Winery "Manor Divnomorskoe": sélection de vins, avis

La Russie ne trouve pas un meilleur endroit pour le vin que la région de Krasnodar, richement doté par la nature une abondance de soleil et de la chaleur, le climat doux et merveilleux air imbibée production volatile.

Dans le village Divnomorskoe qui fait partie de la zone touristique de Big Gelendzhik sur la mer Noire sont le plus au sud sur le territoire de Kuban plantations pittoresques de raisins et de l'entreprise viticole « Manor Divnomorskoe ». Le terroir est unique: vignobles sont situés sur la plage , entouré par les célèbres bore pins Pitsunda dans le vaste plateau rocheux, le soleil et chaud, soufflé par la brise de mer frais.

Winery "Manor Divnomorskoe": Description

Winery occupe environ 30 hectares. La base de vins créer 15 cépages classiques. variétés blanches ( "Slope de l'Est"): Viognier, Gewürztraminer, Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc, Saperavi, Sauvignon Blanc, Muscat. Les variétés rouges ( "Slope Ouest"): marselan, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar, Merlot, Syrah. Vin « Manor Divnomorskoe » nom géographique protégée, de baies récoltées à partir de vignes importées de pépinière Italie Rauscedo.

La cave est construite à partir de matériaux respectueux de l'environnement, principalement en bois, et équipées d'installations modernes. Il est situé à proximité des vignobles, inscrivent de manière organique dans le paysage, étant partiellement enfoncé dans la montagne.

Les conditions climatiques village Divnomorskoe

Tous les experts-œnologues (pour les professionnels de la technologie des vins échantillons impliqués d'évaluation des vignobles de l'eau, le sol et le vin) conviennent que les caractéristiques du terroir contribue à la création de vins avec un motif unique, riche et lumineux.

Dans Divnomorskoe bien le plus chaud sur la côte, mais le climat doux, les précipitations sont ici un peu. caillouteux avec beaucoup de calcaire, de marnes et de gravier dans sa composition est idéale pour le placement des vignes. sol sec encourage les vignes à développer un système racinaire puissant et protège les racines contre les agents pathogènes de diverses maladies.

forêt de pins, qui va de Divnomorskoe plusieurs kilomètres vers Dzhanhota crée un bouclier qui protège naturellement les vignes des vents froids des montagnes. Les propriétés uniques de la culture de raisins donnent les vents qui soufflent de la mer. Ils tempèrent les vignes, fournissant de l'air des vignes de ventilation de la mer constante.

Dans le domaine de la cave il n'y a pas d'objets industriels, donc la situation environnementale est également favorable.

Caractéristiques techniques de production de vin

Le terrain sur lequel la vigne est telle que tout le travail qu'ils doivent faire manuellement. Les vignes sont plantées sur la pente vers la mer, seule une personne peut se rendre à eux.

Pour compenser le manque d'humidité au cours sont équipés d'un système d'irrigation goutte à goutte vignobles secs. les dernières technologies et équipements utilisés dans les usines de fabrication cave ultra-moderne.

azote – pour empêcher l'oxydation du vin et le développement de la microflore sur leur surface pendant un stockage prolongé gaz inerte utilisé dans un réservoir de fabrication. raisins pressés sur la ligne de réception en utilisant une membrane de presses à vide, entre alors dans les réservoirs énormes stationnaires fermées de la taille de l' acier inoxydable. processus de vinification est caché des regards indiscrets, elle a lieu dans des cuves de différentes tailles sous le contrôle strict du personnel de cave. Les barils et le développement du Caucase de chêne français se produit caractéristiques organoleptiques de la boisson. Pour raisin flétrissement pièce spéciale.

Une caractéristique de la production de vins blancs – ils sont vieillis en fûts de chêne.

Produits de marque « Manor Divnomorskoe »

Considérée comme la date de fondation de la cave en 2010, le premier millésime a été publié en 2012, sa présentation a eu lieu à l'automne 2013 à Moscou à l'hôtel « Baltschug », le deuxième millésime a été publié en 2013 et présenté au printemps 2015

La collection est représentée par seize variétés supérieures, dont 6 blanc et 6 vins rouges secs, trois types de vin mousseux et un vin blanc doux. La gamme des vins « Manor Divnomorskoe » fait référence à la catégorie d'une appellation d'origine protégée. La ligne comprend deux assemblages ( « pente orientale » et « pente Ouest ») et un certain nombre de vins monosortovyh variétés classiques.

