs. D'autres cure-dents sur les produits abdomen hermétiquement scellé et placé dans une feuille de cuisson.

Après la formation des en-cas, vous devriez avoir un paquet assez serré. Il doit être placé dans une eau très bouillante et laisser cuire pendant une demi-heure. Passé ce délai, le poisson doit être enlevé et la pression de compression. Mise en place d'une collation dans la chambre de refroidissement, il est recommandé de se tenir dans cet état pendant environ 24 heures.

bien servir les invités

Une fois refroidi le maquereau, il est nécessaire d'enlever la nourriture à partir de la feuille et coupé en morceaux de 2 cm d'épaisseur. Placer le plat sur une plaque plane, il doit être présent immédiatement aux invités.