Crêpes sans oeufs

Presque chaque femme sait comment faire cuire des crêpes, en utilisant des oeufs dans la recette, mais voici comment cuisiner sans eux ne savent pas tout le monde.

Au moins une fois, mais il est arrivé à chaque femme – vous commencez à cuisiner et puis se rendre compte, dans la maison n'a tout simplement pas une sorte d'un produit important. Ici, ils ont décidé de faire cuire des crêpes, ouvrir le réfrigérateur et voir – les œufs puis et là.

Ou d'autres cas plus graves, lorsque vous avez une allergie ou un médecin est interdit d'utiliser certains produits pour la consommation humaine. En particulier, cela s'applique aux œufs. Dans de tels cas, il est possible de faire cuire des crêpes sans eux.

Vous pouvez faire des crêpes sans oeufs sur l' une des recettes ci – dessous ou dans votre vie personnelle. La chose principale est de ne pas douter de la réussite, et ils ont exactement tourner le plus délicieux!

№1

La recette suivante pour crêpes sans oeufs est très simple.

passer au crible soigneusement la farine dans un grand bol. Ajouter un peu de sel, tout modifier. Incorporer trois premières cuillères à soupe de sucre. Ensuite, 500 grammes de yaourt, ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude et versez dans un bol.

Pétrir la pâte pas très raide. Vous pouvez utiliser un mélangeur. Lorsque vous mélangez le tout avec soin, attendez dix minutes ou même quinze – laissez reposer pendant un certain temps la pâte.

Bonne chauffer la poêle, verser dans un peu d'huile végétale. louche spéciale simple ou cuillère à soupe de taille appropriée, pâte cuite spoonable et versez dans une casserole. Faire revenir les petites crêpes nécessaires des deux côtés, jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée. Crêpes sans oeufs tournent toujours moelleux et très savoureux.

№2

demi-tasse de lait caillé ou tout yogourt mélange de produits avec trois cuillères à soupe de semoule et ajouter un quart de salle à manger cuillère de soude. Assaisonner légèrement avec le sel et mélanger à nouveau. Ensuite, placez un à cinq cuillères à soupe de farine et remuer progressivement jusqu'à obtenir un mélange homogène liquide.

Depuis un certain temps, laisser reposer la pâte – il a peu à se tenir debout et mousse.

Maintenant, votre pâte est prête et vous pouvez commencer à faire frire les crêpes sans oeufs. faites-les frire également des deux côtés jusqu'à ce que doré en couleur. Lorsque les crêpes sans oeufs sont prêts, placez-les sur un plat. les saupoudrer de sucre en poudre en option.

№3

Crêpes sans oeufs par bonds. lait chaud (eau ordinaire disponible) mélangé avec deux cuillères à soupe de sucre et le sel au goût. Ajouter une demi-tasse de farine et de la levure. Mais, d'abord, les étaler dans un lait chaud sucré. Ajouter la farine après qu'ils commencent à approcher.

Grande cuillère pétrir la pâte, couvrir soigneusement avec un linge humide et laisser reposer pendant environ une heure pour se lever dans un endroit chaud. En conséquence, il devrait avoir assez de liquide, et la montée plafonnera à bulles. Encore une fois une cuillère remuer la pâte et des crêpes cuire au four sans œufs dans une poêle avec une huile préchauffé.

Mettez-les dans la poêle, vous avez besoin d'une cuillère humide (pour que la pâte ne colle pas à elle). Tout d'abord, faire frire les crêpes sans oeufs jusqu'à ce que la couleur dorée d'un côté, puis les retourner légèrement de sel et de continuer à faire frire jusqu'à ce qu'ils deviennent aussi rose de l'autre côté.

Après cela, les retourner et saupoudrer à nouveau avec du sel. Quelque part retirer des crêpes sans oeufs de la poêle quelques minutes (idéalement, de les mettre sur une serviette en papier).

Si votre pâte est venu tout d'un coup trop liquide, y ajouter quelques cuillères à soupe de farine, mélanger et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 15 minutes. Si lors de la friture couverture de pancakes, ils viendront beaucoup plus complexe. Si pétrir la pâte dans l'eau, vous tournerez des délicieuses crêpes sans viande , sans oeufs. Recette de rien de plus compliqué d'autres, nous ne simplement pas ajouter du lait ou du yogourt.

En moyenne, doit être crêpes prêtes environ 5-6 millimètres d'épaisseur. Leur consistance – douce, légèrement plus épais que les crêpes. En règle générale, les crêpes sont servis à la table encore chaud, il est considéré que tant plus savoureux. Vous pouvez les lubrifier avec du beurre, et les sur la table, servir la confiture, la confiture, la confiture, le lait concentré, le miel et la crème sure.