Marmelade « Extra » et confiture d'abricots en multivarka

Faire cuire la confiture d'abricots en multivarka très simples, la chose principale est d'oser faire un doux délicat, tout le reste suivra.

sélection

Commençons par la scène, qui ne manque pas un tour ou quand un mode de réalisation de la préparation, – le choix des abricots. Ceci est une partie très importante, car elle dépend, sinon tous, beaucoup de la qualité des fruits. La principale différence, en dehors de la variété, bien sûr, est le degré de maturité. Cet indicateur joue un rôle dans le fait que vous serez en mesure de cuisiner. Donc, si vous parvenez à acheter mûr, mais ferme, fruits pas endommagé, certains d'entre eux se révèlera parfaite confiture. Nous l'appelons la « Extra ». Les fruits sont doux, purée quelque part à portée de main pour la confiture ordinaire, bien, très mûr et parfumé pour le mal meilleure confiture.

Comment faire de la confiture d'abricot?

Nous vous proposons trois variations sur un thème en fonction de la qualité du fruit. Vous pouvez ajouter l'une de nos recettes proposées et les épices pour faire varier la quantité de sucre. D'épices peuvent recommander le zeste de citron, la vanille ou cardamome et œuvres sucre parfaitement proportion de 1: 1 (sucre: fruits), mais si le fruit est légèrement immature, il est possible d'augmenter la proportion de sucre sur le côté, et vice versa.

"-Extra". Jam d'abricots en multivarka

abricots sélectifs lavé et séché. Toute tige de poussée osseuse dans le sens de la tige. Dans la cavité résultante mettre le noyau d'amande. Le sucre Multivarki répandu dans le récipient, ajouter un peu d'eau et comprennent le mode « d'extinction ». La quantité d'eau estimée, en moyenne, un kilo de sucre aurait besoin d'environ un quart de tasse. Multivarku couvrir et laisser mijoter jusque-là, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et le sirop commence à bouillir légèrement. A ce stade, doit mettre les fruits préparés dans une couche et laisser bouillir le mode « trempe ». Jam devrait faire bouillir avec la vanne ouverte pendant quinze minutes, après quoi il doit être complètement refroidir et répétez la procédure à l'ébullition lente de trois. Après que la confiture chaude est versée dans des pots stériles et rouler.

confiture d' abricots en seulement de multivarka

Les fruits sont lavés, coupés en deux moitiés de l'os séparé. Remplissez ensuite avec du sucre dans la nuit (rapport 1: 1). Passer ensuite dans un bol Multivarki, en faisant attention de ne pas blesser le fruit. Ils comprennent un mode « trempe » et attendre l'ébullition. Ensuite, répéter tout, comme dans la recette précédente.

Jam. Jam d'abricots en multivarka

mélangeur pour les fruits rouges et mûrs broyé avec addition de pectine (par exemple, « Zhelfiks »). Porter à ébullition en mode « cuisson à la vapeur », ajouter le sucre, laisser bouillir. Faire cuire trois minutes, versé dans des pots stériles, rouleau. Vous avez fait un bourrage régulier d'abricot.

L'utilisation de ce dessert est énorme. Jam est recommandé pour les maladies du système cardio-vasculaire, comme dans le potassium assez de fruits et de l'iode, du phosphore et du magnésium, vitamines C, PP, carotène, etc. confiture d'abricots – .. Le plus délicieux dans le monde de la médecine!

Important!

Ne pas dépasser le volume admissible de votre appareil. Pendant la cuisson, la confiture est considérablement augmenté en volume et peut « échapper ».

Ne vous embêtez pas le fruit du processus de cuisson, faites attention avec eux. Ensuite, ils conserveront l'apparence.