Chaque produit est produit et libéré une quantité strictement limitée – lots de 3,5 à 20 000 bouteilles par an. L'étiquette de la bouteille spécifié numéro individuel. La capacité de production totale est de plus de 100 mille bouteilles par an.

Le niveau de prix (ce qui est l'un des vins les plus chers russes) est déterminée par le fait qu'ils appartiennent à la classe premium, ainsi que le coût élevé de la production de la boisson. Winery est une société holding « Abrau-Durso », donc vous pouvez acheter des produits de marque dans les magasins de détail ce groupe d'entreprises. vins Divnomorskoe présentés dans les boutiques spécialisées, restaurants avec carte des vins de haute qualité et les magasins en ligne qui vendent des boissons alcoolisées.

Assortiment de vin blanc sec

Caractéristiques de la série de vin blanc sec « Divnomorskoe 2012 » présentés dans le tableau.

La gamme des vins rouges secs

Le tableau ci-dessous donne les caractéristiques de la série de vin rouge sec « Divnomorskoe 2012 ».

Les vins mousseux et doux « Manor Divnomorskoe »

Champagne série "The Extra White Russian Brut millésime 2012" est affiché dans les spécifications de la table.

Le seul vin blanc doux « Divnomorskoe 2014 » – « Muscat Ottonel » couleur dorée, avec une saveur de muscat avec des notes d'agrumes et de fruits secs et une longue finale.

Vin "Manor Divnomorskoe": avis

Malheureusement, en raison des prix élevés, ces vins sont axés sur le public haut de gamme, non disponibles pour les consommateurs ordinaires. Par conséquent, pour juger de la qualité des jeunes produits de la marque ont représenté aucun commentaire clients sur Internet, et on estime les professionnels et les connaisseurs.

Malgré la jeunesse de l'entreprise, membre du groupe de « Abrau Durso » vins ont remporté à plusieurs reprises des concours importants, où les grandes dégustations reconnues par des experts internationaux des vins agissant en tant que juges. critiques du monde donnent de haute qualité évaluation du vin russe « Manor Divnomorskoe ».

Corporate Design emballage extérieur – raffiné et élégant, il montre aussi la qualité du produit. L'image du logo est présent coquille de mer – rapana et design élégant et des pictogrammes étiquetage des raisins, des vagues et des arbres de pins – symboles de la côte de la mer Noire.

Gagner les prestigieux concours de dégustation

Le premier prix a été la médaille de bronze dans la foi du monde du vin Concours International Wine Competition – 2014 à Londres, où le vin « Chardonnay 2012 » a été décerné. Il a été suivi par quatre médailles de bronze au Concours International Wineand Spirits – 2014 ( « Cabernet Sauvignon 2012 », « Chardonnay 2012 », « Sauvignon Blanc 2012 » et « versant est de 2012 »), ainsi que la médaille d'argent dans l'une des compétitions internationales les plus influentes vin Decanter World Awards – 2014 (vin "pente est de 2012"). Lors de la compétition « Coupe RVVL-2015 » dans le cadre des Vignerons du sommet de toute la Russie des vins ont reçu des médailles d'or « Syrah 2013 » et « 2013 marselan ».

Vin « Manor Divnomorskoe » deviennent toujours gagnants du prestigieux concours international annuel Mundus Vini, qui se déroule en Allemagne:

• 2014 – sept médailles d'or ( "Sauvignon Blanc 2012", "Traminer 2012" Riesling 2012 "" Pinot Blanc 2012 "" Cabernet Sauvignon 2012 "" "Chardonnay 2012" "La pente occidentale de 2012") et une médaille d'argent « pente est de 2012 »);
• 2015 – or ( "Blanc de Noir 2012");
• 2016 – or et d'argent (vin "Syrah 2013" et "Grand-Cuvee 2012").